RESTAURANT

Click for english menu

Cliquez pour le menu français

Oggi
Lo Chef Andrea Tucci consiglia

Tagliolini con funghi porcini
20
___

Oggi disponibili
__________________________
PORCINI FRESCHI
da abbinare con
Tagliolini o Black Angus
__________________________
Tartufo bianco d’Alba € 6 al gr.
(minimo 5 grammi)

 

Burrata di Andria, insalatina di campo, pomodori, basilico, pesto leggero
Allergeni: latte, frutta a guscio
15
   
Capesante in olio cottura, crema di zucca, salvia fritta
Allergeni: pesce arachidi

18
   
Tartare di salmone
salmone crudo e finocchio a tartare, succo di lime, succo di arancia, sale rosa delle Hawaii, olio Evo
Allergeni: pesce
18
   
Tartare di tonno
tonno crudo e avocado a tartare, salsa di soia, leggera maionese al wasabi, olio Evo, sale
Allergeni: glutine, uova, pesce, senape
19
   
Tartare di spigola
spigola cruda e mango a tartare, capperi di Pantelleria, olive, salsa Ponzu, olio Evo
Allergeni: glutine, pesce, soia
19
   
Flan di parmigiano con zucchine trombetta, crema di patate, porri, gocce di aceto balsamico
Allergeni: arachidi, uova, latte
14
   
Insalata Thai
gamberi scottati, polpa di granchio, sedano, lemongrass, zenzero, avocado, mango, anacardi tostati, misticanza di campo, salsa teriyaki e sedano bianco e nero
Allergeni: glutine, crostacei, arachidi, soia, sedano, semi di sesamo
20
   
Vellutata di ceci, gamberi al rosmarino, funghi trifolati
Allergeni: funghi crostacei
16
Bao di Carne
3 soffici e morbidi paninetti Bao cotti a vapore, come da tradizione orientale, farciti con carne di vitello e spezie

Allergeni: sedano, senape, frumento/glutine, sesamo, latte

15
Hawaian poke bowl tuna
riso cotto a vapore, tonno rosso scottato, edamame, avocado, mango, rapanelli, cavolo cappuccio viola, alghe wakame, sale rosa delle Hawaii, sesamo bianco e nero tostato, salsa poke
Allergeni: pesce, glutine, semi di sesamo
22
Gamberi di Sanremo crudi
prezzo al pezzo – minimo 5 pezzi
Allergeni:  crostacei
6
Ostriche
prezzo al pezzo – minimo 6 pezzi
Allergeni: pesce
3
Ravioli neri di branzino, spinacino croccante, salsa ai crostacei e il suo gambero
Allergeni: glutine, crostacei, uova, pesce, latte, sedano
18
Chicche di patate e barbabietola, crema di Castelmagno e mandorle
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio
15
Orzotto perlato con zucca funghi, tofu affumicato, crispy di patate
Allergeni: glutine, soia, arachidi
15
Spaghettini artigianali “Pastificio Cav. Cocco” all’astice e pomodorini datterino
Allergeni: glutine, crostacei
25
Tagliolini freschi con vongole veraci, broccoli, bottarga di muggine
Allergeni: uova, glutine, pesce, molluschi
18
Paccheri freschi, crema di fave e porri, calamari rosolati, pomodori confit, pancetta croccante
Allergeni: glutine, pesce, latte, arachidi
16
Miskiglio alle vongole con pomodorini pachino leggermente piccante e basilico
Allergeni: glutine, molluschi
17
Tataki di tonno al sesamo, spinacino croccante allo zenzero e salsa teriyaki 
Allergeni: glutine, pesce, soia, sesamo

22
Branzino con panatura croccante, cipolla rossa di Tropea caramellata, crema di patate alla curcuma
Allergeni: glutine, pesce, latte
25
Frittura di pesce locale, piccoli gamberi di Sanremo con verdurine croccanti
Allergeni: glutine, crostacei, pesce, arachidi, molluschi
20
Grigliata mista di pesce, crostacei e verdure
Allergeni: glutine, crostacei, pesce, molluschi
27
Gamberoni di Sanremo alla piastra, verdure grigliate
Allergeni: crostacei
35
Carré di agnello alle erbe profumate, caponatina di melanzane alla menta
Allergeni

