■ VINI A BICCHIERE ■
■ CHAMPAGNE ■
■ BOLLICINE ITALIANE ■
■ VINI BIANCHI ■
■ VINI ROSSI ■
■ VINI ROSÈ e BOLLICINE ROSÈ ■
■ MAGNUM E GROSSI FORMATI ■
■ I NOSTRI VINI PREGIATI ■
■ VINI DA DESSERT ■
■ VINI DA MEDITAZIONE ■
■ SAKÈ ■
■ BOTTLES ■
___________________
TUTTE LE BOTTIGLIE SONO SERVITE PER
UN MASSIMO DI 5 PERSONE
E SONO ACCOMPAGNATE DA
APPETIZER PER L’APERITIVO E DA FRUTTA PER
L’AFTER DINNER
___________________
VINS AU VERRE – WINES BY THE GLASS – ВИНО В СТАКАНАХ
VINI BIANCHI – VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА
| VICTORY BIANCO PIEMONTE CHARDONNAY La Patareina – Castel Boglione (AT) | 9 |
| CHARDONNAY KETTMEIR – S. Margherita – Trentino | 10 |
| PINOT GRIGIO GRIFFE – Ruffino – Friuli | 10 |
| MÜLLER THURGAU S. Margherita – Trentino | 10 |
| GEWÛRZTRAMINER Tramin – Trentino | 10 |
| VERMENTINO Podere Grecale – Liguria | 10 |
| PIGATO La Consorte RLP – Liguria | 10 |
| PRIO (CATARRATTO) – Donna Fugata – Sicilia | 10 |
| LIGHEA (ZIBIBBO) – Donna Fugata – Sicilia | 10 |
| RIBOLLA GIALLA GRIFFE – RUFFINO _ Friuli | 10 |
VINI ROSSI – VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА
| VICTORY ROSSO BARBERA D’ASTI La Patareina – Castel Boglione (AT) | 9 |
| SEDARA (NERO D’AVOLA, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah) Donna Fugata – Sicilia | 9 |
| SANTA CRISTINA (Chianti Riserva) – Antinori – Toscana | 9 |
| SHERAZADE (NERO D’AVOLA) – Donna Fugata – Sicilia | 10 |
| CUORE DI VINO – LA BOTTE N. 18 (CABERNET SAUVIGNON) – Fattoria Cabanon (Lombardia) | 11 |
| PINOT NERO Robert Mondavi Selection – California | 10 |
VINI ROSATI – VINS ROSÉS – ROSÉ WINES – РОЗОВЫЕ ВИНА
| CHÂTEAU LA GORDONNE Pommery – Côtes de Provence – Francia | 11 |
BOLLICINE – VINS MOUSSEUX – SPARKLING WINES – ШИПУЧИЕ ВИНА
| PROSECCO Ruffino – Toscana | 10 |
| BERLUCCHI 61 BRUT Berlucchi – Lombardia | 13 |
| SPUMANTE ROSÉ BRUT Santa Margherita | 10 |
| POMMERY BRUT APANAGE Champagne – Francia | 20 |
VINI DA DESSERT – VINS DE DESSERT – DESSERT WINES – ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА
| MOSCATELLO DI TAGGIA PASSITO PODERE GRECALE – – Bussana di Sanremo – Liguria (IM) | 11 |
| MOSCATO LA GATTA Terre da vino – Piemonte | 10 |
| BRACHETTO Terre da vino – Piemonte | 11 |
| KABIR MOSCATO DI PANTELLERIA Donnafugata – Sicilia | 12 |
| SAUTERNES Francia | 13 |
Patria dell’omonimo vino, voluttuoso per eccellenza, ottenuto col metodo della rifermentazione in bottiglia: un fenomeno commerciale imponente. A Dom Perignon, maestro cantiniere dell’Abbazia di Hautvillers viene universalmente riconosciuta la paternità dello Champagne. Lo compongono lo Chardonnay (finezza e morbidezza), il Pinot Noir (struttura e profumo), il Pinot Meunier (neutro). Nonostante un clima tendenzialmente freddo, il terreno marnoso e gessoso accumula calore durante il giorno restituendolo alla pianta nella notte. Solo annate eccezionali, selezione dei migliori vitigni, perfetto assemblaggio delle uve, lenta e paziente maturazione nel silenzio e nel segreto delle cantine: esemplari unici, fonti di meraviglia e di piacere.
