Cantina Aperitivo & After Dinner

 VINI A BICCHIERE 
 CHAMPAGNE 
 BOLLICINE ITALIANE 
 VINI BIANCHI 
 VINI ROSSI 
 VINI ROSÈ e BOLLICINE ROSÈ
 MAGNUM E GROSSI FORMATI ■
 I NOSTRI VINI PREGIATI 
 VINI DA DESSERT 
 VINI DA MEDITAZIONE 
 SAKÈ 


VINI A BICCHIERE

VINS AU VERRE – WINES BY THE GLASS – ВИНО В СТАКАНАХ

VINI BIANCHI – VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА

VICTORY BIANCO PIEMONTE CHARDONNAY    La Patareina – Castel Boglione (AT)9
CHARDONNAY KETTMEIR – S. Margherita – Trentino9
PINOT GRIGIO GRIFFE  – Ruffino – Friuli9
MÜLLER THURGAU  S. Margherita – Trentino9
GEWÛRZTRAMINER  Tramin – Trentino10
VERMENTINO Podere Grecale – Liguria10
PIGATO  Podere Grecale – Liguria10
PIGATO  La Consorte RLP – Liguria10
PRIO (CATARRATTO) – Donna Fugata – Sicilia10
LIGHEA (ZIBIBBO) – Donna Fugata – Sicilia10
RIBOLLA GIALLA GRIFFE – RUFFINO _ Friuli10

VINI ROSSI – VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА

VICTORY ROSSO BARBERA D’ASTI La Patareina – Castel Boglione (AT)9
SEDARA   (NERO D’AVOLA, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)  Donna Fugata – Sicilia9
SANTA CRISTINA (Chianti Riserva) – Antinori – Toscana9
SHERAZADE (NERO D’AVOLA) – Donna Fugata – Sicilia10
CUORE DI VINO – LA BOTTE N. 18 (CABERNET SAUVIGNON) – Fattoria Cabanon (Lombardia)11
PINOT NERO  Robert Mondavi Selection – California10

VINI ROSATI – VINS ROSÉS – ROSÉ WINES – РОЗОВЫЕ ВИНА

CHÂTEAU LA GORDONNE  Pommery – Côtes de Provence – Francia11

 

BOLLICINE – VINS MOUSSEUX – SPARKLING WINES –  ШИПУЧИЕ ВИНА

PROSECCO  Ruffino – Toscana10
BERLUCCHI 61 BRUT Berlucchi – Lombardia13
SPUMANTE ROSÉ BRUT Santa Margherita10
POMMERY BRUT APANAGE Champagne – Francia20

VINI DA DESSERT – VINS DE DESSERT – DESSERT WINES – ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА

MOSCATELLO DI TAGGIA PASSITO
PODERE GRECALE – – Bussana di Sanremo – Liguria (IM)
11
MOSCATO LA GATTA  Terre da vino – Piemonte10
BRACHETTO Terre da vino – Piemonte11
KABIR MOSCATO DI PANTELLERIA Donnafugata – Sicilia12
SAUTERNES Francia MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE13


CHAMPAGNE

Patria dell’omonimo vino, voluttuoso per eccellenza, ottenuto col metodo della rifermentazione in bottiglia: un fenomeno commerciale imponente. A Dom Perignon,  maestro cantiniere dell’Abbazia di Hautvillers viene universalmente riconosciuta la paternità dello Champagne. Lo compongono lo Chardonnay (finezza e morbidezza), il Pinot Noir (struttura e profumo), il Pinot Meunier (neutro). Nonostante un clima tendenzialmente freddo, il terreno marnoso e gessoso accumula calore durante il giorno restituendolo alla pianta nella notte. Solo annate eccezionali, selezione dei migliori vitigni, perfetto assemblaggio delle uve, lenta e paziente maturazione nel silenzio e nel segreto delle cantine: esemplari unici, fonti di meraviglia e di piacere.

