element

■ VINI A BICCHIERE
 CHAMPAGNE ■
■ BOLLICINE ITALIANE ■
■ VINI BIANCHI ■
VINI ROSATI
MAGNUM E GROSSI FORMATI
I NOSTRI VINI
VINI DA DESSERT
VINI DA MEDITAZIONE
SAKÈ

____________________________

VINI A BICCHIERE

VINS AU VERRE – WINES BY THE GLASS – ВИНО В СТАКАНАХ

VINI BIANCHI – VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА

VICTORY BIANCO PIEMONTE CHARDONNAY    La Patareina – Castel Boglione (AT)6
CHARDONNAY  S. Margherita – Trentino6
PINOT GRIGIO D.O.C.  Griffe Ruffino- Friuli6
MÜLLER THURGAU  S. Margherita – Trentino6
GEWÛRZTRAMINER  Tramin – Trentino6
VERMENTINO Podere Grecale – Liguria7
PIGATO  Podere Grecale – Liguria MOMENTANAMENTE NON DISPONIBILE7
PIGATO  La Consorte RLP – Liguria7
PRIO (CATARRATTO) – Donna Fugata – Sicilia6
LIGHEA (ZIBIBBO) – Donna Fugata – Sicilia MOMENTANAMENTE NON DISPONIBILE6
RIBOLLA GIALLA – Griffe Ruffino  – Friuli6

VINI ROSSI – VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА

VICTORY ROSSO BARBERA D’ASTI La Patareina – Castel Boglione (AT)6
SEDARA   (NERO D’AVOLA, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)  Donna Fugata – Sicilia6
SANTA CRISTINA (Chianti Riserva) – Antinori – Toscana6
SHERAZADE (NERO D’AVOLA) – Donna Fugata – Sicilia7
CUORE DI VINO – LA BOTTE N. 18 (CABERNET SAUVIGNON) – Fattoria Cabanon (Lombardia)8
PINOT NERO  Robert Mondavi Selection – California7

VINI ROSATI – VINS ROSÉS – ROSÉ WINES – РОЗОВЫЕ ВИНА

CHÂTEAU LA GORDONNE  Pommery – Côtes de Provence – Francia7

 

BOLLICINE – VINS MOUSSEUX – SPARKLING WINES –  ШИПУЧИЕ ВИНА

PROSECCO  Ruffino – Toscana6
BERLUCCHI 61 BRUT Berlucchi – Lombardia10
SPUMANTE ROSÉ BRUT Santa Margherita7
POMMERY BRUT APANAGE Champagne – Francia17

VINI DA DESSERT – VINS DE DESSERT – DESSERT WINES – ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА

ZHARA PASSITO TERRE SICILIANE  Principe di Corleone – Sicilia8
MOSCATO LA GATTA  Terre da vino – Piemonte7
BRACHETTO Terre da vino – Piemonte8
KABIR MOSCATO DI PANTELLERIA Donnafugata – Sicilia10
SAUTERNES Francia10


CHAMPAGNE

Patria dell’omonimo vino, voluttuoso per eccellenza, ottenuto col metodo della rifermentazione in bottiglia: un fenomeno commerciale imponente. A Dom Perignon,  maestro cantiniere dell’Abbazia di Hautvillers viene universalmente riconosciuta la paternità dello Champagne. Lo compongono lo Chardonnay (finezza e morbidezza), il Pinot Noir (struttura e profumo), il Pinot Meunier (neutro). Nonostante un clima tendenzialmente freddo, il terreno marnoso e gessoso accumula calore durante il giorno restituendolo alla pianta nella notte. Solo annate eccezionali, selezione dei migliori vitigni, perfetto assemblaggio delle uve, lenta e paziente maturazione nel silenzio e nel segreto delle cantine: esemplari unici, fonti di meraviglia e di piacere.