| POMMERY BRUT APANAGE | 140 |
| POMMERY BRUT APANAGE MAGNUM 1,5 LITRI | 350 |
| POMMERY BRUT JEROBOAM 3 LITRI | 850 |
| POMMERY BRUT MATUSALEM 6 LITRI | 1700 |
| POMMERY ROSÉ | 170 |
| POMMERY ROSÉ MAGNUM 1,5 LITRI | 500 |
| POMMERY BLANC DE BLANCS | 190 |
| POMMERY BLUE SKY | 190 |
| VEUVE CLICQUOT | 190 |
| CUVÉE LOUISE | 400 |
| RUINART BLANC DE BLANC | 250 |
| RUINART ROSÉ | 250 |
| DOM PERIGNON LUMINOUS | 600 |
| DOM PERIGNON LUMINOUS MAGNUM MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE | 1500 |
| DOM PERIGNON LUMINOUS ROSÈ MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE | 700 |
| CRISTAL ROEDERER | 700 |
VINS MOUSSEUX – SPARKLING WINES – ШИПУЧИЕ ВИНА
| SANTA MARGHERITA SPUMANTE ROSE’ Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE) GLERA – CHARDONNAY – MALBECH | 45 MAGNUM 100 |
| BERLUCCHI 61 BRUT Guido Berlucchi – Borgonato di Cortefranca (BS) CHARDONNAY E PINOT NERO – FRANCIACORTA | 70 |
| BERLUCCHI 61 ROSE’ BRUT Guido Berlucchi – Borgonato di Cortefranca (BS) PINOT NERO E CHARDONNAY – FRANCIACORTA | 75 |
| CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE Azienda Agricola Ca’ del Bosco – Erbusco (BS) CHARDONNAY – PINOT BIANCO – PINOT NERO – FRANCIACORTA BRUT | 100 |
| CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE MAGNUM Azienda Agricola Ca’ del Bosco – Erbusco (BS) CHARDONNAY – PINOT BIANCO – PINOT NERO – FRANCIACORTA BRUT | 220 |
| PROSECCO Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI) GLERA | 43 |
| FOSS MARAI STRADA DI GUIA 109 DOCG Foss Marai – Guia di Valdobbiadene (TV) PROSECCO DI VALDOBBIADENE | 55 |
| FOSS MARAI PROSECCO SUP. DI CARTIZZE Foss Marai – Guia di Valdobbiadene (TV) PROSECCO DI VALDOBBIADENE | 75 |
| FERRARI PERLE’ Ferrari F.lli Lunelli S.p.a. – Trento CHARDONNAY | 100 |
| FERRARI RISERVA LUNELLI Ferrari F.lli Lunelli S.p.a. – Trento CHARDONNAY | 180 |
VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА
| LIGURIA | |
| PIGATO D.O.C. LE MARIGE Az. La Ginestra – San Bartolomeo al mare – Liguria – (IM) PIGATO | 75 |
| PIGATO CALVINI Calvini Luigi – Sanremo – Liguria (IM) PIGATO | 43 l._0,375_30 |
| PIGATO ASCHERO Az. Agr. Laura Aschero – Pontedassio – Liguria (IM) PIGATO | 55 |
| PIGATO PODERE GRECALE Podere Grecale – Bussana di Sanremo – Liguria (IM) PIGATO | 43 l._0,375_30 |
| PIGATO LA CONSORTE RLP La Consorte – Camporosso – Liguria (IM) PIGATO | 43 |
| VERMENTINO PODERE GRECALE Podere Grecale – Bussana di Sanremo – Liguria (IM) VERMENTINO | 43 l._0,375_30 |
| VERMENTINO CALVINI Calvini Luigi – Sanremo – Liguria (IM) VERMENTINO | 43 l._0,375_30 |
| VERMENTINO ASCHERO Az. Agr. Laura Aschero – Pontedassio – Liguria (IM) VERMENTINO | 55 |
| PIEMONTE | |
| VICTORY BIANCO La Patareina – Castel Boglione (AT) PIEMONTE CHARDONNAY | 40 |
| ROSSJ-BASS Gaja – Barbaresco (CN) CHARDONNAY | 170 |
| GAJA & REY Gaja – Barbaresco (CN) CHARDONNAY | 500 |
| GAVI DEI GAVI ETICHETTA NERA La Scolca – Gavi (Al) CORTESE | 70 |
| BLANGE’ LANGHE D.O.C. ARNEIS. Ceretto Azienda Vitivinicole Località San Cassiano-Alba (CN) | 55 |
| BLANGE’ LANGHE D.O.C. ARNEIS. Ceretto Azienda Vitivinicole Località San Cassiano-Alba (CN) | 110 MAGNUM |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | |
| JERMANN VINTAGE TUNINA Silvio Jermann – Villanova di Farra (GO) SAUVIGNON, CHARDONNAY, RIBOLLA, MALVASIA, PICOLIT | 130 |
| PINOT GRIGIO COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Livio Felluga – Cormons (GO) PINOT GRIGIO | 60 l._0,375_35 |
| SAUVIGNON COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Livio Felluga – Cormons (GO) SAUVIGNON | 60 l._0,375_35 |
| PINOT GRIGIO FRIULI D.O.C Griffe – RUFFINO PINOT GRIGIO | 43 |
| RIBOLLA GIALLA Venezia Giulia I.G.T. Griffe – RUFFINO RIBOLLA GIALLA | 43 |
| TRENTINO ALTO ADIGE | |
| GEWÜRZTRAMINER KETTMEIR Kettmeir – Colline Caldaro e Termeno (BZ) GEWÜRZTRAMINER | 50 |
| GEWÜRZTRAMINER HOFSTATTER J. Hofstatter – Termeno (BZ) GEWÜRZTRAMINER | 50 |
| GEWÜRZTRAMINER TRAMIN “SELIDA” Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ) – GEWÜRZTRAMINER | 50 |
| PINOT BIANCO MORIZ MAGNUM 1,5 LITRI Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ) MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE PINOT BIANCO | 90 |
| MÜLLER THURGAU TRAMIN Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ) MÜLLER THURGAU | 43 |
| CHARDONNAY KETTMEIR Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE) CHARDONNAY | 48 |
| MÛLLER THURGAU Frizzante Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE) RIESLING RENANO, SILVANER VERDE | 40 |
| UMBRIA | |
| CERVARO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala – Ficulle (TR) CHARDONNAY, GRECHETTO | 120 |
| SICILIA | |
| LA FUGA Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA) CHARDONNAY | 43 |
| LIGHEA Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA) ZIBIBBO (MOSCATO D’ALESSANDRIA) | 43 |
| PRIO Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA) CATARRATTO | 43 |
| FRANCIA | |
| CHABLIS Domaine Christian Moreau CHARDONNAY MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE | 80 |
| SANCERRE BLANC LES BARONNES Domaine De Carrou SAUVIGNON BLANC | 75 |
VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА
| LIGURIA | |
| ROSSESE DI DOLCEACQUA SUPERIORE PINI Az. Agricola Poggi dell’Elmo – Soldano (IM) MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE ROSSESE | 50 |
| GRANACCIA LA CONSORTE RLP La Consorte- Camporosso- (IM) GRANACCIA | 50 |
| PIEMONTE | |
| VICTORY ROSSO La Patareina – Castel Boglione (AT) BARBERA D’ASTI | 40 |
| BARBARESCO Gaja – Barbaresco (CN) NEBBIOLO | 350 |
| BARBARESCO BRIC TUROT Prunotto s.r.l. – Alba (CN) NEBBIOLO | 120 |
| BARBERA D’ALBA Prunotto s.r.l. – Alba (CN) BARBERA | 50 |
| DOLCETTO D’ALBA Pio Cesare – Alba (Cn) DOLCETTO | 50 |
| BAROLO PIO CESARE Pio Cesare – Alba (Cn) NEBBIOLO | 150 |
| BAROLO BUSSIA Prunotto s.r.l. – Alba (CN) NEBBIOLO | 180 |
| NEBBIOLO D’ALBA “OCCHETTI” NEBBIOLO | 55 |
| SITO MORESCO Gaja – Barbaresco (CN) NEBBIOLO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON | 130 |
| IL NEBBIO Pio Cesare – Alba (Cn) MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE NEBBIOLO, PINOT NERO | 50 |
| LOMBARDIA | |
| LA BOTTE N. 18 CUORE DI VINO Fattoria Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV) CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA | 60 |
| LA BOTTE N. 18 CUORE DI VINO Fattoria Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV) CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA 3 Litri MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE | 300 |