POMMERY BRUT APANAGE140
POMMERY BRUT APANAGE MAGNUM 1,5 LITRI350
POMMERY BRUT JEROBOAM 3 LITRI850
POMMERY BRUT MATUSALEM 6 LITRI1700
POMMERY ROSÉ170
POMMERY ROSÉ MAGNUM 1,5 LITRI500
POMMERY BLANC DE BLANCS190
POMMERY BLUE SKY190
VEUVE CLICQUOT190
CUVÉE LOUISE400
RUINART BLANC DE BLANC250
RUINART ROSÉ250
DOM PERIGNON LUMINOUS600
DOM PERIGNON LUMINOUS MAGNUM MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE1500
DOM PERIGNON LUMINOUS ROSÈ MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE700
CRISTAL ROEDERER700


BOLLICINE ITALIANE

VINS MOUSSEUX – SPARKLING WINES – ШИПУЧИЕ ВИНА

SANTA MARGHERITA SPUMANTE ROSE’ Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE)
GLERA – CHARDONNAY – MALBECH
45
MAGNUM 100
BERLUCCHI 61 BRUT Guido Berlucchi – Borgonato di Cortefranca (BS)
CHARDONNAY E PINOT NERO – FRANCIACORTA
70
BERLUCCHI 61 ROSE’ BRUT Guido Berlucchi – Borgonato di Cortefranca (BS)
PINOT NERO E CHARDONNAY – FRANCIACORTA
75
CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE Azienda Agricola Ca’ del Bosco – Erbusco (BS)
CHARDONNAY – PINOT BIANCO – PINOT NERO – FRANCIACORTA BRUT
100
CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE MAGNUM Azienda Agricola Ca’ del Bosco – Erbusco (BS)
CHARDONNAY – PINOT BIANCO – PINOT NERO – FRANCIACORTA BRUT
220
PROSECCO Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI)
GLERA
43
FOSS MARAI STRADA DI GUIA 109 DOCG Foss Marai – Guia di Valdobbiadene (TV)
PROSECCO DI VALDOBBIADENE
55
FOSS MARAI PROSECCO SUP. DI CARTIZZE Foss Marai – Guia di Valdobbiadene (TV)
PROSECCO DI VALDOBBIADENE
75
FERRARI PERLE’ Ferrari F.lli Lunelli S.p.a. – Trento
CHARDONNAY
100
FERRARI RISERVA LUNELLI Ferrari F.lli Lunelli S.p.a. – Trento
CHARDONNAY
180


