■ VINS À VERRE ■
■ CHAMPAGNE ■
■VINS MOUSSEUX ■
■ VINS BLANCS ■
■ VINS ROUGES ■
■ VINS ROSÈS ET BULLES ROSÈS ■
■ MAGNUM ET GRAND FORMAT ■
■ NOS VINS FINS ■
■ VINS POUR LE DESSERT ■
■ VINS POUR LA MEDITATION ■
■ SAKÈ ■
___________________
VINS À VERRE
VINS À VERRE – WINES BY THE GLASS – ВИНО В СТАКАНАХ
VINI BIANCHI – VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА
| VICTORY BLANC PIÉMONT CHARDONNAY La Patareina – Castel Boglione (AT) | 6 |
| CHARDONNAY KETTMEIR – S. Margherita – Trentin | 6 |
| PINOT GRIGIO GRIFFE _ Ruffino- Frioul | 7 |
| MÜLLER THURGAU S. Margherita – Trentin | 6 |
| GEWÛRZTRAMINER Tramin – Trentin | 7 |
| VERMENTINO Podere Grecale – Liguria | 7 |
| PIGATO Podere Grecale – Liguria | 7 |
| PIGATO La Consorte RLP – Liguria | 7 |
| PRIO (CATARRATTO) – Donna Fugata – Sicilie | 6 |
| LIGHEA (ZIBIBBO) – Donna Fugata – Sicilie | 7 |
| RIBOLLA GIALLA GRIFFE – Ruffino – Frioul | 7 |
VINI ROSSI – VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА
| VICTORY ROUGE BARBERA D’ASTI La Patareina – Castel Boglione (AT) | 6 |
| SEDARA (NERO D’AVOLA, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah) Donna Fugata – Sicilie | 6 |
| SANTA CRISTINA (Chianti Riserva) – Antinori – Toscane | 6 |
| SHERAZADE (NERO D’AVOLA) – Donna Fugata – Sicilie | 7 |
| CUORE DI VINO – LA BOTTE N. 18 (CABERNET SAUVIGNON) – Fattoria Cabanon (Lombardie) | 8 |
| PINOT NERO Robert Mondavi Selection – California | 7 |
VINI ROSATI – VINS ROSÉS – ROSÉ WINES – РОЗОВЫЕ ВИНА
| CHÂTEAU LA GORDONNE Pommery – Côtes de Provence – France | 8 |
BOLLICINE – VINS MOUSSEUX – SPARKLING WINES – ШИПУЧИЕ ВИНА
| PROSECCO Ruffino – Toscane | 7 |
| BERLUCCHI 61 BRUT Berlucchi – Lombardie | 10 |
| SPUMANTE ROSÉ BRUT Santa Margherita | 7 |
| POMMERY BRUT APANAGE Champagne – France | 17 |
VINI DA DESSERT – VINS POUR LE DESSERT – DESSERT WINES – ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА
| MOSCATELLO DI TAGGIA PASSITO – PODERE GRECALE – Bussana de Sanremo | 8 |
| MOSCATO LA GATTA Terre da vino – Pièmont | 7 |
| BRACHETTO Terre da vino – Pièmont | 8 |
| KABIR MOSCATO DI PANTELLERIA Donnafugata – Sicilie | 10 |
| SAUTERNES France | 10 |
CHAMPAGNE
Patrie du vin homonyme, voluptueux par excellence, obtenu par la méthode de la refermentation en bouteille : un grand phénomène commercial.
Dom Perignon, maître de l’abbaye de Hautvillers est universellement reconnu pour la paternité du champagne. Le Chardonnay (avec sa finesse et douceur), le Pinot Noir (qui a structure et parfum), le Pinot Meunier (principalement neutre) le composent.
Malgré un climat à tendance froide, le sol marneux et crayeux accumule chaleur en la journée en le restituant à la plante pendant la nuit.
