RESTAURANT



Tartare di salmone
salmone crudo e finocchio a tartare, succo di lime, succo di arancia, sale rosa delle Hawaii, olio Evo
Allergeni: pesce
18

   
Insalata Thai
gamberi scottati, polpa di granchio, sedano, lemongrass, zenzero, avocado, mango, anacardi tostati, misticanza di campo, salsa teriyaki e sedano bianco e nero
Allergeni: glutine, crostacei, arachidi, soia, sedano, semi di sesamo
20
   
Tartare di tonno
tonno crudo e avocado a tartare, salsa di soia, leggera maionese al wasabi, olio Evo, sale
Allergeni: glutine, uova, pesce, senape
19

   
Hawaian poke bowl tuna
riso cotto a vapore, tonno rosso scottato, edamame, avocado, mango, rapanelli, cavolo cappuccio viola, alghe wakame, sale rosa delle Hawaii, sesamo bianco e nero tostato, salsa poke
Allergeni: pesce, glutine, semi di sesamo
22

Gamberi di Sanremo crudi
prezzo al pezzo – minimo 5 pezzi
Allergeni:  crostacei
6

Ostriche
prezzo al pezzo – minimo 6 pezzi
Allergeni: pesce
3

Burrata di Andria, insalatina di campo, pomodori, basilico, pesto leggero
Allergeni: latte, frutta a guscio
15
Perle di capesante, crema di topinambur e tartufo nero
Allergeni: latticini, funghi
24
Bao di Carne
3 soffici e morbidi paninetti Bao cotti a vapore, come da tradizione orientale, farciti con carne di vitello e spezie

Allergeni: sedano, senape, frumento/glutine, sesamo, latte
15
Flan di parmigiano con zucchine trombetta, crema di patate, porri, gocce di aceto balsamico
Allergeni: arachidi, uova, latte
14
Ravioli neri di branzino, spinacino croccante, salsa ai crostacei e il suo gambero
Allergeni: glutine, crostacei, uova, pesce, latte, sedano
18

Miskiglio alle vongole, pomodorini pachino leggermente piccante, basilico
Allergeni: glutine, molluschi
17
Tortelli di porcini e tartufo, vellutata allo stracchino
Allergeni uova, glutine, latticini
18
Chicche di patate e barbabietola, crema di Castelmagno e mandorle
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio
15

Spaghettini all’astice e pomodorini datterino
Allergeni: glutine, crostacei
35

Chitarrine fresche con vongole veraci, broccoli, bottarga di muggine
Allergeni: uova, glutine, pesce, molluschi
18

Paccheri freschi, crema di piselli e porri, calamari rosolati, pomodori confit, pancetta croccante
Allergeni: glutine, pesce, latte, arachidi
16

Filetto di maialino lardellato, crema di piselli, funghi trifolati e pomodorini al forno
Allergeni: nessuno
22

   
La vera cotoletta alla milanese con patate croccanti al rosmarino
Allergeni: glutine, arachidi, uova
23
   
Bocconcini di pollo, gamberi, salsa al curry, riso basmati
Allergeni: Glutine, Latticini, crostacei
23
   
Black Angus Rib-Eye alla griglia, patate croccanti al rosmarino, salse al curry e alla senape delicata
Allergeni: glutine, arachidi, senape
30

   
Tataki di tonno al sesamo, spinacino croccante allo zenzero e salsa teriyaki 
Allergeni: glutine, pesce, soia, sesamo

22

   
Ombrina alle erbe, crema di melanzane alla menta, pomodorini al forno
Allergeni: glutine
22

Frittura di pesce locale, piccoli gamberi di Sanremo con verdurine croccanti
Allergeni: glutine, crostacei, pesce, arachidi, molluschi
20

Grigliata mista di pesce, crostacei e verdure
Allergeni: glutine, crostacei, pesce, molluschi
27

Gamberoni di Sanremo alla piastra, verdure grigliate
Allergeni: crostacei
35

Scaloppina di pollo alla milanese con patate fritte
Allergeni: glutine, uova, arachidi
14

La nostra cheesecake al lime con composta di fragole
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio
8

Mochi ripieno di gelato (4 pezzi)
degustazione di 4 differenti Mochi, dolcetti giapponesi a base di pasta di riso ripieni di gelato ai gusti: cocco, mango, pistacchio, lampone
Allergeni: glutine, uova, latte
9
Bavarese al cioccolato bianco con cuore ai lamponi
Allergeni: glutine
8

Tarte tatin di mele con gelato alla crema
Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio
8

Cremoso al cioccolato con salsa al mango e amaretti
Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio
8

Tenerina al cioccolato con spuma al mascarpone e caffè
Allergeni: uova, latte
8

Bento Box – Degustazione di desserts
tipico vassoio – contenitore tradizionale a scomparti come da tradizione giapponese
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio
20