VINI BIANCHI

VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА

LIGURIA 
PIGATO D.O.C. LE MARIGE Az. La Ginestra – San Bartolomeo al mare – Liguria – (IM)
PIGATO
75
PIGATO CALVINI Calvini Luigi – Sanremo – Liguria (IM)
PIGATO
43
l._0,375_30
PIGATO ASCHERO Az. Agr. Laura Aschero – Pontedassio – Liguria (IM)
PIGATO
55
PIGATO PODERE GRECALE Podere Grecale – Bussana di Sanremo – Liguria (IM)
PIGATO
43
l._0,375_30
PIGATO LA CONSORTE RLP La Consorte – Camporosso – Liguria (IM)
PIGATO
 43
VERMENTINO PODERE GRECALE Podere Grecale – Bussana di Sanremo – Liguria (IM)
VERMENTINO
43
l._0,375_30
VERMENTINO CALVINI Calvini Luigi – Sanremo – Liguria (IM)
VERMENTINO
43
l._0,375_30
VERMENTINO ASCHERO Az. Agr. Laura Aschero – Pontedassio – Liguria (IM)
VERMENTINO
55
PIEMONTE 
VICTORY BIANCO La Patareina – Castel Boglione (AT)
PIEMONTE CHARDONNAY
40
ROSSJ-BASS Gaja – Barbaresco (CN)
CHARDONNAY
170
GAJA & REY Gaja – Barbaresco (CN)
CHARDONNAY
500
GAVI DEI GAVI ETICHETTA NERA La Scolca – Gavi (Al)
CORTESE
70
BLANGE’ LANGHE D.O.C. ARNEIS. Ceretto Azienda Vitivinicole Località San Cassiano-Alba (CN)
55
BLANGE’ LANGHE D.O.C. ARNEIS. Ceretto Azienda Vitivinicole Località San Cassiano-Alba (CN)
110
MAGNUM
FRIULI VENEZIA GIULIA 
JERMANN VINTAGE TUNINA Silvio Jermann – Villanova di Farra (GO)
SAUVIGNON, CHARDONNAY, RIBOLLA, MALVASIA, PICOLIT
130
PINOT GRIGIO COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Livio Felluga – Cormons (GO)
PINOT GRIGIO
60
l._0,375_35
SAUVIGNON COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Livio Felluga – Cormons (GO)
SAUVIGNON
60
l._0,375_35
PINOT GRIGIO FRIULI D.O.C Griffe – RUFFINO
PINOT GRIGIO
43
RIBOLLA GIALLA Venezia Giulia I.G.T.  Griffe – RUFFINO
RIBOLLA GIALLA
43
TRENTINO ALTO ADIGE 
GEWÜRZTRAMINER KETTMEIR Kettmeir – Colline Caldaro e Termeno (BZ)
GEWÜRZTRAMINER
50
GEWÜRZTRAMINER HOFSTATTER J. Hofstatter – Termeno (BZ)
GEWÜRZTRAMINER
50
GEWÜRZTRAMINER TRAMIN “SELIDA” Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ) –
GEWÜRZTRAMINER

50
l._0,375_35

NUSSBAUMER GEWÜRZTRAMINER Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ)
GEWÛRZTRAMINER
60
PINOT BIANCO MORIZ MAGNUM 1,5 LITRI Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ)
PINOT BIANCO
90
MÜLLER THURGAU TRAMIN Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ)
MÜLLER THURGAU
43
CHARDONNAY KETTMEIR Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE)
CHARDONNAY
48
MÛLLER THURGAU Frizzante Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE)
RIESLING RENANO, SILVANER VERDE
40
UMBRIA 
CERVARO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala – Ficulle (TR)
CHARDONNAY, GRECHETTO
120
CAMPANIA 
FALANGHINA SERRO CIELO Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico (AV)
FALANGHINA DEL SANNIO MOMENTANEAMENTE Bottiglia 75 cl NON DISPONIBILE
50
l._0,375_30
SICILIA 
LA FUGA Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
CHARDONNAY
43
LIGHEA Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
ZIBIBBO (MOSCATO D’ALESSANDRIA)
43
PRIO Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
CATARRATTO
43
FRANCIA 
CHABLIS Domaine Christian Moreau
CHARDONNAY
80
SANCERRE BLANC LES BARONNES Domaine De Carrou
SAUVIGNON BLANC
75