| VENETO | |
| AMARONE TOMMASI Casa Vinicola Arg Tommasi – San Pietro in Cariano (VR) AMARONE | 130 |
| TRENTINO ALTO ADIGE | |
| PINOT NERO MECZAN J. Hofstatter – Termeno (BZ) PINOT NERO | 55 |
| PINOT NERO BARTENAU VIGNA S.URBANO J. Hofstatter – Termeno (BZ) PINOT NERO | 170 |
| TOSCANA | |
| IL BRUCIATO BOLGHERI DOC SUPERIORE Tenuta Guado al Tasso – Marchesi Antinori CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SYRAH | 75 |
BRUNELLO DI MONTALCINO Tenuta Pian delle Vigne – Firenze | 130 |
| CHIANTI CLASSICO PEPPOLI Tenute del Chianti Classico Antinori-Firenze SANGIOVESE | 50 |
| CHIANTI CLASSICO PEPPOLI Tenute del Chianti Classico Antinori-Firenze SANGIOVESE l. 0,375 | 30 |
| NOBILE DI MONTEPULCIANO Tenuta La Braccesca – Montepulciano (SI) PRUGNOLO GENTILE (Sangiovese Grosso), Merlot | 55 |
| LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA Tenuta dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI) CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT | 160 |
| TIGNANELLO Tenute Chianti Classico Antinori – Firenze SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC | 220 |
| ORNELLAIA Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI) CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT | 600 |
| SASSICAIA San Guido Castagneto Carducci (LI) CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE | 600 |
| SOLAIA Marchesi Antinori – Firenze CABERNET SAUVIGNON, SANGIOVESE, CABERNET FRANC | 700 |
| SANTA CRISTINA CHIANTI SUPERIORE Marchesi Antinori – (FI) SANGIOVESE | 43 |
| SANTA CRISTINA CHIANTI SUPERIORE Marchesi Antinori – (FI) SANGIOVESE l. 0,375 | 30 |
| CHIANTI CLASSICO RISERVA DUCALE Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI) SANGIOVESE – CABERNET SAUVIGNON – MERLOT | 55 |
| MORELLINO DI SCANSANO “KAMARTE” Compagnia del Vino – (FI) GRILLESINO | 50 |
| CAMPANIA | |
| TAURASI Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico (AV) AGLIANICO | 70 |
| PUGLIA | |
| FICHIMORI Tormaresca s.r.l. – Minervino Murge (BA) NEGROAMARO | 43 l._0,375_30 |
| TORCICODA Tormaresca s.r.l. – Minervino Murge (BA) PRIMITIVO DEL SALENTO I.G.T. | 55 |
| SICILIA | |
| MILLE E UNA NOTTE Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA) NERO D’AVOLA | 140 |
| SEDARA Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA) NERO D’AVOLA – CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SYRAH | 45 |
| SHERAZADE Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA) NERO D’AVOLA | 45 |
| SUL VULCANO Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA) ETNA ROSSO | 65 |
| CALIFORNIA | |
| PINOT NERO Robert Mondavi Selection – California PINOT NOIR | 60 |
VINS ROSÉS – ROSÉ WINES – РОЗОВЫЕ ВИНА
| TOSCANA | |
| AQUA DI VENUS ROSATO Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI) BOTTIGLIA DA 0,75 MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE SYRAH-SANGIOVESE-PINOT GRIGIO | 50 MAGNUM 100 |
| FRANCIA | |
| ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE Pierrefeu du Var Côtes de Provence Rosé | 65 |
| ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE Pierrefeu du Var Côtes de Provence Rosé – | MAGNUM / 110 |
| LOMBARDIA | |