Carpaccio di ananas 8
Fragole 8
Sorbetto al lime con vodka 8
Allergeni:  soia
Gelato
gusti: crema, fiordilatte, cioccolato
Allergeni:  latte, uova, frutta a guscio
6
Gelato al tè verde matcha
Allergeni: glutine, uova, latte
7
Sorbetto
gusti: frutti di bosco, limone
Allergeni:  soia
6
NOTA
Considerando le diverse fasi di preparazione non possiamo escludere, oltre all’allergene indicato, la presenza di altri allergeni.
Si prega pertanto di avvisare il personale in caso di allergie o intolleranze o gusti alimentari, al momento dell’ordinazione.
Tutti gli alimenti fritti vengono preparati in olio di arachidi che può contenere glutine, crostacei, molluschi, pesce, uova. Il formaggio grattuggiato è Grana Padano che contiene latte e lisozina, proteina dell’uovo.

Sicurezza alimentare in ottemperanza alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, e a tutela della propria clientela.

Si informa che il pesce destinato ad essere consumato crudo viene sottoposto a trattamento di bonifica preventiva mediante abbattimento della temperatura.

Carte di credito accettate ( tranne DINERS ).

Per pagamenti con carte di credito si prega di esibire documento di identità.

Non si accettano assegni.

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Coperto Euro 2.50

 

ENGLISH MENU

 

 

Salmon tartare
raw salmon and fennel, lime juice, orange juice, Hawaiian pink salt, extra virgin olive oil
Allergens: fish
18

Tuna tartare
raw tuna and avocado, soy sauce, light wasabi mayonnaise, extra virgin olive oil, salt
Allergens: gluten, eggs, fish, mustard
19

Thai salad
seared prawns, crab pulp, celery, lemongrass, ginger, avocado, mango, toasted cashew nuts, misticanza salad, teriyaki sauce
Allergens: gluten, crustaceans, peanuts, soy, celery, sesame seeds
20

Scallops, Jerusalem artichoke cream and black truffle
Allergens: dairy products, mushrooms
24
Meat bao
3 soft and steamed Bao, as per oriental tradition, stuffed with veal and spices
Allergens: celery, mustard, wheat / gluten, sesame, milk
15

Hawaian poke bowl tuna
steamed rice, seared Atlantic bluefin tuna, edamame, avocado, mango, radish, purple kale, wakame seaweeds, Hawaiian pink salt, white and black toasted sesame, poke sauce
Allergens: fish, gluten,  sesame seeds
22

Raw prawns from Sanremo
price for 1 piece – min. 5 pieces
Allergens: crustaceans
6
Oysters
price for 1 piece – min. 6 pieces
Allergens: fish
3

Flan di parmigiano con zucchine trombetta, crema di patate, porri, gocce di aceto balsamico
Allergeni: arachidi, uova, latte
14

Burrata di Andria, wild salad, tomatoes, basil, light pesto
Allergens: milk, nuts
15

Trenette with pesto
Allergens
15
Miskiglio with clams, slightly spicy pachino tomatoes, basil
Allergens: gluten, shellfish
17
Tortelli with porcini mushrooms and truffles, velvety soft cheese
Allergens: gluten, crustaceans, eggs, dairy products
18
Black Ravioli with seabass, crunchy spinach, crustacean sauce, prawn
Allergens: gluten, crustaceans, eggs, fish, milk, celery
18

Potato chicche (like gnocchi) with beetroot, Castelmagno cheese cream and almonds
Allergens: gluten, eggs, milk, nuts
15

Spaghettini  with lobster and cherry tomatoes
Allergens: gluten, crustaceans
35

Fresh chitarrine, clams broccoli, mullet bottarga
Allergens: gluten, eggs, fish, molluscs
18

Fresh paccheri, peas and leeks cream, browned squid, confit tomatoes, crispy bacon
Allergens: gluten, fish, milk, peanuts
16

Tagliatelle with Bolognese meat sauce
Allergens: gluten, celery
15

Clam miskiglio with slightly spicy cherry tomatoes
and basil

Allergens: gluten, clams
17

Larded pork fillet, pea cream, sautéed mushrooms and baked cherry tomatoes
Allergens: none
25
 
   
The real cutlet Milanese style with crunchy potatoes with rosemary
Allergens: gluten, eggs, peanuts
23
   
Nuggets, chicken and prawn curry, riz basmati
Allergeni: gluten, crustaceans, dairy products
23
 
   
Tuna tataki with sesame, crunchy spinach with ginger and teriyaki sauce
Allergens: gluten, fish, soy, sesame
22

Croaker with herbs, aubergine cream with mint, baked cherry tomatoes
Allergens: gluten
22
Mixed fried local fish and small prawns from Sanremo with crunchy vegetables
Allergens: gluten, crustaceans, fish, peanuts, molluscs
24