VINI ROSSI

VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА

LIGURIA 
ROSSESE DI DOLCEACQUA SUPERIORE PINI Az. Agricola Poggi dell’Elmo – Soldano (IM)
ROSSESE
50
GRANACCIA LA CONSORTE RLP La Consorte- Camporosso- (IM)
GRANACCIA
50
PIEMONTE 
VICTORY ROSSO La Patareina – Castel Boglione (AT)
BARBERA D’ASTI
40
BARBARESCO Gaja – Barbaresco (CN)
NEBBIOLO
350
BARBARESCO BRIC TUROT Prunotto s.r.l. – Alba (CN)
NEBBIOLO
120
BARBERA D’ALBA Prunotto s.r.l. – Alba (CN)
BARBERA
50
BARBERA D’ASTI “LA LUNA E IL FALO” Terre da Vino – Barolo (CN)
BARBERA
50
l._0,375_30
l._1,5_100
DOLCETTO D’ALBA Pio Cesare – Alba (Cn)
DOLCETTO
50
BAROLO PIO CESARE Pio Cesare – Alba (Cn)
NEBBIOLO
150
BAROLO BUSSIA Prunotto s.r.l. – Alba (CN)
NEBBIOLO
180
NEBBIOLO D’ALBA “OCCHETTI”
NEBBIOLO
55
SITO MORESCO Gaja – Barbaresco (CN)
NEBBIOLO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON
130
IL NEBBIO Pio Cesare – Alba (Cn) MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE
NEBBIOLO, PINOT NERO
50
LOMBARDIA 
LA BOTTE N. 18 CUORE DI VINO Fattoria Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV)
CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA
60
LA BOTTE N. 18  CUORE DI VINO Fattoria Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV)
CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA 3 Litri
300
VENETO 
AMARONE TOMMASI Casa Vinicola Arg Tommasi – San Pietro in Cariano (VR)
AMARONE
130
TRENTINO ALTO ADIGE 
PINOT NERO MECZAN J. Hofstatter – Termeno (BZ)
PINOT NERO
55
PINOT NERO BARTENAU VIGNA S.URBANO J. Hofstatter – Termeno (BZ)
PINOT NERO
170
TOSCANA 
IL BRUCIATO BOLGHERI DOC SUPERIORE
Tenuta Guado al Tasso – Marchesi Antinori
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SYRAH
75

BRUNELLO DI MONTALCINO Tenuta Pian delle Vigne – Firenze
SANGIOVESE (Battezzato in Toscana Sangiovese Grosso, a Montalcino Brunello)

130
CHIANTI CLASSICO PEPPOLI Tenute del Chianti Classico Antinori-Firenze
SANGIOVESE
50
CHIANTI CLASSICO PEPPOLI Tenute del Chianti Classico Antinori-Firenze
SANGIOVESE l. 0,375
30
NOBILE DI MONTEPULCIANO Tenuta La Braccesca – Montepulciano (SI)
PRUGNOLO GENTILE (Sangiovese Grosso), Merlot
55
LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA Tenuta dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI) MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
130
TIGNANELLO Tenute Chianti Classico Antinori – Firenze
SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC
220
ORNELLAIA Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI)
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
600
SASSICAIA San Guido  Castagneto Carducci (LI)
CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE
600
SOLAIA Marchesi Antinori – Firenze
CABERNET SAUVIGNON, SANGIOVESE, CABERNET FRANC
700
SANTA CRISTINA CHIANTI SUPERIORE Marchesi Antinori – (FI)
SANGIOVESE
43
SANTA CRISTINA CHIANTI SUPERIORE Marchesi Antinori – (FI)
SANGIOVESE l. 0,375
30
CHIANTI CLASSICO RISERVA DUCALE Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI)
SANGIOVESE – CABERNET SAUVIGNON – MERLOT
55
MORELLINO DI SCANSANO “KAMARTE” Compagnia del Vino – (FI)
GRILLESINO
50
CAMPANIA 
TAURASI Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico (AV)
AGLIANICO
70
PUGLIA 
FICHIMORI Tormaresca s.r.l. – Minervino Murge (BA)
NEGROAMARO
43
l._0,375_30
TORCICODA Tormaresca s.r.l. – Minervino Murge (BA)
PRIMITIVO DEL SALENTO I.G.T.
55
SICILIA 
MILLE E UNA NOTTE Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
NERO D’AVOLA
140
SEDARA Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
NERO D’AVOLA – CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SYRAH
45
SHERAZADE Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
NERO D’AVOLA
45
SUL VULCANO Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
ETNA ROSSO
65
CALIFORNIA 
PINOT NERO Robert Mondavi Selection – California
PINOT NOIR
60


VINI ROSÈ e BOLLICINE ROSÈ

VINS ROSÉS – ROSÉ WINES – РОЗОВЫЕ ВИНА

TOSCANA 
AQUA DI VENUS ROSATO Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI)
SYRAH-SANGIOVESE-PINOT GRIGIO
50
MAGNUM 100
FRANCIA 
ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE Pierrefeu du Var
Côtes de Provence Rosé