| BERLUCCHI 61 ROSE’ BRUT Guido Berlucchi – Borgonato di Cortefranca (BS) PINOT NERO E CHARDONNAY – FRANCIACORTA | 75 |
| VENETO | |
| SANTA MARGHERITA SPUMANTE ROSE’ Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE) GLERA – CHARDONNAY – MALBECH | 45 MAGNUM 80 |
| DOM PERIGNON LUMINOUS ROSÈ | 650 |
| POMMERY ROSÉ | 170 |
| POMMERY ROSÉ MAGNUM 1,5 LITRI | 500 |
| RUINART ROSÉ | 220 |
| POMMERY BRUT APANAGE MAGNUM 1,5 LITRI | 350 |
| POMMERY BRUT JEROBOAM 3 LITRI | 850 |
| POMMERY BRUT MATUSALEM 6 LITRI | 1700 |
| POMMERY ROSÉ MAGNUM 1,5 LITRI | 500 |
| DOM PERIGNON LUMINOUS MAGNUM 1,5 LITRI | 1500 |
| AQUA DI VENUS ROSATO 1,5 Litri Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI) SYRAH-SANGIOVESE-PINOT GRIGIO MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE | 100 |
| ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE MAGNUM 1,5 LITRI Pierrefeu du Var CÔTES DE PROVENCE ROSÉ | 130 |
| ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE MAGNUM 3 LITRI Pierrefeu du Var CÔTES DE PROVENCE ROSÉ | 400 |
| SANTA MARGHERITA SPUMANTE ROSE’ 1,5 LITRI Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE) GLERA – CHARDONNAY – MALBECH | 80 |
| CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE MAGNUM 1,5 LITRI Azienda Agricola Ca’ del Bosco – Erbusco (BS) CHARDONNAY – PINOT BIANCO – PINOT NERO – FRANCIACORTA BRUT | 220 |
| LA BOTTE N. 18 CUORE DI VINO JEROBOAM 3 LITRI Fattoria Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV) CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA MOMENTANEAMENTE NO DISPONIBILE | 300 |
| PINOT BIANCO MORIZ MAGNUM 1,5 LITRI Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ) MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE PINOT BIANCO | 100 |
| BLANGE’ LANGHE D.O.C. ARNEIS. Ceretto Azienda Vitivinicole Località San Cassiano-Alba (CN) | 110 MAGNUM |
ROSSJ-BASS Gaja – Barbaresco (CN) | 170 |
| GAJA & REY Gaja – Barbaresco (CN) CHARDONNAY Un bianco con la struttura di un rosso, consigliabile decantare in caraffa, eccellente capacità di invecchiamento. Giallo dorato, profumo ricco, palato pieno, vivace ed elegante. Pesci importanti, aragoste, crostacei, ostriche. | 500 |
| JERMANN VINTAGE TUNINA Silvio Jermann – Villanova di Farra (GO) SAUVIGNON, CHARDONNAY, RIBOLLA, MALVASIA, PICOLIT Un grande uvaggio caro a Veronelli, profumi d’intensa vitalità floreale, al palato rivela un perfetto equilibrio. Bocca di ampio volume e nitidezza, finale saporito. Dorato quasi sgargiante, profumo delicato, aromatico. Frutti di mare, pesce (bollito, fritto, grigliato), aragoste. | 130 |
| CERVARO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala – Ficulle (TR) CHARDONNAY, GRECHETTO Paglierino, fruttato, fresco con sentore di miele d’acacia, note rincorrenti di frutta esotica, funghi freschi, vaniglia, carrube. Lunga fermentazione in barrique, affinamento di un anno in bottiglia. Grande con antipasti di terra e soprattutto di mare. | 120 |
| BARBARESCO Gaja – Barbaresco (CN) NEBBIOLO Uno dei più grandi vini italiani ed il capostipite della Famiglia Gaja. Vino completo ed equilibrato con ottima struttura tannica ed acida. Granato aranciato, profumi quasi “sensuali”: frutti di bosco, prugna, liquirizia, sentori minerali e caffè. Arrosti, selvaggina, pollame nobile, brasati, formaggi. | 350 |