25
   
La vera cotoletta alla milanese con patate croccanti al rosmarino
Allergeni: glutine, uova, arachidi
23
Black Angus Rib-Eye alla griglia, patate croccanti al rosmarino, salse al curry e alla senape delicata
Allergeni: glutine, arachidi, senape
30
Bocconcini di pollo e gamberi in salsa di soia saltati al wok con julienne di verdure e riso basmati
Allergeni: glutine, crostacei, arachidi, soia, latte
22
Scaloppina di pollo alla milanese con patate fritte
Allergeni: glutine, uova, arachidi
14
La nostra cheesecake al lime con composta di fragole
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio
8
Tarte tatin di mele con gelato alla crema
Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio
8
Cremoso al cioccolato con salsa al mango e amaretti
Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio
8
Bianco mangiare al cocco con frutto della passione e mango
Allergeni: latte
8
Tenerina al cioccolato con spuma al mascarpone e caffè
Allergeni: uova, latte
8
Mochi ripieno di gelato (4 pezzi)
degustazione di 4 differenti Mochi, dolcetti giapponesi a base di pasta di riso ripieni di gelato ai gusti: tè verde, mango, cioccolato, cocco
Allergeni: glutine, uova, latte
9
Bento Box – Degustazione di desserts
tipico vassoio – contenitore tradizionale a scomparti come da tradizione giapponese
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio
20
Macedonia di frutta fresca 7
Carpaccio di ananas 8
Fragole 8
Gelato al tè verde matcha
Allergeni: glutine, uova, latte
7
Sorbetto al lime con vodka 8
Allergeni:  soia
Sorbetto al mandarino con liquore Solerno 9
Allergeni:  soia
Gelato
gusti: crema, fiordilatte, cioccolato
Allergeni:  latte, uova, frutta a guscio
6
Sorbetto
gusti: mandarino, frutti di bosco, limone
Allergeni:  soia
6
NOTA
Considerando le diverse fasi di preparazione non possiamo escludere, oltre all’allergene indicato, la presenza di altri allergeni.
Si prega pertanto di avvisare il personale in caso di allergie o intolleranze o gusti alimentari, al momento dell’ordinazione.
Tutti gli alimenti fritti vengono preparati in olio di arachidi che può contenere glutine, crostacei, molluschi, pesce, uova. Il formaggio grattuggiato è Grana Padano che contiene latte e lisozina, proteina dell’uovo.

Sicurezza alimentare in ottemperanza alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, e a tutela della propria clientela.

Si informa che il pesce destinato ad essere consumato crudo viene sottoposto a trattamento di bonifica preventiva mediante abbattimento della temperatura.

Carte di credito accettate ( tranne DINERS ).

Per pagamenti con carte di credito si prega di esibire documento di identità.

Non si accettano assegni.

Satispay – Victory Morgana Bay

Non abbiate troppa fretta: otterrete piatti e servizi ottimali.

Vi preghiamo gentilmente di saldare il conto al personale che vi ha servito.

In caso necessitiate fattura vi preghiamo di comunicarlo contestualmente alla richiesta del conto.

In caso abbiate dei voucher o gift card vi preghiamo di darne comunicazione prima della richiesta del conto.

Wifi PWD: victorymorgana01

Coperto Euro 2.50

 

ENGLISH MENU

Today
Andrea Tucci Chef Recommends
Tagliolini with porcini mushrooms

Allny

20 
___
Available today
__________________________
FRESH PORCINI
to combine with
Tagliolini or Black Angus
__________________________
Alba white truffle € 6 for gr.
(minimum 5 grams)

 

 