POMMERY BRUT APANAGE100
POMMERY BRUT APANAGE MAGNUM 1,5 LITRI250
POMMERY BRUT JEROBOAM 3 LITRI550
POMMERY BRUT MATUSALEM 6 LITRI1200
POMMERY ROSÉ120
POMMERY ROSÉ MAGNUM 1,5 LITRI300
POMMERY BLANC DE BLANCS120
POMMERY BLUE SKY120
VEUVE CLICQUOT130
CUVÉE LOUISE280
RUINART BLANC DE BLANC180
RUINART ROSÉ180
DOM PERIGNON LUMINOUS450
DOM PERIGNON LUMINOUS MAGNUM1300
DOM PERIGNON LUMINOUS ROSÈ550
CRISTAL ROEDERER600


BOLLICINE ITALIANE

VINS MOUSSEUX – SPARKLING WINES – ШИПУЧИЕ ВИНА

SANTA MARGHERITA SPUMANTE ROSE’ Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE)
GLERA – CHARDONNAY – MALBECH
28
BERLUCCHI 61 BRUT Guido Berlucchi – Borgonato di Cortefranca (BS)
CHARDONNAY E PINOT NERO – FRANCIACORTA
45
BERLUCCHI 61 ROSE’ BRUT Guido Berlucchi – Borgonato di Cortefranca (BS)
PINOT NERO E CHARDONNAY – FRANCIACORTA
50
CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE Azienda Agricola Ca’ del Bosco – Erbusco (BS)
CHARDONNAY – PINOT BIANCO – PINOT NERO – FRANCIACORTA BRUT
75
CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE MAGNUM Azienda Agricola Ca’ del Bosco – Erbusco (BS)
CHARDONNAY – PINOT BIANCO – PINOT NERO – FRANCIACORTA BRUT
170
PROSECCO Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI)
GLERA
26
FOSS MARAI STRADA DI GUIA 109 DOCG Foss Marai – Guia di Valdobbiadene (TV)
PROSECCO DI VALDOBBIADENE
32
FOSS MARAI PROSECCO SUP. DI CARTIZZE Foss Marai – Guia di Valdobbiadene (TV)
PROSECCO DI VALDOBBIADENE
50
FERRARI PERLE’ Ferrari F.lli Lunelli S.p.a. – Trento
CHARDONNAY
70
FERRARI RISERVA LUNELLI Ferrari F.lli Lunelli S.p.a. – Trento
CHARDONNAY
140