Seulmente années exceptionnels, sélection des meilleurs cépages, assemblage parfait des raisins, maturation lente et patiente dans le silence et le secret des caves : spécimens uniques, sources de merveille et de plaisir.
| POMMERY BRUT APANAGE | 110 |
| POMMERY ROSÉ | 140 |
| POMMERY BLANC DE BLANCS | 160 |
| POMMERY BLUE SKY | 160 |
| POMMERY BRUT APANAGE MAGNUM 1,5 LITRES | 300 |
| POMMERY ROSÉ MAGNUM 1,5 LITRES | 450 |
| POMMERY BRUT JEROBOAM 3 LITRES | 750 |
| POMMERY BRUT MATUSALEM 6 LITRES | 1500 |
| CUVÉE LOUISE | 350 |
| VEUVE CLICQUOT | 160 |
| RUINART BLANC DE BLANC | 220 |
| RUINART ROSÉ | 220 |
| CRISTAL ROEDERER | 600 |
| DOM PERIGNON LUMINOUS | 550 |
| DOM PERIGNON LUMINOUS ROSÈ AU MOMENT PAS DISPONIBILE | 650 |
| DOM PERIGNON LUMINOUS MAGNUM AU MOMENT PAS DISPONIBILE | 1400 |
VINS MOUSSEUX
VINS MOUSSEUX – SPARKLING WINES – ШИПУЧИЕ ВИНА
| PROSECCO Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI) GLERA | 27 |
| SANTA MARGHERITA SPUMANTE ROSE’ Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE) GLERA – CHARDONNAY – MALBECH | 28 MAGNUM 65 |
| FOSS MARAI STRADA DI GUIA 109 DOCG Foss Marai – Guia di Valdobbiadene (TV) PROSECCO DI VALDOBBIADENE | 32 |
| FOSS MARAI PROSECCO SUP. DI CARTIZZE Foss Marai – Guia di Valdobbiadene (TV) PROSECCO DI VALDOBBIADENE | 50 |
| BERLUCCHI 61 BRUT Guido Berlucchi – Borgonato di Cortefranca (BS) CHARDONNAY E PINOT NOIR – FRANCIACORTA | 45 |
| BERLUCCHI 61 ROSE’ BRUT Guido Berlucchi – Borgonato di Cortefranca (BS) PINOT NOIR E CHARDONNAY – FRANCIACORTA | 50 |
| FERRARI PERLE’ Ferrari F.lli Lunelli S.p.a. – Trento CHARDONNAY | 70 |
| FERRARI RISERVA LUNELLI Ferrari F.lli Lunelli S.p.a. – Trento CHARDONNAY | 140 |
| CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE Azienda Agricola Ca’ del Bosco – Erbusco (BS) AU MOMENT PAS DISPONIBILE CHARDONNAY – PINOT BLANC – PINOT NOIR – FRANCIACORTA BRUT | 75 |
| CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE MAGNUM Azienda Agricola Ca’ del Bosco – Erbusco (BS) AU MOMENT PAS DISPONIBILE CHARDONNAY – PINOT BLANC – PINOT NOIR – FRANCIACORTA BRUT | 170 |
VINS BLANCS
VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА
| LIGURIA | |
| PIGATO CALVINI Calvini Luigi – Sanremo – Liguria (IM) PIGATO. | 28 l._0,375_18 |
| PIGATO PODERE GRECALE Podere Grecale – Bussana di Sanremo – Liguria (IM) PIGATO | 28 l._0,375_18 |
| PIGATO LA CONSORTE RLP La Consorte – Camporosso – Liguria (IM) PIGATO | 28 |
| PIGATO ASCHERO Az. Agr. Laura Aschero – Pontedassio – Liguria (IM) PIGATO | 40 |
| PIGATO D.O.C. LE MARIGE Az. La Ginestra – San Bartolomeo al mare – Liguria – (IM) PIGATO | 55 |
| VERMENTINO PODERE GRECALE Podere Grecale – Bussana di Sanremo – Liguria (IM) VERMENTINO | 28 l._0,375_18 |
| VERMENTINO CALVINI Calvini Luigi – Sanremo – Liguria (IM) VERMENTINO | 28 l._0,375_18 |
| VERMENTINO ASCHERO Az. Agr. Laura Aschero – Pontedassio – Liguria (IM) VERMENTINO | 38 |
| PIÉMONT | |
| VICTORY BLANC La Patareina – Castel Boglione (AT) PIEMONTE CHARDONNAY | 25 |
| GAVI DEI GAVI étiquette noire La Scolca – Gavi (Al) CORTESE | 50 |
| BLANGE’ LANGHE D.O.C. ARNEIS. Ceretto Azienda Vitivinicole Località San Cassiano-Alba (CN) | 40 MAGNUM 90 |
| ROSSJ-BASS Gaja – Barbaresco (CN) CHARDONNAY | 140 |
| GAJA & REY Gaja – Barbaresco (CN) CHARDONNAY | 400 |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | |
| PINOT GRIS D.O.C Griffe – Ruffino PINOT GRIS | 30 |
| RIBOLLA GIALLA D.O.C Venezia Giulia I.G.T. Griffe – Ruffino RIBOLLA GIALLA | 30 |
| PINOT GRIS COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Livio Felluga – Cormons (GO) PINOT GRIGIO | 40 l._0,375_25 |
| SAUVIGNON COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Livio Felluga – Cormons (GO) SAUVIGNON | 40 l._0,375_25 |
| JERMANN VINTAGE TUNINA Silvio Jermann – Villanova di Farra (GO) SAUVIGNON, CHARDONNAY, RIBOLLA, MALVASIA, PICOLIT | 100 |
| TRENTINO ALTO ADIGE | |
| MÛLLER THURGAU Pétillant Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE) RIESLING RENANO, SILVANER VERT | 26 |
| MÜLLER THURGAU TRAMIN Cave Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ) MÜLLER THURGAU | 28 |
| CHARDONNAY KETTMEIR Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE) CHARDONNAY | 30 |
| GEWÜRZTRAMINER KETTMEIR Kettmeir – Collines Caldaro et Termeno (BZ) GEWÜRZTRAMINER | 33 |
| GEWÜRZTRAMINER HOFSTATTER J. Hofstatter – Termeno (BZ) GEWÜRZTRAMINER | 40 |
| GEWÜRZTRAMINER TRAMIN “SELIDA” Cave Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ) GEWÜRZTRAMINER | 32 l._0,375_22 |
| NUSSBAUMER GEWÜRZTRAMINER Cave Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ) GEWÛRZTRAMINER | 40 |
| PINOT BIANCO MORIZ MAGNUM 1,5 LITRES Cave Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ) PINOT BLANC | 70 |
| UMBRIA | |
| CERVARO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala – Ficulle (TR) CHARDONNAY, GRECHETTO | 100 |
| CAMPANIA | |
| FALANGHINA SERRO CIELO Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico (AV) FALANGHINA DEL SANNIO boteille 75 cl – AU MOMENT PAS DISPONIBLE | 30 l._0,375_17 |
| SICILIE | |
| LA FUGA Donnafugata Az. Agricole – Contessa Entellina (PA) CHARDONNAY | 29 |
| LIGHEA Donnafugata Az. Agricole – Contessa Entellina (PA) ZIBIBBO (MOSCATO D’ALESSANDRIA) | 30 |
| PRIO Donnafugata Az. Agricole – Contessa Entellina (PA) CATARRATTO | 29 |
| FRANCE | |
| SANCERRE BLANC LES BARONNES Domaine De Carrou SAUVIGNON BLANC – AU MOMENT PAS DISPONIBILE | 55 |
| CHABLIS Domaine Christian Moreau CHARDONNAY – AU MOMENT PAS DISPONIBILE | 60 |
VINS ROUGES
VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА
| LIGURIA | |
| ROSSESE DI DOLCEACQUA SUPERIORE PINI Az. Agricole Poggi dell’Elmo – Soldano (IM) ROSSESE | 30 |
| GRANACCIA LA CONSORTE RLP La Consorte- Camporosso- (IM) GRANACCIA | 30 |
| PIEMONT | |
| VICTORY ROUGE La Patareina – Castel Boglione (AT) BARBERA D’ASTI | 25 |
| BARBERA D’ALBA Prunotto s.r.l. – Alba (CN) BARBERA – AU MOMENT PAS DISPONIBILE | 30 |
| BARBERA D’ASTI “LA LUNA E IL FALO” Terre da Vino – Barolo (CN) BARBERA | 30 l. 0,375 18 |
| BARBERA D’ASTI “LA LUNA E IL FALO” Terre da Vino – Barolo (CN) BARBERA l. 1,5 | MAGNUM 70 |
| DOLCETTO D’ALBA Pio Cesare – Alba (Cn) DOLCETTO | 33 |
| IL NEBBIO Pio Cesare – Alba (Cn) NEBBIOLO, PINOT NOIR – AU MOMENT PAS DISPONIBILE | 30 |
| NEBBIOLO D’ALBA “OCCHETTI” NEBBIOLO | 35 |
| SITO MORESCO Gaja – Barbaresco (CN) NEBBIOLO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON | 100 |
| BAROLO PIO CESARE Pio Cesare – Alba (Cn) NEBBIOLO | 130 |
| BAROLO BUSSIA Prunotto s.r.l. – Alba (CN) NEBBIOLO | 150 |
| BARBARESCO BRIC TUROT Prunotto s.r.l. – Alba (CN) NEBBIOLO | 90 |
| BARBARESCO Gaja – Barbaresco (CN) NEBBIOLO | 300 |
| LOMBARDIE | |