| BAROLO PIO CESARE Pio Cesare – Alba (Cn) NEBBIOLO Un Barolo di stile classico. DI corpo ed eleganza, di struttura e armonia con tannini soffici ed un giusto frutto, austero ma pronto. Di lunghissima vita. Grandi piatti di carni rosse e selvaggina, eccellente con formaggi maturi. | 150 |
| BAROLO BUSSIA Prunotto s.r.l. – Alba (CN) NEBBIOLO Re dei vini e vino da Re”. Cru storico. Rosso granata con riflessi aranciati, profumo caratteristico, etereo, intenso, gradevole, asciutto, pieno, robusto ma vellutato, aristocratico. Scrupolosamente fermentato, barricato, affinato. Grandi piatti nazionali ed internazionali, arrosti, selvaggina, cacciagione, brasati, filetti, lepre al civet. | 180 |
| SITO MORESCO Gaja – Barbaresco (CN) NEBBIOLO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON Un vino che combina la complessità e la longevità del Nebbiolo con la bevibilità del Cabernet e del Merlot. Rosso granato, naso fine, fruttato, elegante, ottima armonia in bocca. Carni rosse alla griglia. Arrosti, selvaggina, formaggi. | 130 |
| AMARONE TOMMASI Casa Vinicola Arg Tommasi – San Pietro in Cariano (VR) AMARONE Pigiatura soffice a Gennaio della parte più delicata e gustosa dei grappoli fatti appassire su graticci. Rosso granato carico; pieno e vellutato, note empireomatiche, vaniglia, arancio e spezie. Sviluppo elegantemente naturale, finale molto tonico e saporito. Sublime con arrosti, cacciagione, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. | 100 |
| PINOT NERO BARTENAU-VIGNA S.URBANO J. Hofstatter – Termeno (BZ) PINOT NERO Un mirabile esempio di Pinot Nero su di un’area molto vocata con microclima particolarmente adatto. Vinificato in legno, matura in barrique, assemblato in botte grande. Un nettare di gran classe, finissimo di amarena, lampone, raffinato nel sapore e nell’equilibrio. Colore rosso rubino che svela la concentrazione. Un fuoriclasse assoluto. Grandi arrosti, cacciagione, pollame. | 170 |
| BRUNELLO DI MONTALCINO Tenuta Pian delle Vigne – Firenze SANGIOVESE (Battezzato in Toscana Sangiovese Grosso, a Montalcino Brunello) Tra i più pregiati vini del mondo. Rosso rubino intenso, invecchiando granato; asciutto, caldo, robusto ma armonico e vivace. Profumo ampio e complesso con note speziate di frutti di bosco e lievi note di tabacco e cacao. Finale lungo e persistente. Ma ciò che più affascina in un vino così forte ed austero è la sua delicatezza. Barricato e affinato. Carni rosse alla griglia, cacciagione, selvaggina. | 130 |
| TIGNANELLO Tenute Chianti Classico Antinori – Firenze SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC Uve selezionatissime. Rosso rubino, invecchiando granato, note di more e frutti di bosco. Elegantissimo, di grande struttura, elegantissimo, perfettamente equilibrato, finale persistente. Barricato e affinato, prodotto soltanto nelle annate migliori. Grandi piatti di arrosti e carni alla griglia. | 220 |
| ORNELLAIA Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI) CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT Affinato in barrique 24 mesi, assemblato, reintrodotto in barrique, riaffinato in bottiglia. Grande esuberanza, ricco di toni fruttati, nobile fondo vegetale, espressione finale di grande eleganza. Chiusura intensa che appassiona. Riconoscimenti planetari. Un bicchiere di classe da sorseggiare con raffinato piacere. Carni rosse, agnello al forno, pecorino. | 600 |