VINI BIANCHI

VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА

LIGURIA 
PIGATO D.O.C. LE MARIGE Az. La Ginestra – San Bartolomeo al mare – Liguria – (IM)
PIGATO MOMENTANAMENTE NON DISPONIBILE
45
PIGATO CALVINI Calvini Luigi – Sanremo – Liguria (IM)
PIGATO. 
28
PIGATO CALVINI Calvini Luigi – Sanremo (IM)  l. 0,375
PIGATO. 
18
PIGATO ASCHERO Az. Agr. Laura Aschero – Pontedassio – Liguria (IM)
PIGATO
35
PIGATO PODERE GRECALE Podere Grecale – Bussana di Sanremo – Liguria (IM)
PIGATO
28
PIGATO PODERE GRECALE Podere Grecale – Bussana di Sanremo – Liguria (IM)
PIGATO l. 0,375 MOMENTANAMENTE NON DISPONIBILE
18
PIGATO LA CONSORTE RLP La Consorte – Camporosso – Liguria (IM)
PIGATO
 28
VERMENTINO PODERE GRECALE Podere Grecale – Bussana di Sanremo – Liguria (IM)
VERMENTINO
28
VERMENTINO PODERE GRECALE Podere Grecale – Bussana di Sanremo – Liguria (IM)
VERMENTINO l. 0,375
18
VERMENTINO CALVINI Calvini Luigi – Sanremo – Liguria (IM)
VERMENTINO
28
VERMENTINO CALVINI Calvini Luigi – Sanremo – Liguria (IM)
VERMENTINO l. 0,375
18
VERMENTINO ASCHERO Az. Agr. Laura Aschero – Pontedassio – Liguria (IM)
VERMENTINO
35
PIEMONTE 
VICTORY BIANCO La Patareina – Castel Boglione (AT)
PIEMONTE CHARDONNAY
25
ROSSJ-BASS Gaja – Barbaresco (CN)
CHARDONNAY
140
GAJA & REY Gaja – Barbaresco (CN)
CHARDONNAY
450
GAVI VILLA SCOLCA La Scolca – Gavi (Al)
CORTESE
30
GAVI VILLA SCOLCA La Scolca – Gavi (Al)
CORTESE l. 0,375
18
GAVI DEI GAVI ETICHETTA NERA La Scolca – Gavi (Al)
CORTESE
50
ROERO ARNEIS Montezemolo  La Morra (Cn)
ARNEIS
30
FRIULI VENEZIA GIULIA 
JERMANN VINTAGE TUNINA Silvio Jermann – Villanova di Farra (GO)
SAUVIGNON, CHARDONNAY, RIBOLLA, MALVASIA, PICOLIT
90
PINOT GRIGIO COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Livio Felluga – Cormons (GO)
PINOT GRIGIO
40
PINOT GRIGIO COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Livio Felluga – Cormons (GO)
PINOT GRIGIO l. 0,375
22
SAUVIGNON COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Livio Felluga – Cormons (GO)
SAUVIGNON
27
SAUVIGNON COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Livio Felluga – Cormons (GO)
SAUVIGNON l. 0,375
27
PINOT GRIGIO D.O.C Livon – Pontassieve
PINOT GRIGIO
32
RIBOLLA GIALLA D.O.C Livon – Pontassieve
RIBOLLA GIALLA
30
TRENTINO ALTO ADIGE 
GEWÜRZTRAMINER KETTMEIR Kettmeir – Colline Caldaro e Termeno (BZ)
GEWÜRZTRAMINER MOMENTANAMENTE NON DISPONIBILE
32
GEWÜRZTRAMINER HOFSTATTER J. Hofstatter – Termeno (BZ)
GEWÜRZTRAMINER
30
GEWÜRZTRAMINER TRAMIN “SELIDA” Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ)
GEWÜRZTRAMINER
30
GEWÜRZTRAMINER TRAMIN “SELIDA” Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ)
GEWÜRZTRAMINER l. 0,375
22
NUSSBAUMER GEWÜRZTRAMINER Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ)
GEWÛRZTRAMINER MOMENTANAMENTE NON DISPONIBILE
40
PINOT BIANCO MORIZ MAGNUM 1,5 LITRI Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ)
PINOT BIANCO
70
MÜLLER THURGAU TRAMIN Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ)
MÜLLER THURGAU
27
CHARDONNAY KETTMEIR Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE)
CHARDONNAY
27
MÛLLER THURGAU Frizzante Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE)
RIESLING RENANO, SILVANER VERDE
25
UMBRIA 
CERVARO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala – Ficulle (TR)
CHARDONNAY, GRECHETTO
100
CAMPANIA 
GRECO DI TUFO CUTIZZI Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico (AV)
GRECO DI TUFO
30
FIANO DI AVELLINO PIETRACALDA Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico (AV)
FIANO DI AVELLINO
30
FALANGHINA SERRO CIELO Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico (AV)
FALANGHINA DEL SANNIO
30
FALANGHINA SERRO CIELO Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico (AV)
FALANGHINA DEL SANNIO l. 0,375
17
SICILIA 
LA FUGA Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
CHARDONNAY
28
LIGHEA Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
ZIBIBBO (MOSCATO D’ALESSANDRIA)
28
PRIO Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
CATARRATTO
27
FRANCIA 
CHABLIS Domaine Christian Moreau
CHARDONNAY
60
SANCERRE BLANC LES BARONNES Domaine De Carrou
SAUVIGNON BLANC
55