65
ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE Pierrefeu du Var
Côtes de Provence Rosé –  
MAGNUM / 110
LOMBARDIA 
BERLUCCHI 61 ROSE’ BRUT Guido Berlucchi – Borgonato di Cortefranca (BS)
PINOT NERO E CHARDONNAY – FRANCIACORTA
75
  
VENETO 
SANTA MARGHERITA SPUMANTE ROSE’ Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE)
GLERA – CHARDONNAY – MALBECH
45
MAGNUM 80
  
DOM PERIGNON LUMINOUS ROSÈ
650
  
POMMERY ROSÉ170
POMMERY ROSÉ MAGNUM 1,5 LITRI500
  
RUINART ROSÉ220


MAGNUM E GROSSI FORMATI

POMMERY BRUT APANAGE MAGNUM 1,5 LITRI350
POMMERY BRUT JEROBOAM 3 LITRI850
POMMERY BRUT MATUSALEM 6 LITRI1700
POMMERY ROSÉ MAGNUM 1,5 LITRI500
DOM PERIGNON LUMINOUS MAGNUM 1,5 LITRI1500
AQUA DI VENUS ROSATO 1,5 Litri Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI)
SYRAH-SANGIOVESE-PINOT GRIGIO

100
ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE MAGNUM 1,5 LITRI Pierrefeu du Var CÔTES DE PROVENCE ROSÉ130
ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE MAGNUM 3 LITRI Pierrefeu du Var CÔTES DE PROVENCE ROSÉ
400
SANTA MARGHERITA SPUMANTE ROSE’ 1,5 LITRI
Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE)
GLERA – CHARDONNAY – MALBECH
80
CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE MAGNUM 1,5 LITRI Azienda Agricola Ca’ del Bosco – Erbusco (BS) CHARDONNAY – PINOT BIANCO – PINOT NERO – FRANCIACORTA BRUT220
LA BOTTE N. 18 CUORE DI VINO JEROBOAM 3 LITRI Fattoria Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV)  CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA300
BARBERA D’ASTI “LA LUNA E IL FALO'” MAGNUM 1,5 LITRI Terre da Vino – Barolo (CN)
BARBERA
100
PINOT BIANCO MORIZ MAGNUM 1,5 LITRI Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ)
PINOT BIANCO
100
BLANGE’ LANGHE D.O.C. ARNEIS. Ceretto Azienda Vitivinicole Località San Cassiano-Alba (CN)
110
MAGNUM


I NOSTRI GRANDI VINI

ROSSJ-BASS Gaja – Barbaresco (CN)
CHARDONNAY
Dorato chiaro, eleganti sentori di fiori, agrumi e miele, struttura elegante ampia e profonda, carattere deciso. Antipasti leggeri, frutti di mare, pesce bollito, fritto, grigliato.

170
GAJA & REY Gaja – Barbaresco (CN)
CHARDONNAY
Un bianco con la struttura di un rosso, consigliabile decantare in caraffa, eccellente capacità di invecchiamento. Giallo dorato, profumo ricco, palato pieno, vivace ed elegante. Pesci importanti, aragoste, crostacei, ostriche.

500
JERMANN VINTAGE TUNINA Silvio Jermann – Villanova di Farra (GO)
SAUVIGNON, CHARDONNAY, RIBOLLA, MALVASIA, PICOLIT
Un grande uvaggio caro a Veronelli, profumi d’intensa vitalità floreale, al palato rivela un perfetto equilibrio. Bocca di ampio volume e nitidezza, finale saporito. Dorato quasi sgargiante, profumo delicato, aromatico. Frutti di mare, pesce (bollito, fritto, grigliato), aragoste.

130
CERVARO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala – Ficulle (TR)
CHARDONNAY, GRECHETTO
Paglierino, fruttato, fresco con sentore di miele d’acacia, note rincorrenti di frutta esotica, funghi freschi, vaniglia, carrube. Lunga fermentazione in barrique, affinamento di un anno in bottiglia. Grande con antipasti di terra e soprattutto di mare.