Andria’s Burrata, salad, tomatoes, basil, light pesto sauce
Allergens: milk, nuts
15
Scallops in cooking oil with pumpkin cream and fried sage
Allergens: fish, peanuts
18
Salmon tartare
raw salmon and fennel, lime juice, orange juice, Hawaiian pink salt, extra virgin olive oil
Allergens: fish
18
Tuna tartare
raw tuna and avocado, soy sauce, light wasabi mayonnaise, extra virgin olive oil, salt
Allergens: gluten, eggs, fish, mustard
19
Seabass tartare
raw seabass and mango, capers from Pantelleria, olives, Ponzu sauce, extra virgin olive oil
Allergens: gluten, fish, soy
19
Parmesan cheese and zucchini “trombette” flan with potato cream, leeks and Modena balsamic vinegar
Allergens:  eggs, milk
14
Thai salad
seared prawns, crab pulp, celery, lemongrass, ginger, avocado, mango, toasted cashew nuts, misticanza salad, teriyaki sauce
Allergens: gluten, crustaceans, peanuts, soy, celery, sesame seeds
20
Chickpea soup, rosemary prawns, sautéed mushrooms
Allergens: mushrooms, crustaceans
16
Meat bao
3 soft and steamed Bao, as per oriental tradition, stuffed with veal and spices
Allergens: celery, mustard, wheat / gluten, sesame, milk
15
Hawaian poke bowl tuna
steamed rice, seared Atlantic bluefin tuna, edamame, avocado, mango, radish, purple kale, wakame seaweeds, Hawaiian pink salt, white and black toasted sesame, poke sauce
Allergens: fish, gluten,  sesame seeds
22
Raw prawns from Sanremo
price for 1 piece – min. 5 pieces
Allergens: crustaceans
6
Oysters
price for 1 piece – min. 6 pieces
Allergens: fish
3
Trenette with pesto sauce
Allergens: gluten, milk, nuts
15
Black Ravioli with seabass, crunchy spinach, crustacean sauce, prawn
Allergens: gluten, crustaceans, eggs, fish, milk, celery
18
Potato chicche (like gnocchi) with beetroot, Castelmagno cheese cream and almonds
Allergens: gluten, eggs, milk, nuts
15
Venere rice, crunchy vegetables and curry sauce
Curry might contain gluten, milk
13
Handmade spaghettini  with lobster and cherry tomatoes
Allergens: gluten, crustaceans
25
Fresh tagliolini, clams broccoli, mullet bottarga
Allergens: gluten, eggs, fish, molluscs
17
Fresh paccheri, fava beans and leeks cream, browned squid, confit tomatoes, crispy bacon
Allergens: gluten, fish, milk, peanuts
16
Tagliatelle with Bolognese meat sauce
Allergens: gluten, celery
15
Clam miskiglio with slightly spicy cherry tomatoes
and basil

Allergens: gluten, clams
17
Tuna tataki with sesame, crunchy spinach with ginger and teriyaki sauce
Allergens: gluten, fish, soy, sesame
22
Seabass with crunchy breading, sweet caramelized shallot, potato cream with curcuma
Allergens: gluten, fish, milk
25
Mixed fried local fish and small prawns from Sanremo with crunchy vegetables
Allergens: gluten, crustaceans, fish, peanuts, molluscs
20
Mixed grilled fish plate, crustaceans and vegetables
Allergens: gluten, crustaceans, fish, molluscs
27
Grilled Sanremo prawns with grilled vegetables
Allergens: crustaceans
35
   
Rack of lamb, fragrant herbs and mint aubergine caponata
Allergens

25
   
The real cutlet Milanese style with crunchy potatoes with rosemary
Allergens: gluten, eggs, peanuts
23
Grilled Black Angus Rib-Eye, crunchy potatoes with rosemary, delicate sauce made with curry and mustard
Allergens: gluten, peanuts, mustard
30
Sautéed chicken and prawn morsels with soy sauce, vegetables and basmati rice
Allergens: gluten, crustaceans, peanuts, soy, milk
22
Breaded chicken cutlet with French fries
Allergens: gluten, eggs, peanuts
14
Our cheesecake with lime and strawberry jam
Allergens: gluten, eggs, milk, nuts
8
Apple tarte tatin with vanilla  ice-cream
Allergens: gluten, milk, nuts
8
Creamy chocolate dessert with mango and amarettos sauce
Allergens: gluten, milk, eggs, nuts
8
 
Sicilian coconut pudding  “Biancomangiare” with passion fruit and mango
Allergens: milk
8
Chocolate tenerina with mascarpone mousse and coffee
Allergens: eggs, milk
8
Mochi stuffed with ice-cream (4 pieces)
tasting of 4 different Mochi, Japanese rice cake stuffed with ice-cream. Flavours: green tea, mango, chocolate, coconut
Allergens: gluten, eggs, milk
9
Bento Box – Dessert tasting
typical Japanese tray with compartments
Allergens: gluten, eggs, milk, nuts
20
Fruit salad 7
Pineapple 8
Strawberries 8
Ice-cream with matcha green tea
Allergens: gluten, eggs, milk
7
Lime sorbet with vodka 8
flavours: soya
Mandarin sorbet with Solerno liqueur
Allergens:  soja
9
Ice-cream
flavours: fiordilatte, chocolate, vanilla
Allergens:  milk, eggs, nuts
6
Sorbett
flavours: mandarin, lemon, wild berries
flavours: soya
6
NOTES
The absolute absence of allergens can not be guaranteed.
We kindly ask our costumers to inform our staff about any food allergy or intolerance as well as any particular request before ordering.
All fried dishes are prepared with peanut oil that may contain gluten, crustaceans, molluscs, fish, eggs. Our grated cheese is Grana Padano, it contains milk and lysozyme, an egg protein.

