CANTINA RESTAURANT

■ VINI A BICCHIERE ■
■ CHAMPAGNE ■
■ BOLLICINE ITALIANE ■
■ VINI BIANCHI ■
■ VINI ROSSI ■
■ VINI ROSÈ e BOLLICINE ROSÈ ■
■ MAGNUM E GROSSI FORMATI ■
■ I NOSTRI VINI PREGIATI ■
■ VINI DA DESSERT ■
■ VINI DA MEDITAZIONE ■
■ SAKÈ ■
■ BOTTLES ■

_________________________


VINI A BICCHIERE

VINS AU VERRE – WINES BY THE GLASS – ВИНО В СТАКАНАХ

VINI BIANCHI – VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА

VICTORY BIANCO PIEMONTE CHARDONNAY    La Patareina – Castel Boglione (AT)6
PINOT GRIGIO SOLATÌA – Ruffino – Toscana
6
GEWÛRZTRAMINER  Tramin – Trentino7
VERMENTINO Podere Grecale – Liguria7
PIGATO  La Consorte RLP – Liguria7
LIGHEA (ZIBIBBO) – Donna Fugata – Sicilia7
RIBOLLA GIALLA GRIFFE – Ruffino – Venezia Giulia6

VINI ROSSI – VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА

VICTORY ROSSO BARBERA D’ASTI La Patareina – Castel Boglione (AT)6
SEDARA   (NERO D’AVOLA, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)  Donna Fugata – Sicilia7
SANTA CRISTINA (Chianti Riserva) – Antinori – Toscana6
SHERAZADE (NERO D’AVOLA) – Donna Fugata – Sicilia 7
CUORE DI VINO – LA BOTTE N. 18 (CABERNET SAUVIGNON) – Fattoria Cabanon (Lombardia) 8
PINOT NERO  Robert Mondavi Selection – California7

VINI ROSATI – VINS ROSÉS – ROSÉ WINES – РОЗОВЫЕ ВИНА

CHÂTEAU LA GORDONNE  Pommery – Côtes de Provence – Francia 8

 

BOLLICINE – VINS MOUSSEUX – SPARKLING WINES –  ШИПУЧИЕ ВИНА

PROSECCO  Ruffino – Toscana7
BERLUCCHI 61 BRUT Berlucchi – Lombardia10
SPUMANTE ROSÉ BRUT Santa Margherita7
POMMERY BRUT APANAGE Champagne – Francia18

VINI DA DESSERT – VINS DE DESSERT – DESSERT WINES – ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА

MOSCATO LA GATTA  Terre da vino – Piemonte7
KABIR MOSCATO DI PANTELLERIA Donnafugata – Sicilia10

CHAMPAGNE

Patria dell’omonimo vino, voluttuoso per eccellenza, ottenuto col metodo della rifermentazione in bottiglia: un fenomeno commerciale imponente. A Dom Perignon,  maestro cantiniere dell’Abbazia di Hautvillers viene universalmente riconosciuta la paternità dello Champagne. Lo compongono lo Chardonnay (finezza e morbidezza), il Pinot Noir (struttura e profumo), il Pinot Meunier (neutro). Nonostante un clima tendenzialmente freddo, il terreno marnoso e gessoso accumula calore durante il giorno restituendolo alla pianta nella notte. Solo annate eccezionali, selezione dei migliori vitigni, perfetto assemblaggio delle uve, lenta e paziente maturazione nel silenzio e nel segreto delle cantine: esemplari unici, fonti di meraviglia e di piacere.