VINI ROSSI

VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА

LIGURIA 
ROSSESE DI DOLCEACQUA SUPERIORE PINI Az. Agricola Poggi dell’Elmo – Soldano (IM) MOMENTANAMENTE NON DISPONIBILE
ROSSESE
30
GRANACCIA LA CONSORTE RLP La Consorte- Camporosso- (IM)
GRANACCIA
28
PIEMONTE 
VICTORY ROSSO La Patareina – Castel Boglione (AT)
BARBERA D’ASTI
25
BARBARESCO Gaja – Barbaresco (CN)
NEBBIOLO
300
BARBARESCO BRIC TUROT Prunotto s.r.l. – Alba (CN)
NEBBIOLO
90
BARBERA D’ALBA Prunotto s.r.l. – Alba (CN)
BARBERA
30
BARBERA D’ASTI “LA LUNA E IL FALO” Terre da Vino – Barolo (CN)
BARBERA
30
BARBERA D’ASTI “LA LUNA E IL FALO” Terre da Vino – Barolo (CN)
BARBERA l. 0,375
18
BARBERA D’ASTI “LA LUNA E IL FALO” Terre da Vino – Barolo (CN)
BARBERA l. 1,5
70
DOLCETTO D’ALBA Pio Cesare – Alba (Cn)
DOLCETTO
33
BAROLO PIO CESARE Pio Cesare – Alba (Cn)
NEBBIOLO
130
BAROLO BUSSIA Prunotto s.r.l. – Alba (CN)
NEBBIOLO
150
NEBBIOLO D’ALBA “OCCHETTI”
NEBBIOLO
35
SITO MORESCO Gaja – Barbaresco (CN)
NEBBIOLO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON
100
IL NEBBIO Pio Cesare – Alba (Cn)
NEBBIOLO, PINOT NERO
30
LOMBARDIA 
LA BOTTE N. 18 CUORE DI VINO Fattoria Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV)
CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA
38
LA BOTTE N. 18  CUORE DI VINO Fattoria Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV)
CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA 3 Litri
200
VENETO 
AMARONE TOMMASI Casa Vinicola Arg Tommasi – San Pietro in Cariano (VR)
AMARONE
100
TRENTINO ALTO ADIGE 
PINOT NERO MECZAN J. Hofstatter – Termeno (BZ)
PINOT NERO
35
PINOT NERO BARTENAU VIGNA S.URBANO J. Hofstatter – Termeno (BZ)
PINOT NERO
140
TOSCANA 
IL BRUCIATO BOLGHERI DOC SUPERIORE Tenuta Guado al Tasso – Marchesi Antinori
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SYRAH
55
BRUNELLO DI MONTALCINO Tenuta Pian delle Vigne – Firenze
SANGIOVESE (Battezzato in Toscana Sangiovese Grosso, a Montalcino Brunello) MOMENTANAMENTE NON DISPONIBILE
100
CHIANTI CLASSICO PEPPOLI Tenute del Chianti Classico Antinori-Firenze
SANGIOVESE
32
CHIANTI CLASSICO PEPPOLI Tenute del Chianti Classico Antinori-Firenze
SANGIOVESE l. 0,375
19
NOBILE DI MONTEPULCIANO Tenuta La Braccesca – Montepulciano (SI)
PRUGNOLO GENTILE (Sangiovese Grosso), Merlot
35
LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA Tenuta dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI)
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
110
TIGNANELLO Tenute Chianti Classico Antinori – Firenze
SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC
180
ORNELLAIA Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI)
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
500
SASSICAIA San Guido  Castagneto Carducci (LI)
CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC MOMENTANAMENTE NON DISPONIBILE
500
SOLAIA Marchesi Antinori – Firenze
CABERNET SAUVIGNON, SANGIOVESE, CABERNET FRANC
600
SANTA CRISTINA CHIANTI SUPERIORE Marchesi Antinori – (FI)
SANGIOVESE
25
SANTA CRISTINA CHIANTI SUPERIORE Marchesi Antinori – (FI)
SANGIOVESE l. 0,375
16
CHIANTI CLASSICO RISERVA DUCALE Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI)
SANGIOVESE – CABERNET SAUVIGNON – MERLOT
35
MORELLINO DI SCANSANO “KAMARTE” Compagnia del Vino – (FI)
GRILLESINO
30
CAMPANIA 
TAURASI Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico (AV)
AGLIANICO
50
PUGLIA 
FICHIMORI Tormaresca s.r.l. – Minervino Murge (BA)
NEGROAMARO
27
TORCICODA Tormaresca s.r.l. – Minervino Murge (BA)
PRIMITIVO DEL SALENTO I.G.T. MOMENTANAMENTE NON DISPONIBILE
35
SICILIA 
MILLE E UNA NOTTE Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
NERO D’AVOLA
120
SEDARA Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
NERO D’AVOLA – CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SYRAH
28
SHERAZADE Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
NERO D’AVOLA
28
SUL VULCANO Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
ETNA ROSSO
45
CALIFORNIA 
PINOT NERO Robert Mondavi Selection – California
PINOT NOIR
40