| SASSICAIA San Guido – Castagneto Carducci (LI) MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC Sulle terrazze di Bolgheri dette Terre Chiare perché più calcaree, nasce questo vino di fama universale, ricco di note speziate e aromatiche, marmellata di prugne, liquerizia amara e grafite. Di grande finezza la componente dei tannini, misurata pienezza, morbida dolcezza finale. Il vino italiano più famoso nel mondo. Grandi piatti di arrosti e carni alla griglia. | 600 |
| SOLAIA Marchesi Antinori – Firenze CABERNET SAUVIGNON, SANGIOVESE, CABERNET FRANC Prodotto esclusivamente con uve delle annate eccezionali. Intensamente fruttato e complesso. Solida struttura ben bilanciata con tannini soffici e finale persistente, mostra un inconfondibile carattere varietale conservando al tempo stesso una forte identità regionale. “Maestoso” con grandi piatti robusti di carni rosse, arrosti alla griglia e segnatamente costate alla fiorentina. | 700 |
| TAURASI Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico (AV) AGLIANICO Una delle massime espressioni dei rossi delle regioni meridionali. Aristocratico, di elegantissima stoffa. Rosso rubino intenso, riflessi arancione invecchiando, gradevole, asciutto, robusto, pienamente armonico. Arrosti, grigliate, cacciagione, selvaggina, cinghiale. | 70 |
| MILLE E UNA NOTTE Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA) NERO D’AVOLA Un vino che ben incarna la migliore tradizione enologica siciliana, dalla personalità decisa e avvolgente, tipicamente ed intensamente mediterraneo così come il nome che porta, nasce nell’Agro Donnafugata, luogo di storia, deve lo scrittore Tomasi di Lampedusa ambientò il suo famoso romanzo “Il Gattopardo”. Rosso rubino dalle note cromatiche, sentori intensi e complessi di marasca e liquerizia; armonico, possente, molto persistente al palato, di notevole corposità e gradevolissima morbidezza. Piatti elaborati e speziati di carni alla griglia, selvaggina e brasati, nonché formaggi stagionati. | 140 |
VINS DE DESSERT – DESSERT WINES – ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА
VINI BIANCHI – VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА
| MOSCATELLO DI TAGGIA PASSITO PODERE GRECALE – – Bussana di Sanremo – Liguria (IM) – l.o,375 | 50 |
| MOSCATO LA GATTA Terre da Vino – Barolo (CN) MOSCATO | 40 |
| KABIR MOSCATO DI PANTELLERIA Donnafugata Az. Agricola-Contessa Entellina (PA) ZIBIBBO (MOSCATO D’ALESSANDRIA) l. 0,500 | 50 |
| MUFFATO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala-Ficulle (TR) SAUVIGNON BLANC, GRECHETTI, TRAMINER, RIESLING l. 0,500 | 90 |
| SAUTERNES Les Remparts de Bastor SÉMILLON, SAUVIGNON BLANC, MUSCADELLE l. 0,375 | 60 |
VINI ROSSI – VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА
| BRACHETTO Terre da Vino – Barolo (CN) BRACCHETTO | 45 |
VINS DE MÉDITATION – MEDITATIONE WINES – СЛАДКИЕ ВИНА
| ORA DA RE – BOTTE N. 2 Co. Ci. Cons.di Coop. Interregionale-Marsala (TP) VITIGNI AUTOCTONI: FRAPPATO, CALABRESE, GROSSONERO | 250 |
| JUNMAI DAIGINJO | 160 |
| DAIGINJO DAIGINJO | 85 |