POMMERY BRUT APANAGE110
POMMERY ROSÉ
140
POMMERY BLANC DE BLANCS160
POMMERY BLUE SKY
160
POMMERY BRUT APANAGE MAGNUM 1,5 LITRI300
POMMERY ROSÉ MAGNUM 1,5 LITRI450
POMMERY BRUT JEROBOAM 3 LITRI750
POMMERY BRUT MATUSALEM 6 LITRI1500
CUVÉE LOUISE350
VEUVE CLICQUOT160
RUINART BLANC DE BLANC190
RUINART ROSÉ190
DOM PERIGNON
480
DOM PERIGNON LUMINOUS550
CRISTAL ROEDERER600


BOLLICINE ITALIANE

VINS MOUSSEUX – SPARKLING WINES – ШИПУЧИЕ ВИНА

PROSECCO Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI)
GLERA
28
SANTA MARGHERITA SPUMANTE ROSE’ Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE)
GLERA – CHARDONNAY – MALBECH		29
MAGNUM 70
FOSS MARAI STRADA DI GUIA 109 DOCG Foss Marai – Guia di Valdobbiadene (TV)
PROSECCO DI VALDOBBIADENE
33
FOSS MARAI PROSECCO SUP. DI CARTIZZE Foss Marai – Guia di Valdobbiadene (TV)
PROSECCO DI VALDOBBIADENE
50
BERLUCCHI 61 BRUT Guido Berlucchi – Borgonato di Cortefranca (BS)
CHARDONNAY E PINOT NERO – FRANCIACORTA		45
BERLUCCHI 61 ROSE’ BRUT Guido Berlucchi – Borgonato di Cortefranca (BS)
PINOT NERO E CHARDONNAY – FRANCIACORTA		50
FERRARI PERLE’ Ferrari F.lli Lunelli S.p.a. – Trento
CHARDONNAY		70
FERRARI RISERVA LUNELLI Ferrari F.lli Lunelli S.p.a. – Trento
CHARDONNAY
140
CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE Azienda Agricola Ca’ del Bosco – Erbusco (BS)
CHARDONNAY – PINOT BIANCO – PINOT NERO – FRANCIACORTA BRUT		75
CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE MAGNUM Azienda Agricola Ca’ del Bosco – Erbusco (BS)
CHARDONNAY – PINOT BIANCO – PINOT NERO – FRANCIACORTA BRUT		170


VINI BIANCHI

VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА

  
LIGURIA  
PIGATO CALVINI Calvini Luigi – Sanremo – Liguria (IM)
PIGATO.

29
l._0,375_19

PIGATO PODERE GRECALE Podere Grecale – Bussana di Sanremo – Liguria (IM)
PIGATO
29
l._0,375_19
PIGATO LA CONSORTE RLP La Consorte – Camporosso – Liguria (IM)
PIGATO		28
PIGATO ASCHERO Az. Agr. Laura Aschero – Pontedassio – Liguria (IM)
PIGATO
40
PIGATO LE MARIGE Az. La Ginestraia – San Bartolomeo al mare – Liguria – (IM)
PIGATO		55
VERMENTINO PODERE GRECALE Podere Grecale – Bussana di Sanremo – Liguria (IM)
VERMENTINO		29
l._0,375_19
VERMENTINO CALVINI Calvini Luigi – Sanremo – Liguria (IM)
VERMENTINO		29
l._0,375_19
VERMENTINO ASCHERO Az. Agr. Laura Aschero – Pontedassio – Liguria (IM)
VERMENTINO		39
  
TOSCANA
 
PINOT GRIGIO SOLATÌA – Ruffino
PINOT GRIGIO		30
  
PIEMONTE  
VICTORY BIANCO La Patareina – Castel Boglione (AT)
PIEMONTE CHARDONNAY		25
GAVI DEI GAVI ETICHETTA NERA La Scolca – Gavi (Al)
CORTESE
50
BLANGE’ LANGHE D.O.C. Ceretto Azienda Vitivinicole Località San Cassiano-Alba (CN)
ARNEIS		40
MAGNUM 90
ROSSJ-BASS Gaja – Barbaresco (CN)
CHARDONNAY		180
GAJA & REY  Gaja – Barbaresco (CN)
CHARDONNAY		390
  