| LA BOTTE N. 18 CUORE DI VINO Ferme Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV) CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA | 38 |
| LA BOTTE N. 18 3 Litres CUORE DI VINO Ferme Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV) CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA | 200 |
| VENETO | |
| AMARONE TOMMASI Maison viticole Arg Tommasi – San Pietro in Cariano (VR) AMARONE | 100 |
| TRENTINO ALTO ADIGE | |
| PINOT NOIR MECZAN J. Hofstatter – Termeno (BZ) PINOT NERO – AU MOMENT PAS DISPONIBILE | 35 |
| PINOT NOIR BARTENAU VIGNA S.URBANO J. Hofstatter – Termeno (BZ) PINOT NOIR | 140 |
| TOSCANE | |
| SANTA CRISTINA CHIANTI SUPERIORE Marchesi Antinori – (FI) SANGIOVESE | 25 l._0,375_16 |
| MORELLINO DI SCANSANO “KAMARTE” Compagnia del Vino – (FI) GRILLESINO | 30 |
| CHIANTI CLASSIQUE PEPPOLI Tenute del Chianti Classique Antinori-Florence SANGIOVESE | 33 l._0,375_19 |
| CHIANTI CLASSIQUE RISERVA DUCALE Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI) SANGIOVESE – CABERNET SAUVIGNON – MERLOT | 35 |
| NOBILE DI MONTEPULCIANO Tenuta La Braccesca – Montepulciano (SI) PRUGNOLO GENTILE (Sangiovese Grosso), Merlot | 35 |
| IL BRUCIATO BOLGHERI DOC SUPERIORE Tenuta Guado al Tasso – Marchesi Antinori CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SYRAH | 55 |
| BRUNELLO DI MONTALCINO Tenuta Pian delle Vigne – Florence SANGIOVESE (Baptisé en Toscane Sangiovese Grosso, à Montalcino Brunello) | 100 |
| LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA Tenuta dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI)CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT | 110 |
| TIGNANELLO Tenute Chianti Classique Antinori – Florence SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC | 180 |
| ORNELLAIA Bolgheri DOC Superieure Tenuta dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI) CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT | 500 |
| SASSICAIA San Guido Castagneto Carducci (LI) CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANCAU MOMENT PAS DISPONIBLE | 500 |
| SOLAIA Marchesi Antinori – Florence CABERNET SAUVIGNON, SANGIOVESE, CABERNET FRANC | 600 |
| CAMPANIA | |
| TAURASI Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico (AV) AGLIANICO | 50 |
| PUGLIA | |
| FICHIMORI Tormaresca s.r.l. – Minervino Murge (BA) NEGROAMARO | 27 |
| TORCICODA Tormaresca s.r.l. – Minervino Murge (BA) PRIMITIVO DEL SALENTO I.G.T. | 35 |
| SICILIE | |
| SEDARA Donnafugata Maison Viticole – Contessa Entellina (PA) NERO D’AVOLA – CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SYRAH | 28 |
| SHERAZADE Donnafugata Maison Viticole – Contessa Entellina (PA) NERO D’AVOLA | 28 |
| SUL VULCANO Donnafugata Maison Viticole – Contessa Entellina (PA) ETNA ROSSO | 45 |
| MILLE E UNA NOTTE Donnafugata Maison Viticole – Contessa Entellina (PA) NERO D’AVOLA | 120 |
| CALIFORNIA | |
| PINOT NOIR Robert Mondavi Selection – California PINOT NOIR | 40 |
VINS ROSÈS et VINS MOUSSEUX ROSÈS
VINS ROSÉS – ROSÉ WINES – РОЗОВЫЕ ВИНА
| VINS ROSÈ | |
| AQUA DI VENUS ROSATO Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI) SYRAH-SANGIOVESE-PINOT GRIS | 30 MAGNUM 80 |
| ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE Pierrefeu du Var Côtes de Provence Rosé | 33 MAGNUM 75 3 Litres 350 |
| VINS MOUSSEUX ROSÈ | |
| SANTA MARGHERITA ROSE’ Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE) GLERA – CHARDONNAY – MALBECH | 28 MAGNUM 65 |