VINI ROSATI

VINS ROSÉS – ROSÉ WINES – РОЗОВЫЕ ВИНА

VENETO 
STILLROSE CHIARETTO DOC Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (VE) RIVIERA DEL GARDA CLASSICO GROPPELLO, BARBERA, SANGIOVESE, MARZEMINO27
TOSCANA 
AQUA DI VENUS ROSATO Ruffino s.r.l. – Pontassieve (FI)
SYRAH-SANGIOVESE-PINOT GRIGIO
30
FRANCIA 
ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE Pierrefeu du Var
Côtes de Provence Rosé
30
ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE Pierrefeu du Var
Côtes de Provence Rosé MAGNUM
70


MAGNUM E GROSSI FORMATI

POMMERY BRUT APANAGE MAGNUM 1,5 LITRI250
Si tratta del migliore formato per avere grandi soddisfazioni nella degustazione. Questione di spazio e di ossigeno. Facciamo chiarezza. Le dimensioni delle bottiglie sono quindi molto importanti: una bottiglia Magnum ha una capacità doppia rispetto alla bottiglia standard e una quantità di ossigeno rispetto alla massa del vino nettamente minore. Risultato? Un vino conservato in Magnum maturerà più lentamente, evolverà in maniera più stabile e protetto, resisterà meglio agli sbalzi di temperatura, ma soprattutto esalterà le sue caratteristiche sensoriali. Proprio per questo i grandi appassionati di vino preferiscono le Magnum, perché si aspettano di trovare maggiore freschezza, grande finezza, e una maggiore complessità di aromi rispetto alla bottiglia classica
POMMERY BRUT JEROBOAM 3 LITRI550
Stesso discorso del Magnum, ma nel formato del 3 litri si ottiene l’apoteosi del gusto, per molti ma non per tutti, da provare almeno una volta nella vita… Provate a degustare lo stesso prodotto da una bottiglia o da un Jeroboam da 3 litri e vi accorgerete di cosa vuol dire invecchiare al top
POMMERY BRUT MATUSALEM 6 LITRI1200
Arrivati fin qui, vi diciamo solo una cosa, questo prodotto impiega almeno 10 anni ad essere pronto, si affina e si prepara per regalare emozioni indimenticabili per chi ha la fortuna di poterlo stappare. Un Prosit da 10 e lode!
POMMERY ROSÉ MAGNUM 1,5 LITRI300
Stesso discorso del magnum del brut, anche qui il formato conta e… non poco. Assaggiatelo, vi innamorerete all’istante di questo nettare
DOM PERIGNON LUMINOUS MAGNUM 1,5 LITRI1300
Tra storia e leggenda, oggi il Dom Perignon è considerato lo Champagne per eccellenza, il più famoso e il più celebrato nel mondo, nato da almeno due felicissime intuizioni. La prima, per l’appunto, è quella del monaco benedettino Pierre Pèrignon, mentre la seconda è quella di Robert-Jean De Vogue, il direttore di Moet et Chandon, che negli anni ’30 ha pensato per la prima volta di utilizzare alcune riserve del 1921, qui nella versione con etichetta illuminata
ROSE’ CHÂTEAU LA GORDONNE MAGNUM 1,5 LITRI Pierrefeu du Var CÔTES DE PROVENCE ROSÉ70
Rosato cristallino, note di agrumi, elegante e fresco. Ideale con pesci delicati, coquillages, carni bianche. Ottimo per l’aperitivo.
CA’ DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE MAGNUM 1,5 LITRI Azienda Agricola Ca’ del Bosco – Erbusco (BS) CHARDONNAY – PINOT BIANCO – PINOT NERO – FRANCIACORTA BRUT170
Giallo lieve, sapore secco di grande equilibrio, odore delicato ed armonico, perlage minuto e persistente, spuma fine e scarsa. Stupendo aperitivo, favoloso a tutto pasto.
LA BOTTE N. 18 CUORE DI VINO JEROBOAM 3 LITRI Fattoria Cabanon-Fam. Mercandelli – Godiasco (PV)  CABERNET SAUVIGNON, BARBERA, CROATINA200
Rosso rubino intenso, note di aromi autunnali vanigliate e vegetali; bouquet avvolgente, caldo ed appagante. Un esaltante modo di bere bene con piatti di carni rosse e pesci grassi.
BARBERA D’ASTI “LA LUNA E IL FALO'” MAGNUM 1,5 LITRI Terre da Vino – Barolo (CN)
BARBERA
70
Una super barbera fra le barbere di alta qualità. Rosso rubino intenso con sentori di viola, liquirizia e vaniglia; asciutto, morbido, delicato sentore di frutti di bosco che sostiene il finale persistente. Brasati, selvaggina, bagna cauda.
PINOT BIANCO MORIZ MAGNUM 1,5 LITRI Cantina Tramin Soc. Agr. Coop – Termeno (BZ)
PINOT BIANCO
70
Giallo paglierino dai riflessi verdognoli, profumo “burroso” seguito da piacevoli note di fiori bianchi, agrumi, pera e note di frutta secca. Gusto fresco, succoso con mineralità decisa. Finale lungo e delicatamente speziato. Perfetto con antipasti e piatti della cucina mediterranea.