FRIULI VENEZIA GIULIA  
RIBOLLA GIALLA Venezia Giulia I.G.T.  Griffe – RUFFINO
RIBOLLA GIALLA
30
PINOT GRIGIO COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Livio Felluga – Cormons (GO)
PINOT GRIGIO
40
l._0,375_25
SAUVIGNON COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Livio Felluga – Cormons (GO)
SAUVIGNON
40
l._0,375_25
JERMANN VINTAGE TUNINA Silvio Jermann – Villanova di Farra (GO)
SAUVIGNON, CHARDONNAY, RIBOLLA, MALVASIA, PICOLIT		100
  
TRENTINO ALTO ADIGE  
GEWÜRZTRAMINER KETTMEIR Kettmeir – Colline Caldaro e Termeno (BZ)33
GEWÜRZTRAMINER HOFSTATTER J. Hofstatter – Termeno (BZ)
GEWÜRZTRAMINER		40
GEWÜRZTRAMINER TRAMIN “SELIDA” Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ)  – 
GEWÜRZTRAMINER

32
l._0,375_22

MÜLLER THURGAU TRAMIN Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ)
MÜLLER THURGAU
29
CHARDONNAY KETTMEIR Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE)
CHARDONNAY
30
MÛLLER THURGAU Frizzante Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE)
RIESLING RENANO, SILVANER VERDE		26
PINOT BIANCO MORIZ MAGNUM 1,5 LITRI Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ)
PINOT BIANCO		70
  
UMBRIA  
CERVARO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala – Ficulle (TR)
CHARDONNAY, GRECHETTO		110
  
SICILIA  
LA FUGA Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
CHARDONNAY		32
LIGHEA Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
ZIBIBBO (MOSCATO D’ALESSANDRIA)		32
PRIO Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
CATARRATTO 		29
  
FRANCIA  
SANCERRE BLANC CAILLOTTES Vignoble Dauny
SAUVIGNON BLANC 		60
CHABLIS Domaine Soupé
CHARDONNAY		65

 

VINI ROSSI

VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА

LIGURIA  
ROSSESE DI DOLCEACQUA SUPERIORE  PINI Az. Agricola Poggi dell’Elmo – Soldano (IM)
ROSSESE		30
GRANACCIA LA CONSORTE RLP La Consorte- Camporosso- (IM)
GRANACCIA		30
  
PIEMONTE  
VICTORY ROSSO La Patareina – Castel Boglione (AT)
BARBERA D’ASTI		25
BARBERA D’ALBA Prunotto s.r.l. – Alba (CN)
BARBERA		30
BARBERA D’ASTI “LA LUNA E IL FALO” Terre da Vino – Barolo (CN)
BARBERA		30
l. 0,375 18
BARBERA D’ASTI “LA LUNA E IL FALO” MAGNUM
BARBERA		70
DOLCETTO D’ALBA Pio Cesare – Alba (Cn)
DOLCETTO		33
NEBBIOLO D’ALBA “OCCHETTI”
NEBBIOLO		35
SITO MORESCO Gaja – Barbaresco (CN)
NEBBIOLO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON		110
BAROLO PIO CESARE Pio Cesare – Alba (Cn)
NEBBIOLO		140
BAROLO BUSSIA Prunotto s.r.l. – Alba (CN)
NEBBIOLO
150
BARBARESCO BRIC TUROT Prunotto s.r.l. – Alba (CN)
NEBBIOLO		90
BARBARECSO Gaja – Barbaresco (CN)
NEBBIOLO
450
  
LOMBARDIA  
LA BOTTE N. 18 CUORE DI VINO Fattoria Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV) 
CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA		38
LA BOTTE N. 18  3 Litri CUORE DI VINO Fattoria Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV)
CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA		200
  
VENETO  
AMARONE TOMMASI Casa Vinicola Arg Tommasi – San Pietro in Cariano (Vr)
CORVINA VERONESE, RONDINELLA, CORVINONE		100
  
TRENTINO ALTO ADIGE  
PINOT NERO MECZAN J. Hofstatter – Termeno (BZ)
PINOT NERO		35
PINOT NERO BARTENAU VIGNA S.URBANO J. Hofstatter – Termeno (BZ)
PINOT NERO		140
  