| BERLUCCHI 61 ROSE’ BRUT Guido Berlucchi – Borgonato di Cortefranca (BS) PINOT NOIR ET CHARDONNAY – FRANCIACORTA | 50 |
| POMMERY ROSÉ | 140 |
| POMMERY ROSÉ MAGNUM 1,5 LITRES | 450 |
| RUINART ROSÉ | 220 |
| DOM PERIGNON LUMINOUS ROSÈ | 650 |
MAGNUM E GRAND FORMATS
| POMMERY BRUT APANAGE MAGNUM 1,5 LITRES | 300 |
| POMMERY BRUT JEROBOAM 3 LITRES | 750 |
| POMMERY BRUT MATUSALEM 6 LITRES | 1500 |
| POMMERY ROSÉ MAGNUM 1,5 LITRES | 450 |
| DOM PERIGNON LUMINOUS MAGNUM 1,5 LITRES | 1400 |
| AQUA DI VENUS ROSATO Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI) SYRAH-SANGIOVESE-PINOT GRIS | MAGNUM 80 |
| SANTA MARGHERITA ROSE’ Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE) GLERA – CHARDONNAY – MALBECH | MAGNUM 65 |
| ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE MAGNUM 1,5 LITRES Pierrefeu du Var CÔTES DE PROVENCE ROSÉ | MAGNUM 75 3 Litres 350 |
| CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE MAGNUM 1,5 LITRES Maison viticole Ca’ del Bosco – Erbusco (BS) CHARDONNAY – PINOT BLANC – PINOT NOIR – FRANCIACORTA BRUT | 170 |
| LA BOTTE N. 18 CUORE DI VINO JEROBOAM 3 LITRES Ferme Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV) CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA | 200 |
| BARBERA D’ASTI “LA LUNA E IL FALO'” MAGNUM 1,5 LITRES Terre da Vino – Barolo (CN) BARBERA | 70 |
| PINOT BLANC MORIZ MAGNUM 1,5 LITRES Cave Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ) PINOT BLANC | 70 |
| BLANGE’ LANGHE D.O.C. ARNEIS. Ceretto Maison Ag. Viticole Località San Cassiano-Alba (CN) | 90 MAGNUM |
NOS VINS FINS
| ROSSJ-BASS Gaja – Barbaresco (CN) CHARDONNAY Légèrement dorée, elegantes notes florales, agrumes et miel, structure elegante, large et profonde, caractère décisif.Parfaite pour apéritifs légers, fruits de mer, poissons bouillis, frits et grillés. | 140 |
| GAJA & REY Gaja – Barbaresco (CN) CHARDONNAY Un blanc avec la structure d’un rouge, conseillé de decanter en caraffe, excellente qualité pour le vieillissement.Jaune doré, riche dans le parfume, plain palais, alégre et elegant.Parfait pour poissons importants: homards, crustacés, autruche. | 400 |
| JERMANN VINTAGE TUNINA Silvio Jermann – Villanova di Farra (GO) SAUVIGNON, CHARDONNAY, RIBOLLA, MALVASIA, PICOLIT Un mélange cher à Veronelli. Avec arômes d’une intense vitalité florale, en bouche il révèle un équilibre parfait.Bouche ample et claire, finale savoureuse. Couleur doré et vive, parfume délicat et aromatique.Parfait pour fruits de mer, poissons (bouillis, frits, grillés), homards. | 100 |
| CERVARO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala – Ficulle (TR) CHARDONNAY, GRECHETTO Jaune, fruité, frais avec des notes de miel d’acacia, fruits exotiques, champignons frais, vanille, caroube. Fermentation longue en barrique, vieillissement en bouteille pour un an.Idéal avec des entrées de terroire mais surtout avec fruits de mer. | 100 |
| BARBARESCO Gaja – Barbaresco (CN) NEBBIOLO Un des plus grands vins d’Italie et fondateur du Famille Gaja. Vin complet et équilibré avec une excellente structure tannique et acide. Couleur orangé, parfums presque “sensuels”: baies, prunes, réglisse, minérales et café.Idéal avec idéal avec rôtis, gibiers, viandes nobles, braisées et fromages. | 300 |