I NOSTRI GRANDI VINI

ROSSJ-BASS Gaja – Barbaresco (CN)
CHARDONNAY
140
Dorato chiaro, eleganti sentori di fiori, agrumi e miele, struttura elegante ampia e profonda, carattere deciso. Antipasti leggeri, frutti di mare, pesce bollito, fritto, grigliato.
GAJA & REY Gaja – Barbaresco (CN)
CHARDONNAY
450
Un bianco con la struttura di un rosso, consigliabile decantare in caraffa, eccellente capacità di invecchiamento. Giallo dorato, profumo ricco, palato pieno, vivace ed elegante. Pesci importanti, aragoste, crostacei, ostriche.
JERMANN VINTAGE TUNINA Silvio Jermann – Villanova di Farra (GO)
SAUVIGNON, CHARDONNAY, RIBOLLA, MALVASIA, PICOLIT
90
Un grande uvaggio caro a Veronelli, profumi d’intensa vitalità floreale, al palato rivela un perfetto equilibrio. Bocca di ampio volume e nitidezza, finale saporito. Dorato quasi sgargiante, profumo delicato, aromatico. Frutti di mare, pesce (bollito, fritto, grigliato), aragoste.
CERVARO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala – Ficulle (TR)
CHARDONNAY, GRECHETTO
100
Paglierino, fruttato, fresco con sentore di miele d’acacia, note rincorrenti di frutta esotica, funghi freschi, vaniglia, carrube. Lunga fermentazione in barrique, affinamento di un anno in bottiglia. Grande con antipasti di terra e soprattutto di mare.
BARBARESCO Gaja – Barbaresco (CN)
NEBBIOLO
300
Uno dei più grandi vini italiani ed il capostipite della Famiglia Gaja. Vino completo ed equilibrato con ottima struttura tannica ed acida. Granato aranciato, profumi quasi “sensuali”: frutti di bosco, prugna, liquirizia, sentori minerali e caffè. Arrosti, selvaggina, pollame nobile, brasati, formaggi.
BAROLO PIO CESARE Pio Cesare – Alba (Cn)
NEBBIOLO
130
Un Barolo di stile classico. DI corpo ed eleganza, di struttura e armonia con tannini soffici ed un giusto frutto, austero ma pronto. Di lunghissima vita. Grandi piatti di carni rosse e selvaggina, eccellente con formaggi maturi.
BAROLO BUSSIA Prunotto s.r.l. – Alba (CN)
NEBBIOLO
150
Re dei vini e vino da Re”. Cru storico. Rosso granata con riflessi aranciati, profumo caratteristico, etereo, intenso, gradevole, asciutto, pieno, robusto ma vellutato, aristocratico. Scrupolosamente fermentato, barricato, affinato. Grandi piatti nazionali ed internazionali, arrosti, selvaggina, cacciagione, brasati, filetti, lepre al civet.
SITO MORESCO Gaja – Barbaresco (CN)
NEBBIOLO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON
100
Un vino che combina la complessità e la longevità del Nebbiolo con la bevibilità del Cabernet e del Merlot. Rosso granato, naso fine, fruttato, elegante, ottima armonia in bocca. Carni rosse alla griglia. Arrosti, selvaggina, formaggi.
AMARONE TOMMASI Casa Vinicola Arg Tommasi – San Pietro in Cariano (VR)
AMARONE
100
Pigiatura soffice a Gennaio della parte più delicata e gustosa dei grappoli fatti appassire su graticci. Rosso granato carico; pieno e vellutato, note empireomatiche, vaniglia, arancio e spezie. Sviluppo elegantemente naturale, finale molto tonico e saporito. Sublime con arrosti, cacciagione, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura.
PINOT NERO BARTENAU-VIGNA S.URBANO J. Hofstatter – Termeno (BZ)
PINOT NERO
140
Un mirabile esempio di Pinot Nero su di un’area molto vocata con microclima particolarmente adatto. Vinificato in legno, matura in barrique, assemblato in botte grande. Un nettare di gran classe, finissimo di amarena, lampone, raffinato nel sapore e nell’equilibrio. Colore rosso rubino che svela la concentrazione. Un fuoriclasse assoluto. Grandi arrosti, cacciagione, pollame.