TOSCANA  
SANTA CRISTINA CHIANTI SUPERIORE Marchesi Antinori – (FI)
SANGIOVESE 		26
l._0,375_16
MORELLINO DI SCANSANO “KAMARTE” Il Grillesino Compagnia del Vino – (FI)
SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON
30
CHIANTI CLASSICO PEPPOLI Tenute del Chianti Classico Antinori-Firenze
SANGIOVESE
33
l._0,375_19
CHIANTI CLASSICO RISERVA DUCALE Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI)
SANGIOVESE – CABERNET SAUVIGNON – MERLOT		35
NOBILE DI MONTEPULCIANO Tenuta La Braccesca – Montepulciano (SI)
PRUGNOLO GENTILE (Sangiovese Grosso), Merlot		35
IL BRUCIATO BOLGHERI DOC SUPERIORE Tenuta Guado al Tasso – Marchesi Antinori
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SYRAH		65
BRUNELLO DI MONTALCINO Tenuta Pian delle Vigne – Firenze
SANGIOVESE (Battezzato in Toscana Sangiovese Grosso, a Montalcino Brunello)		110
LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA Tenuta
dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI)
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
150
TIGNANELLO Tenute Chianti Classico Antinori – Firenze
SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC		180
ORNELLAIA Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI)
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT		700
SASSICAIA San Guido  Castagneto Carducci (LI)
CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC		750
SOLAIA Marchesi Antinori – Firenze
CABERNET SAUVIGNON, SANGIOVESE, CABERNET FRANC		900
  
  
PUGLIA  
FICHIMORI Tormaresca s.r.l. – Minervino Murge (BA)
NEGROAMARO		27
TORCICODA Tormaresca s.r.l. – Minervino Murge (BA)
PRIMITIVO DEL SALENTO I.G.T.		35
DAMA DI GIOIA DEL COLLE – Tenuta Cocconi – Foggia (FG)
PRIMITIVO DEL SALENTO I.G.T.		40
  
SICILIA  
SEDARA Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
NERO D’AVOLA – CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SYRAH		29
SHERAZADE Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
NERO D’AVOLA		29
SUL VULCANO Donnafugata Az. Agricola – Contessa
Entellina (PA)
ETNA ROSSO		45
MILLE E UNA NOTTE Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
NERO D’AVOLA
120
  
CALIFORNIA  
PINOT NERO Robert Mondavi Selection – California
PINOT NOIR		40


VINI ROSÈ e BOLLICINE ROSÈ

VINS ROSÉS – ROSÉ WINES – РОЗОВЫЕ ВИНА

TOSCANA
 
AQUA DI VENUS ROSATO Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI)
SYRAH-SANGIOVESE-PINOT GRIGIO		30
AQUA DI VENUS ROSATO Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI)
SYRAH-SANGIOVESE-PINOT GRIGIO
80
MAGNUM
  
FRANCIA  
ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE Pierrefeu du Var 
Côtes de Provence Rosé		38
ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE Pierrefeu du Var 
Côtes de Provence Rosé
85
MAGNUM
ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE Pierrefeu du Var 
Côtes de Provence Rosé
300
JEROBOAM (3 l)
  
LOMBARDIA  
BERLUCCHI 61 ROSE’ BRUT Guido Berlucchi – Borgonato di Cortefranca (BS)
PINOT NERO E CHARDONNAY – FRANCIACORTA		50
STILROSE CHIARETTO DOC RIVIERA DEL GARDA CLASSICO MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE
Santa Margherita- Fossalta di Portogruaro (VE)
GROPPELLO, BARBERA, SANGIOVESE, MARZEMINO
30
  
VENETO  
SANTA MARGHERITA SPUMANTE ROSE’ Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE)
GLERA – CHARDONNAY – MALBECH		29
MAGNUM  70
  