| BAROLO PIO CESARE Pio Cesare – Alba (Cn) NEBBIOLO Un Barolo du stile classique. Corsé et élégante, des structures et harmonies doux et un bon fruit, austère et prêt.Idéeal avec grandes plats de viande rouge et de gibiers, excellente avec fromages agés. | 130 |
| BAROLO BUSSIA Prunotto s.r.l. – Alba (CN) NEBBIOLO Roi du vins et vin du rois. Rouge grenat avec reflets oranges, arôme caractéristique, éthéré, intense, agréable, sec, plein, robuste mais velouté, aristocratique. Scrupuleusement fermenté, barricadé, raffiné.Idéal pour les grands plats nationaux et internationaux comme rôtis, gibiers, viandes braisées, filets, lièvre al civet. | 150 |
| SITO MORESCO Gaja – Barbaresco (CN) NEBBIOLO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON Un vin qui combine la complexité et la longévité du Nebbiolo avec la facilité à boire du Cabernet et Merlot. Rouge grenat, pour lei nez fins, c’est fruité, elegant, en parfaite harmonie avec la bouche.Idéeal pour viandes rouges grillées, rôtis, gibiers, fromages. | 100 |
| AMARONE VALPOLICELLA TOMMASI Maison Viticole Arg Tommasi – San Pietro in Cariano (VR) CORVINA VERONESE, RONDINELLA, CORVINONE Traité par pressurage doux dans le mio du janvier, la partie la plus délicate et savoureuse des grappes est séchée sur des claies.Couleur Rouge grenat Fort, plein et velouté, il prèsente des notes empyréomatiques comme vanille, orange et épices. Evolution élégamment naturelle, finale très tonique et savoureuse.Sublime avec les rôtis, les gibiers et les fromages de longue maturation. | 100 |
| PINOT NOIR BARTENAU-VIGNA S.URBANO J. Hofstatter – Termeno (BZ) PINOT NOIR Un memorable exemple du Pinot Noir sur une zone avec un climat particulièrement adapté. Vinifié en bois, avec sa maturation in barrique, mis ensemble en gros barils. Un nectar très de classe, notes très fin de cerise noire, de framboise, raffiné en saveur et en équilibre. Couleur rouge rubis qui révèle sa concentration. Un champion absolu. Conseillé avec gros rôtis, gibiers, volailles. | 140 |
| BRUNELLO DI MONTALCINO Tenuta Pian delle Vigne – Florence SANGIOVESE (Baptisée en Toscane Sangiovese Grosso, a Montalcino Brunello) Un de plus precieux vins du monde. Couleur rouge rubis intense, grenat en vieillissant; sec, chaleureux, charpenté mais harmonieux et vif. Arôme large et complexe avec des notes épicées de baies et de légères notes de tabac et cacao. Finale longue et persistante. Ce qui fascine le plus dans un vin aussi fort et austère, c’est sa délicatesse. Barricadé et raffiné.Idéale pour viandes rouges grillées, gibiers, gibiers. | 100 |
| TIGNANELLO Tenute Chianti Classico Antinori – Florence SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC Raisins soigneusement sélectionnés.Couleur rouge rubis, grenat en vieilllissant, il presente notes des mûres et baies. Très élégant, bien structuré, parfaitement équilibré, finale persistante. Barricadé et vieilli, produit uniquement dans les meilleures années. Pour grandes rôtis et viandes grillées. | 180 |
| ORNELLAIA Bolgheri DOC Superieur Tenuta dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI) CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT En barrique 24 mois, assemblé, réintroduit en barrique, enfin affiné en bouteille. Il présente grande exubérance, richesse dans les tonalités fruitées, le fond végétal noble, expression finale d’une grande élégance. Finale intense qui excite. Il a obtenu de reconnaissances planétaires. Un verre à gouter avec plaisir raffiné.Parfait pour viandes rouges, agneau au four, pecorino. | 500 |