BRUNELLO DI MONTALCINO Tenuta Pian delle Vigne – Firenze
SANGIOVESE (Battezzato in Toscana Sangiovese Grosso, a Montalcino Brunello)
100
Tra i più pregiati vini del mondo. Rosso rubino intenso, invecchiando granato; asciutto, caldo, robusto ma armonico e vivace. Profumo ampio e complesso con note speziate di frutti di bosco e lievi note di tabacco e cacao. Finale lungo e persistente. Ma ciò che più affascina in un vino così forte ed austero è la sua delicatezza. Barricato e affinato. Carni rosse alla griglia, cacciagione, selvaggina.
TIGNANELLO Tenute Chianti Classico Antinori – Firenze
SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC
180
Uve selezionatissime. Rosso rubino, invecchiando granato, note di more e frutti di bosco. Elegantissimo, di grande struttura, elegantissimo, perfettamente equilibrato, finale persistente. Barricato e affinato, prodotto soltanto nelle annate migliori. Grandi piatti di arrosti e carni alla griglia.
ORNELLAIA Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell’Ornellaia-Castagneto Carducci (LI)
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
500
Affinato in barrique 24 mesi, assemblato, reintrodotto in barrique, riaffinato in bottiglia. Grande esuberanza, ricco di toni fruttati, nobile fondo vegetale, espressione finale di grande eleganza. Chiusura intensa che appassiona. Riconoscimenti planetari. Un bicchiere di classe da sorseggiare con raffinato piacere. Carni rosse, agnello al forno, pecorino.
SASSICAIA San Guido – Castagneto Carducci (LI)
CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC
500
Sulle terrazze di Bolgheri dette Terre Chiare perché più calcaree, nasce questo vino di fama universale, ricco di note speziate e aromatiche, marmellata di prugne, liquerizia amara e grafite. Di grande finezza la componente dei tannini, misurata pienezza, morbida dolcezza finale. Il vino italiano più famoso nel mondo. Grandi piatti di arrosti e carni alla griglia.
SOLAIA Marchesi Antinori – Firenze
CABERNET SAUVIGNON, SANGIOVESE, CABERNET FRANC
600
Prodotto esclusivamente con uve delle annate eccezionali. Intensamente fruttato e complesso. Solida struttura ben bilanciata con tannini soffici e finale persistente, mostra un inconfondibile carattere varietale conservando al tempo stesso una forte identità regionale. “Maestoso” con grandi piatti robusti di carni rosse, arrosti alla griglia e segnatamente costate alla fiorentina.
TAURASI Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico (AV)
AGLIANICO
50
Una delle massime espressioni dei rossi delle regioni meridionali. Aristocratico, di elegantissima stoffa. Rosso rubino intenso, riflessi arancione invecchiando, gradevole, asciutto, robusto, pienamente armonico. Arrosti, grigliate, cacciagione, selvaggina, cinghiale.
MILLE E UNA NOTTE Donnafugata Az. Agricola – Contessa Entellina (PA)
NERO D’AVOLA
120
Un vino che ben incarna la migliore tradizione enologica siciliana, dalla personalità decisa e avvolgente, tipicamente ed intensamente mediterraneo così come il nome che porta, nasce nell’Agro Donnafugata, luogo di storia, deve lo scrittore Tomasi di Lampedusa ambientò il suo famoso romanzo “Il Gattopardo”. Rosso rubino dalle note cromatiche, sentori intensi e complessi di marasca e liquerizia; armonico, possente, molto persistente al palato, di notevole corposità e gradevolissima morbidezza. Piatti elaborati e speziati di carni alla griglia, selvaggina e brasati, nonché formaggi stagionati.