120
BARBARESCO Gaja – Barbaresco (CN)
NEBBIOLO
Uno dei più grandi vini italiani ed il capostipite della Famiglia Gaja. Vino completo ed equilibrato con ottima struttura tannica ed acida. Granato aranciato, profumi quasi “sensuali”: frutti di bosco, prugna, liquirizia, sentori minerali e caffè. Arrosti, selvaggina, pollame nobile, brasati, formaggi.

350
BAROLO PIO CESARE Pio Cesare – Alba (Cn)
NEBBIOLO
Un Barolo di stile classico. DI corpo ed eleganza, di struttura e armonia con tannini soffici ed un giusto frutto, austero ma pronto. Di lunghissima vita. Grandi piatti di carni rosse e selvaggina, eccellente con formaggi maturi.

150
BAROLO BUSSIA Prunotto s.r.l. – Alba (CN)
NEBBIOLO
Re dei vini e vino da Re”. Cru storico. Rosso granata con riflessi aranciati, profumo caratteristico, etereo, intenso, gradevole, asciutto, pieno, robusto ma vellutato, aristocratico. Scrupolosamente fermentato, barricato, affinato. Grandi piatti nazionali ed internazionali, arrosti, selvaggina, cacciagione, brasati, filetti, lepre al civet.

180
SITO MORESCO Gaja – Barbaresco (CN)
NEBBIOLO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON
Un vino che combina la complessità e la longevità del Nebbiolo con la bevibilità del Cabernet e del Merlot. Rosso granato, naso fine, fruttato, elegante, ottima armonia in bocca. Carni rosse alla griglia. Arrosti, selvaggina, formaggi.

130
AMARONE TOMMASI Casa Vinicola Arg Tommasi – San Pietro in Cariano (VR)
AMARONE
Pigiatura soffice a Gennaio della parte più delicata e gustosa dei grappoli fatti appassire su graticci. Rosso granato carico; pieno e vellutato, note empireomatiche, vaniglia, arancio e spezie. Sviluppo elegantemente naturale, finale molto tonico e saporito. Sublime con arrosti, cacciagione, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura.

100
PINOT NERO BARTENAU-VIGNA S.URBANO J. Hofstatter – Termeno (BZ)
PINOT NERO
Un mirabile esempio di Pinot Nero su di un’area molto vocata con microclima particolarmente adatto. Vinificato in legno, matura in barrique, assemblato in botte grande. Un nettare di gran classe, finissimo di amarena, lampone, raffinato nel sapore e nell’equilibrio. Colore rosso rubino che svela la concentrazione. Un fuoriclasse assoluto. Grandi arrosti, cacciagione, pollame.

170
BRUNELLO DI MONTALCINO Tenuta Pian delle Vigne – Firenze
SANGIOVESE (Battezzato in Toscana Sangiovese Grosso, a Montalcino Brunello)
Tra i più pregiati vini del mondo. Rosso rubino intenso, invecchiando granato; asciutto, caldo, robusto ma armonico e vivace. Profumo ampio e complesso con note speziate di frutti di bosco e lievi note di tabacco e cacao. Finale lungo e persistente. Ma ciò che più affascina in un vino così forte ed austero è la sua delicatezza. Barricato e affinato. Carni rosse alla griglia, cacciagione, selvaggina.

130
TIGNANELLO Tenute Chianti Classico Antinori – Firenze
SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC
Uve selezionatissime. Rosso rubino, invecchiando granato, note di more e frutti di bosco. Elegantissimo, di grande struttura, elegantissimo, perfettamente equilibrato, finale persistente. Barricato e affinato, prodotto soltanto nelle annate migliori. Grandi piatti di arrosti e carni alla griglia.