 CHAMPAGNE  
POMMERY ROSÉ140
POMMERY ROSÉ MAGNUM 1,5 LITRI450
RUINART BLANC DE BLANC
190
RUINART ROSÉ
190


MAGNUM E GROSSI FORMATI

POMMERY BRUT APANAGE MAGNUM 1,5 LITRI300
POMMERY BRUT JEROBOAM 3 LITRI750
POMMERY BRUT MATUSALEM 6 LITRI1500
POMMERY ROSÉ MAGNUM 1,5 LITRI450
AQUA DI VENUS ROSATO Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI)
SYRAH-SANGIOVESE-PINOT GRIGIO
MAGNUM 80
SANTA MARGHERITA SPUMANTE ROSE’ Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE)
GLERA – CHARDONNAY – MALBECH
MAGNUM 70
ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE MAGNUM 1,5 LITRI Pierrefeu du Var CÔTES DE PROVENCE ROSÉMAGNUM 85
ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE MAGNUM 1,5 LITRI Pierrefeu du Var CÔTES DE PROVENCE ROSÉ
300
JEROBOAM (3 l).
CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE MAGNUM 1,5 LITRI Azienda  Agricola Ca’ del Bosco – Erbusco (BS) CHARDONNAY – PINOT BIANCO – PINOT NERO – FRANCIACORTA BRUT170
LA BOTTE N. 18 CUORE DI VINO JEROBOAM 3 LITRI Fattoria Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV)  CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA200
PINOT BIANCO MORIZ MAGNUM 1,5 LITRI Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ)
PINOT BIANCO		70
BLANGE’ LANGHE D.O.C. Ceretto Azienda Vitivinicole Località San Cassiano-Alba (CN) 
ARNEIS		90
MAGNUM


I NOSTRI GRANDI VINI

ROSSJ-BASS Gaja – Barbaresco (CN) 
CHARDONNAY
Dorato chiaro, eleganti sentori di fiori, agrumi e miele, struttura elegante ampia e profonda, carattere deciso. Antipasti leggeri, frutti di mare, pesce bollito, fritto, grigliato.
180

JERMANN VINTAGE TUNINA Silvio Jermann – Villanova di Farra (GO)
SAUVIGNON, CHARDONNAY, RIBOLLA, MALVASIA, PICOLIT
Un grande uvaggio caro a Veronelli, profumi d’intensa vitalità floreale, al palato rivela un perfetto equilibrio. Bocca di ampio volume e nitidezza, finale saporito. Dorato quasi sgargiante, profumo delicato, aromatico. Frutti di mare, pesce (bollito, fritto, grigliato), aragoste.

100

CERVARO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala – Ficulle (TR)
CHARDONNAY, GRECHETTO
Paglierino, fruttato, fresco con sentore di miele d’acacia, note rincorrenti di frutta esotica, funghi freschi, vaniglia, carrube. Lunga fermentazione in barrique, affinamento di un anno in bottiglia. Grande con antipasti di terra e soprattutto di mare.

110

BARBARESCO Gaja – Barbaresco (CN)
NEBBIOLO
Uno dei più grandi vini italiani ed il capostipite della Famiglia Gaja. Vino completo ed equilibrato con ottima struttura tannica ed acida. Granato aranciato, profumi quasi “sensuali”: frutti di bosco, prugna, liquirizia, sentori minerali e caffè. Arrosti, selvaggina, pollame nobile, brasati, formaggi.

450

GAJA & REY  Gaja – Barbaresco (CN)
CHARDONNAY
Un bianco con la struttura di un rosso, consigliabile decantare in caraffa, eccellente capacità di invecchiamento. Giallo dorato, profumo ricco, palato pieno, vivace ed elegante. Pesci importanti, aragoste, crostacei, ostriche.

390

BAROLO PIO CESARE Pio Cesare – Alba (Cn)
NEBBIOLO
Un Barolo di stile classico. DI corpo ed eleganza, di struttura e armonia con tannini soffici ed un giusto frutto, austero ma pronto. Di lunghissima vita. Grandi piatti di carni rosse e selvaggina, eccellente con formaggi maturi.

140

BAROLO BUSSIA Prunotto s.r.l. – Alba (CN)
NEBBIOLO
Re dei vini e vino da Re”. Cru storico. Rosso granata con riflessi aranciati, profumo caratteristico, etereo, intenso, gradevole, asciutto, pieno, robusto ma vellutato, aristocratico. Scrupolosamente fermentato, barricato, affinato. Grandi piatti nazionali ed internazionali, arrosti, selvaggina, cacciagione, brasati, filetti, lepre al civet.