VINI DA DESSERT

VINS DE DESSERT – DESSERT WINES – ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА

VINI BIANCHI – VINS BLANCS – WHITE WINES – БЕЛЫЕ ВИНА

ZHARA PASSITO TERRE SICILIANE Principe di Corleone – Monreale (Pa)
MOSCATO  l. 0,500
28
MOSCATO LA GATTA Terre da Vino – Barolo (CN)
MOSCATO
25
KABIR MOSCATO DI PANTELLERIA Donnafugata Az. Agricola-Contessa Entellina (PA)
ZIBIBBO (MOSCATO D’ALESSANDRIA) l. 0,500
28
MUFFATO DELLA SALA Tenuta Castello della Sala-Ficulle (TR)
SAUVIGNON BLANC, GRECHETTI, TRAMINER, RIESLING l. 0,500
70
SAUTERNES Les Remparts de Bastor
SÉMILLON, SAUVIGNON BLANC, MUSCADELLE l. 0,375
35

VINI ROSSI – VINS ROUGES – RED WINES – КРАСНЫЕ ВИНА

BRACHETTO Terre da Vino – Barolo (CN)
BRACCHETTO
27


VINO BIANCO DA MEDITAZIONE

VINS DE MÉDITATION – MEDITATIONE WINES – СЛАДКИЕ ВИНА

ORA DA RE – BOTTE N. 2 Co. Ci. Cons.di Coop. Interregionale-Marsala (TP)
VITIGNI AUTOCTONI: FRAPPATO, CALABRESE, GROSSONERO
200


SAKÈ

JUNMAI DAIGINJO90
DAIGINJO DAIGINJO50