Food safety in compliance with the requirements of regulation
(EC) 853/2004, annex III, section VIII, chapter 3, and to protect our customers.

We inform you that the fish intended to be eaten raw is subjected to preventive remediation treatment by reducing temperature.

Major credit cards accepted (NO DINERS).

For credit card payments a proof of the cardholder identity may also be required.

Paymentes by cheque are not accepted.

Satispay – Victory Morgana Bay

WiFi PWD: victorymorgana01

Cover charge Euro 2.50

 

 

MENU FRANÇAIS

Aujourd’hui
Le Chef Andrea Tucci Recommande
Spaghetti alla chitarra frais, artichauts, crevettes

Allergènes: gluten, céleri, crustacés
19
___
Disponible aujourd’hui
__________________________

PORCINI FRAIS
à combiner avec
Tagliolini ou Black Angus
__________________________
Truffe blanche d’Alba 6 € pour gr.
(minimum 5 grammes)

Burrata d’Andria, salade des champs, tomates, basilic, pistou léger
Allergènes: lait, fruits à coque
15
Pétoncles à l’huile de cuisson avec crème de potiron et sauge frite
Allergènes: poisson, arachides
14
Tartare de saumon
saumon cru et tartare de fenouil, jus de citron vert, jus d’orange, sel rose des Hawaï, huile extra vierge d’olive
Allergènes: poisson
18
Tartare de thon
thon cru et tartare d’avocat, sauce de soja, mayonnaise légère au wasabi, huile extra vierge d’olive, sel
Allergènes: gluten, œufs, poisson, moutarde
19
Tartare de bar
bar cru et tartare de mangue, câpres de Pantelleria, olives, sauce Ponzu, huile extra vierge d’olive
Allergènes: gluten, poisson, soja
19
Flan de parmesan avec courgettes trompette, crème de pomme de terre et gouttes de vinaigre balsamique de Modena
Allergènes: œufs, lait
14
Salade Thai
crevettes échaudées, poulpe de crabe, céleri, citronnelle, gingembre, avocat, mangue, noix de caju grillées, mesclun des champs, sauce teriyaki
Allergènes: gluten, crustacés, arachides, soja, céleri, graines de sésame
20
Soupe de pois chiches aux crevettes au romarin et champignons sautés
Allergènes: champignons, crustacés
16
Viande bao
3 Bao tendres et cuits à la vapeur, selon la tradition orientale, farcis de veau et d’épices
Allergènes: céleri, moutarde, blé/gluten, sésame, lait

15
Hawaian poke bowl tuna
riz cuit à la vapeur, thon rouge échaudé, edamames, avocat, mangue, radis, chou pommé violette, algues wakame, sel rose des Hawaï, sésame blanc et noir grillé, sauce poke
Allergènes: poisson, gluten, graines de sésame
22
Crevettes crues de Sanremo
prix à la pièce – 5 pièces minimum
Allergènes: crustacés
6
Huîtres
prix à la pièce – 6 pièces minimum
Allergènes: poisson
3
Trenette au pesto
Allergènes: gluten, lait, fruits à coque
15
Raviolis noirs au loup de mer, épinards croustillants, sauce aux crustacés et sa gamba
Allergènes: gluten, crustacés, œufs, poisson, lait, céleri
18
Gnocchis de pommes de terre et betterave, crème de fromage Castelmagno et amandes
Allergènes: gluten, œufs, lait, fruits à coque
15
Riz noir, légumes croustillants et sauce au curry
La sauce au curry peut contenir gluten, lait
13
Spaghettini artisanaux  au homard et tomates cerises
Allergènes: gluten, crustacés
25
Tagliolini frais aux palourdes, brocoli, bottargue de mulet
Allergènes: gluten, oeufs, poisons, mollusques
17