220
ORNELLAIA Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI)
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
Affinato in barrique 24 mesi, assemblato, reintrodotto in barrique, riaffinato in bottiglia. Grande esuberanza, ricco di toni fruttati, nobile fondo vegetale, espressione finale di grande eleganza. Chiusura intensa che appassiona. Riconoscimenti planetari. Un bicchiere di classe da sorseggiare con raffinato piacere. Carni rosse, agnello al forno, pecorino.

600
SASSICAIA San Guido – Castagneto Carducci (LI) MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE
CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC
Sulle terrazze di Bolgheri dette Terre Chiare perché più calcaree, nasce questo vino di fama universale, ricco di note speziate e aromatiche, marmellata di prugne, liquerizia amara e grafite. Di grande finezza la componente dei tannini, misurata pienezza, morbida dolcezza finale. Il vino italiano più famoso nel mondo. Grandi piatti di arrosti e carni alla griglia.

600
SOLAIA Marchesi Antinori – Firenze
CABERNET SAUVIGNON, SANGIOVESE, CABERNET FRANC
Prodotto esclusivamente con uve delle annate eccezionali. Intensamente fruttato e complesso. Solida struttura ben bilanciata con tannini soffici e finale persistente, mostra un inconfondibile carattere varietale conservando al tempo stesso una forte identità regionale. “Maestoso” con grandi piatti robusti di carni rosse, arrosti alla griglia e segnatamente costate alla fiorentina.

700
TAURASI Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico (AV)
AGLIANICO
Una delle massime espressioni dei rossi delle regioni meridionali. Aristocratico, di elegantissima stoffa. Rosso rubino intenso, riflessi arancione invecchiando, gradevole, asciutto, robusto, pienamente armonico. Arrosti, grigliate, cacciagione, selvaggina, cinghiale.

70
MILLE E UNA NOTTE Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
NERO D’AVOLA
Un vino che ben incarna la migliore tradizione enologica siciliana, dalla personalità decisa e avvolgente, tipicamente ed intensamente mediterraneo così come il nome che porta, nasce nell’Agro Donnafugata, luogo di storia, deve lo scrittore Tomasi di Lampedusa ambientò il suo famoso romanzo “Il Gattopardo”. Rosso rubino dalle note cromatiche, sentori intensi e complessi di marasca e liquerizia; armonico, possente, molto persistente al palato, di notevole corposità e gradevolissima morbidezza. Piatti elaborati e speziati di carni alla griglia, selvaggina e brasati, nonché formaggi stagionati.
140


VINI DA DESSERT

VINS DE DESSERT – DESSERT WINES – ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА

VINI BIANCHI – VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА

MOSCATELLO DI TAGGIA PASSITO
PODERE GRECALE – – Bussana di Sanremo – Liguria (IM) – l.o,375
50
MOSCATO LA GATTA Terre da Vino – Barolo (CN)
MOSCATO
40
KABIR MOSCATO DI PANTELLERIA Donnafugata Az. Agricola-Contessa Entellina (PA)
ZIBIBBO (MOSCATO D’ALESSANDRIA) l. 0,500
50
MUFFATO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala-Ficulle (TR)
SAUVIGNON BLANC, GRECHETTI, TRAMINER, RIESLING l. 0,500
90
SAUTERNES Les Remparts de Bastor
SÉMILLON, SAUVIGNON BLANC, MUSCADELLE l. 0,375
60

VINI ROSSI – VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА

BRACHETTO Terre da Vino – Barolo (CN)
BRACCHETTO
45


VINO BIANCO DA MEDITAZIONE

VINS DE MÉDITATION – MEDITATIONE WINES – СЛАДКИЕ ВИНА

ORA DA RE – BOTTE N. 2 Co. Ci. Cons.di Coop. Interregionale-Marsala (TP)
VITIGNI AUTOCTONI: FRAPPATO, CALABRESE, GROSSONERO
250


SAKÈ

JUNMAI DAIGINJO110
DAIGINJO DAIGINJO70