Mixed grilled fish plate, crustaceans and vegetables
Allergens: gluten, crustaceans, fish, molluscs
27

Grilled Sanremo prawns with grilled vegetables
Allergens: crustaceans
35

   
Grilled Black Angus Rib-Eye, crunchy potatoes with rosemary, delicate sauce made with curry and mustard
Allergens: gluten, peanuts, mustard
30

Breaded chicken cutlet with French fries
Allergens: gluten, eggs, peanuts
14

Bavarian white chocolate with raspberry heart
Allergens: gluten
8
   
Mochi stuffed with ice-cream
(4 pieces)
tasting of 4 different Mochi, Japanese rice cake stuffed with ice-cream. Flavours: coconut, mango, pistachio, raspberry
Allergens: gluten, eggs, milk
9
   
Our cheesecake with lime and strawberry jam
Allergens: gluten, eggs, milk, nuts
8

Apple tarte tatin with vanilla  ice-cream
Allergens: gluten, milk, nuts
8

Creamy chocolate dessert with mango and amarettos sauce
Allergens: gluten, milk, eggs, nuts
8

 
Chocolate tenerina with mascarpone mousse and coffee
Allergens: eggs, milk
8

Bento Box – Dessert tasting
typical Japanese tray with compartments
Allergens: gluten, eggs, milk, nuts
20

Fruit salad 7
Pineapple carpaccio 8
Strawberries 8
Lime sorbet with vodka 8
flavours: soya
Ice-cream
flavours: fiordilatte, chocolate, vanilla
Allergens:  milk, eggs, nuts
6
Ice-cream with matcha green tea
Allergens: gluten, eggs, milk
7
Sorbett
flavours: lemon, wild berries
flavours: soya
6
NOTES
The absolute absence of allergens can not be guaranteed.
We kindly ask our costumers to inform our staff about any food allergy or intolerance as well as any particular request before ordering.
All fried dishes are prepared with peanut oil that may contain gluten, crustaceans, molluscs, fish, eggs. Our grated cheese is Grana Padano, it contains milk and lysozyme, an egg protein.

Food safety in compliance with the requirements of regulation
(EC) 853/2004, annex III, section VIII, chapter 3, and to protect our customers.

We inform you that the fish intended to be eaten raw is subjected to preventive remediation treatment by reducing temperature.

Major credit cards accepted (NO DINERS).

For credit card payments a proof of the cardholder identity may also be required.

Paymentes by cheque are not accepted.

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Cover charge Euro 2.50

 

 

MENU FRANÇAIS

 

Tartare de saumon
saumon cru et tartare de fenouil, jus de citron vert, jus d’orange, sel rose des Hawaï, huile extra vierge d’olive
Allergènes: poisson
18

Tartare de thon
thon cru et tartare d’avocat, sauce de soja, mayonnaise légère au wasabi, huile extra vierge d’olive, sel
Allergènes: gluten, œufs, poisson, moutarde
19

Flan de parmesan avec courgettes trompette, crème de pomme de terre et gouttes de vinaigre balsamique de Modena
Allergènes: œufs, lait
14

Salade Thai
crevettes échaudées, poulpe de crabe, céleri, citronnelle, gingembre, avocat, mangue, noix de caju grillées, mesclun des champs, sauce teriyaki
Allergènes: gluten, crustacés, arachides, soja, céleri, graines de sésame
20

Viande bao
3 Bao tendres et cuits à la vapeur, selon la tradition orientale, farcis de veau et d’épices
Allergènes: céleri, moutarde, blé/gluten, sésame, lait

15

Perles de Saint-Jacques, crème de topinambour et truffe noire
Allergènes : produits laitiers, champignons
24
Hawaian poke bowl tuna
riz cuit à la vapeur, thon rouge échaudé, edamames, avocat, mangue, radis, chou pommé violette, algues wakame, sel rose des Hawaï, sésame blanc et noir grillé, sauce poke
Allergènes: poisson, gluten, graines de sésame
22

Crevettes crues de Sanremo
prix à la pièce – 5 pièces minimum
Allergènes: crustacés
6

Huîtres
prix à la pièce – 6 pièces minimum
Allergènes: poisson
3

Andria burrata, salade sauvage, tomates, basilic, pesto léger
Allergènes: lait, fruits à coque
15

Trenette au pesto
Allergènes: gluten, lait, fruits à coque
15

Miskiglio aux palourdes, tomates pachino légèrement épicées, basilic
Allergènes: gluten, crustacés
17
Tortelli aux cèpes et truffes, fromage à pâte molle veloutée
Allergènes: œufs, gluten, produits laitiers
18
Spaghetti avec homard et tomates datterino
Allergènes: gluten
35