150

SITO MORESCO Gaja – Barbaresco (CN)
NEBBIOLO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON
Un vino che combina la complessità e la longevità del Nebbiolo con la bevibilità del Cabernet e del Merlot. Rosso granato, naso fine, fruttato, elegante, ottima armonia in bocca. Carni rosse alla griglia. Arrosti, selvaggina, formaggi.

110

AMARONE VALPOLICELLA Casa Vinicola Arg Tommasi – San Pietro in Cariano (VR)
CORVINA VERONESE, RONDINELLA, CORVINONE
Pigiatura soffice a Gennaio della parte più delicata e gustosa dei grappoli fatti appassire su graticci. Rosso granato carico; pieno e vellutato, note empireomatiche, vaniglia, arancio e spezie. Sviluppo elegantemente naturale, finale molto tonico e saporito. Sublime con arrosti, cacciagione, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura.

100

PINOT NERO BARTENAU-VIGNA S.URBANO J. Hofstatter – Termeno (BZ)
PINOT NERO
Un mirabile esempio di Pinot Nero su di un’area molto vocata con microclima particolarmente adatto. Vinificato in legno, matura in barrique, assemblato in botte grande. Un nettare di gran classe, finissimo di amarena, lampone, raffinato nel sapore e nell’equilibrio. Colore rosso rubino che svela la concentrazione. Un fuoriclasse assoluto. Grandi arrosti, cacciagione, pollame.

140

BRUNELLO DI MONTALCINO Tenuta Pian delle Vigne – Firenze
SANGIOVESE (Battezzato in Toscana Sangiovese Grosso, a Montalcino Brunello)
Tra i più pregiati vini del mondo. Rosso rubino intenso, invecchiando granato; asciutto, caldo, robusto ma armonico e vivace. Profumo ampio e complesso con note speziate di frutti di bosco e lievi note di tabacco e cacao. Finale lungo e persistente. Ma ciò che più affascina in un vino così forte ed austero è la sua delicatezza. Barricato e affinato. Carni rosse alla griglia, cacciagione, selvaggina.

100

TIGNANELLO Tenute Chianti Classico Antinori – Firenze
SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC
Uve selezionatissime. Rosso rubino, invecchiando granato, note di more e frutti di bosco. Elegantissimo, di grande struttura, elegantissimo, perfettamente equilibrato, finale persistente. Barricato e affinato, prodotto soltanto nelle annate migliori. Grandi piatti di arrosti e carni alla griglia.

180

ORNELLAIA Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI)
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
Affinato in barrique 24 mesi, assemblato, reintrodotto in barrique, riaffinato in bottiglia. Grande esuberanza, ricco di toni fruttati, nobile fondo vegetale, espressione finale di grande eleganza. Chiusura intensa che appassiona. Riconoscimenti planetari. Un bicchiere di classe da sorseggiare con raffinato piacere. Carni rosse, agnello al forno, pecorino.

700

SASSICAIA San Guido – Castagneto Carducci (LI)
CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC
Sulle terrazze di Bolgheri dette Terre Chiare perché più calcaree, nasce questo vino di fama universale, ricco di note speziate e aromatiche, marmellata di prugne, liquerizia amara e grafite. Di grande finezza la componente dei tannini, misurata pienezza, morbida dolcezza finale. Il vino italiano più famoso nel mondo. Grandi piatti di arrosti e carni alla griglia.

750

SOLAIA Marchesi Antinori – Firenze
CABERNET SAUVIGNON, SANGIOVESE, CABERNET FRANC
Prodotto esclusivamente con uve delle annate eccezionali. Intensamente fruttato e complesso. Solida struttura ben bilanciata con tannini soffici e finale persistente, mostra un inconfondibile carattere varietale conservando al tempo stesso una forte identità regionale. “Maestoso” con grandi piatti robusti di carni rosse, arrosti alla griglia e segnatamente costate alla fiorentina.