| SASSICAIA San Guido – Castagneto Carducci (LI) CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC TEMPORARIREMENT PAS DISPONIBLE Sur les terrasses de Bolgheri appelées Terre Chiare pour des caractéristiques calcaires, naît ce vin de renommée universelle, riche en notes épicées et aromatiques, de confiture de prunes, réglisse amère et graphite. D’une grande finesse est la composante tannique, l’ampleur mesurée, et le douceur finale. C’est le vin italien le plus célèbre au monde.Indiqués pour grandes assiettes de rôtis et viandes grillées. | 500 |
| SOLAIA Marchesi Antinori – Firenze CABERNET SAUVIGNON, SANGIOVESE, CABERNET FRANC Produit exclusivement avec raisins des plus exceptionelles années.Intensément fruité et complexe. Structure solide et bien équilibrée avec des tanins douces et une finale persistante, il présente un caractère incomparable, en conservant une forte identité régionale.Majestic avec de grands et forts plats de viandes rouges, de rôtis grillés et, c’est bien connu, approché à la florentine. | 600 |
| TAURASI Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico (AV) AGLIANICO Une des plus grands rouges du régions du Sud de l’Italie. Aristocratique, des trés élégante strucure. D’un rouge rubis intense, il présente des reflets orangés en vieillissant, c’est agréable, sec, totalement harmonieux.Parfait pour rôtis, grillades, gibiers, chevreuil, sanglier. | 50 |
| MILLE E UNA NOTTE Donnafugata Maison Viticole – Contessa Entellina (PA) NERO D’AVOLA Un vin qui bien incarne la meilleure tradition vitivinicole sicilienne, avec une personnalité forte et decise, typiquement et intensément méditerranéenne. En fait, le nom qu’il porte est né dans l’Agro Donnafugata, lieu d’histoire, où l’écrivain Tomasi di Lampedusa a écrite son célèbre roman “Le Léopard”.D’un couleur rouge rubis avec des notes chromatiques, intenses et complexes de griotte et réglisse ; en bouche c’est harmonieux, puissant, persistant, avec un corps remarquable et une douceur agréable.On le reccomande pour des plats élaborés et épicés de viandes grillées, de gibier et braisées, ainsi que de fromages affinés. | 120 |
VINI POUR LE DESSERT
VINS DE DESSERT – DESSERT WINES – ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА
VINI BIANCHI – VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА
| MOSCATELLO DI TAGGIA PASSITO PODERE GRECALE – Bussana di Sanremo – Liguria (IM) MOSCATO Bianco l. 0,375 | 28 |
| MOSCATO LA GATTA Terre da Vino – Barolo (CN) MOSCATO | 25 |
| KABIR MOSCATO DI PANTELLERIA Donnafugata Maison Viticole-Contessa Entellina (PA) ZIBIBBO (MOSCATO D’ALESSANDRIA) l. 0,500 | 28 |
| MUFFATO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala-Ficulle (TR) SAUVIGNON BLANC, GRECHETTI, TRAMINER, RIESLING l. 0,500 | 70 |
| SAUTERNES Les Remparts de Bastor SÉMILLON, SAUVIGNON BLANC, MUSCADELLE l. 0,375AU MOMENT PAS DISPONIBLE | 35 |
VINI ROSSI – VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА
| BRACHETTO Terre da Vino – Barolo (CN) BRACCHETTO | 28 |
VINS BLANCS POUR LA MEDITATION
VINS DE MÉDITATION – MEDITATIONE WINES – СЛАДКИЕ ВИНА
| ORA DA RE – BOTTE N. 2 Co. Ci. Cons.di Coop. Interregionale-Marsala (TP) VARIÉTÉS AUTOCHTONES: FRAPPATO, CALABRESE, GROSSONERO | 200 |
SAKÈ
| JUNMAI DAIGINJO | 90 |
| DAIGINJO DAIGINJO | 50 |