Raviolis noirs au loup de mer, épinards croustillants, sauce aux crustacés et sa gamba
Allergènes: gluten, crustacés, œufs, poisson, lait, céleri
18

Chicche de pommes de terre et betteraves, crème Castelmagno et amandes
Allergènes: gluten, œufs, lait, fruits à coque
15
Chitarrine fraîche aux palourdes, brocoli, bottargue de mulet
Allergènes: gluten, oeufs, poisons, mollusques
18

 

Paccheri frais, crème de pois et poireaux, calamars dorés, tomates confites, bacon croustillant
Allergènes: gluten, poisson, lait, arachides
16

Tagliatelle à la bolognaise
Allergènes: gluten, céleri
15

Filet de porc lardé, crème de pois, champignons sautés et tomates cerises au four
Allergènes: aucun
22
   
La vraie côtelette à la milanaise avec ses pommes de terre croustillantes au romarin
Allergènes: gluten, œufs, arachides
23
   
Bouchées de poulet, crevettes, sauce curry, riz basmati
Allergènes: Gluten, Produits laitiers, crustacé
23
   
Tataki de thon au sésame, épinards croustillants au gingembre et sauce de teriyaki
Allergènes: gluten, poisson, soja, sésame
22

Ombrine aux herbes, crème d’aubergine à la menthe, tomates cerises au four
Allergènes: gluten
22
Friture de poisson et de petites crevettes de Sanremo avec des légumes croustillants
Allergènes: gluten, crustacés, arachides, poisson, mollusques
20

Grillade mixte de poisson, crustacés et légumes
Allergènes: gluten, crustacés, poisson, mollusques
27

Crevettes de Sanremo grillées avec ses légumes grillés
Allergènes: crustacés
35

   
Black Angus Rib-Eye grillé, pommes de terre croustillantes au romarin, sauce au curry et à la moutarde délicate
Allergènes: gluten, arachides, moutarde
30

Escalope de poulet à la milanaise avec ses frites
Allergènes: gluten, œufs, arachides
14

Chocolat blanc bavarois au cœur de framboise
Allergènes: gluten
8
   
Mochi farci à la crème glacée (4 pièces)
dégustation de 4 Mochi variés, petits desserts japonais à base de pâte de riz, farcis à la crème glacée aux saveurs: coco, mangue, pistache, framboise
Allergènes: gluten, œufs, lait
9
   
Notre cheesecake au citron vert et sa compote de fraises
Allergènes: gluten, œufs, lait, fruits à coque
8

Tarte tatin aux pommes avec sa crème glacée vanille
Allergènes: gluten, lait, fruits à coque
8

Crémeux au chocolat à la sauce à la mangue et biscuits amaretti
Allergènes: gluten, lait, œufs, fruits à coque
8

Chocolat Tenerina au mascarpone et mousse au café
Allergènes: œufs, lait
8

Bento Box – Dégustation de desserts
plateau typique – récipient traditionnel avec des compartiments selon la tradition japonaise
Allergènes: gluten, œufs, lait, fruits à coque
20

Carpaccio d’ananas 8
Fraises 8
Sorbet au citron vert et vodka 8
Allergènes:  soja
 
Crème glacée
saveurs: glace vanille, creme de lait, chocolat
Allergènes:  lait, œufs, fruits à coque
6
Crème glacée au thé vert matcha
Allergènes: gluten, œufs, lait
7
Sorbet
saveurs: citron, fruits rouges
Allergènes:  soja
6
REMARQUE
Compte tenu des différentes étapes de préparation, nous ne pouvons pas exclure, en plus de l’allergène indiqué, la présence d’autres allergènes.
Nous vous prions de bien vouloir nous communiquer les allergies, intolérances ou goûts alimentaires au moment de la commande.
Tous les aliments frits sont préparés dans de l’huile d’arachide qui peut contenir du gluten, des crustacés, des mollusques, du poisson et des œufs. Le fromage râpé est le Grana Padano qui contient du lait et de la lysozime, une protéine de l’œuf.

La sécurité alimentaire conformément aux exigences du règlement (CE) 853/2004, annexe III, section VIII, chapitre 3, et pour protéger nos clients.

Nous vous informons que le poisson destiné à être consommé cru subissent un traitement de dépollution préventif par abaissement de la température.

Nous acceptons toutes les principals cartes de crédit (NO DINERS).

Pour les paiements par carte de crédit, une preuve d’identitè du titualire pourrait être demandè.

Nou n’acceptons pas les paiements par chèques.

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Ne soyez pas trop pressé: vous obtiendrez des plats et des services optimaux.

Nous vous demandons de bien vouloir régler la addiction  avec le personnel qui vous a servi.

Si vous avez besoin d’une facture, veuillez la demandé avant la demande de adiction.

Si vous avez des chèque cadeau, veuillez nous informer avant la demande de adiction.

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