900
MILLE E UNA NOTTE Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
NERO D’AVOLA
Un vino che ben incarna la migliore tradizione enologica siciliana, dalla personalità decisa e avvolgente, tipicamente ed intensamente mediterraneo così come il nome che porta, nasce nell’Agro Donnafugata, luogo di storia, deve lo scrittore Tomasi di Lampedusa ambientò il suo famoso romanzo “Il Gattopardo”. Rosso rubino dalle note cromatiche, sentori intensi e complessi di marasca e liquerizia; armonico, possente, molto persistente al palato, di notevole corposità e gradevolissima morbidezza. Piatti elaborati e speziati di carni alla griglia, selvaggina e brasati, nonché formaggi stagionati.

120


VINI DA DESSERT

VINS DE DESSERT – DESSERT WINES – ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА

VINI BIANCHI – VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА

MOSCATO LA GATTA Terre da Vino – Barolo (CN)
MOSCATO
25
KABIR MOSCATO DI PANTELLERIA Donnafugata Az. Agricola-Contessa Entellina (PA) MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE
ZIBIBBO (MOSCATO D’ALESSANDRIA) l. 0,500		58
SAUTERNES Château Péchon Philippe Mercandier Vignobles
SÉMILLON, SAUVIGNON BLANC, MUSCADELLE l. 0,375		45
MUFFATO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala-Ficulle (TR)
SAUVIGNON BLANC, GRECHETTI, TRAMINER, RIESLING l. 0,500		70

VINI ROSSI – VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА

BRACHETTO Terre da Vino – Barolo (CN)
BRACCHETTO		29


VINO BIANCO DA MEDITAZIONE

VINS DE MÉDITATION – MEDITATIONE WINES – СЛАДКИЕ ВИНА

ORA DA RE – BOTTE N. 2 Co. Ci. Cons.di Coop. Interregionale-Marsala (TP)
VITIGNI AUTOCTONI: FRAPPATO, CALABRESE, GROSSONERO		200


SAKÈ

SAKARI JUNMAI GINJO65
JUNMAI DAIGINJO140


COGNAC

REMY MARTIN V.S.O.P.- 40°170
REMY MARTIN X. O.- 40°500

GIN
Bottiglia servita con Tonica Organics, Tonica Fever Tree
Tonica Fever Tree Mediterranean o Redbull a scelta (6 bottigliette)

BOMBAY SAPPHIRE (Regno Unito) 40°140
HENDRICK’S (Scozia) 40°180
GIN MARE (Spagna) 42,7°180
MALFY POMPELMO ROSA (Italia) 41°180
PORTOFINO (Italia) 43°
200

RUM
Bottiglia servita con Coca Cola (6 bottigliette), fette di lime, fette di arancia
zucchero di canna integrale, polvere di caffè e cioccolato

BACARDI 8 – Cuba- 37,5°150
FLOR DE CANA 12 – Nicaragua – 40°170
PAMPERO ANIVERSARIO – Venezuela- 40°170
SANTA TERESA 1796 – Venezuela – 40°170
ZACAPA- 23 y.o. Centenario – Guatemala – 40°250
ZACAPA X. O. – Guatemala- 40°350

TEQUILA
Bottiglia servita con fette di lime, sale, sal de gusano,
succo di arancia soda al pompelmo rosa

PATRON SILVER – 40°200
PATRON REPOSADO – 40°230
PATRON ANEJO – 40°270
CLASE AZUL PLATA – 40°500
CLASE AZUL REPOSADO – 40°800

VODKA
Bottiglia servita con Tonica Organics, Lemon Organics
succo d’arancia a scelta (6 bottigliette)

GREY GOOSE – Francia- 40°170
BELUGA GOLD LI NE – Russia- 40°350

WHISKY
Servita con Coca Cola (6 bottigliette)

JACK DANIELS – Kentucky 40°150
CHIVAS REGAL 12 y.o. – blended 40°170
JOHNNIE WALKER – Black Label- blended 40°170
LAGAVULIN 16 .o.- isla 43°280