 

Paccheri frais, crème de fèves et poireaux, calamars dorés, tomates confites, bacon croustillant
Allergènes: gluten, poisson, lait, arachides
16
Tagliatelle à la bolognaise
Allergènes: gluten, céleri
15
Miskiglio de palourdes avec tomates cerises légèrement épicées et basilic
Allergènes: gluten, palourdes
17
Tataki de thon au sésame, épinards croustillants au gingembre et sauce de teriyaki
Allergènes: gluten, poisson, soja, sésame
22
Loup de mer pané croustillant, échalote doux caramélisé, crème de pommes de terre à la curcuma
Allergènes: gluten, poisson, lait
25
Friture de poisson et de petites crevettes de Sanremo avec des légumes croustillants
Allergènes: gluten, crustacés, arachides, poisson, mollusques
20
Grillade mixte de poisson, crustacés et légumes
Allergènes: gluten, crustacés, poisson, mollusques
27
Crevettes de Sanremo grillées avec ses légumes grillés
Allergènes: crustacés
35
   
Carré d’agneau aux herbes parfumées et caponata d’aubergine à la menthe
Allergènes
25
   
La vraie côtelette à la milanaise avec ses pommes de terre croustillantes au romarin
Allergènes: gluten, œufs, arachides
23
Black Angus Rib-Eye grillé, pommes de terre croustillantes au romarin, sauce au curry et à la moutarde délicate
Allergènes: gluten, arachides, moutarde
30
Bouchées de poulet et de crevettes à la sauce de soja poêlées au wok avec des légumes en julienne et du riz basmati
Allergènes: gluten, crustacés, arachides, soja, lait
22
Escalope de poulet à la milanaise avec ses frites
Allergènes: gluten, œufs, arachides
14
Notre cheesecake au citron vert et sa compote de fraises
Allergènes: gluten, œufs, lait, fruits à coque
8
Tarte tatin aux pommes avec sa crème glacée vanille
Allergènes: gluten, lait, fruits à coque
8
Crémeux au chocolat à la sauce à la mangue et biscuits amaretti
Allergènes: gluten, lait, œufs, fruits à coque
8
Blanc-manger a la noix de coco avec fruits de la passion y mangue
Allergènes: lait
8
Moelleux au chocolat avec mousse au mascarpone et café
Allergènes: œufs, lait
8
Mochi farci à la crème glacée (4 pièces)
dégustation de 4 Mochi variés, petits desserts japonais à base de pâte de riz, farcis à la crème glacée aux saveurs: thé vert, mangue, chocolat, coco
Allergènes: gluten, œufs, lait
9
Bento Box – Dégustation de desserts
plateau typique – récipient traditionnel avec des compartiments selon la tradition japonaise
Allergènes: gluten, œufs, lait, fruits à coque
20
Salade de fruits frais 7
Carpaccio d’ananas 8
Fraises 8
Crème glacée au thé vert matcha
Allergènes: gluten, œufs, lait
7
Sorbet au citron vert et vodka 8
Allergènes:  soja
 
Sorbet à la mandarine avec liqueur Solerno 9
Allergènes:  soja
Crème glacée
saveurs: glace vanille, creme de lait, chocolat
Allergènes:  lait, œufs, fruits à coque
6
Sorbet
saveurs: citron, mandarine, fruits rouges
Allergènes:  soja
6
REMARQUE
Compte tenu des différentes étapes de préparation, nous ne pouvons pas exclure, en plus de l’allergène indiqué, la présence d’autres allergènes.
Nous vous prions de bien vouloir nous communiquer les allergies, intolérances ou goûts alimentaires au moment de la commande.
Tous les aliments frits sont préparés dans de l’huile d’arachide qui peut contenir du gluten, des crustacés, des mollusques, du poisson et des œufs. Le fromage râpé est le Grana Padano qui contient du lait et de la lysozime, une protéine de l’œuf.

La sécurité alimentaire conformément aux exigences du règlement (CE) 853/2004, annexe III, section VIII, chapitre 3, et pour protéger nos clients.

Nous vous informons que le poisson destiné à être consommé cru subissent un traitement de dépollution préventif par abaissement de la température.

Nous acceptons toutes les principals cartes de crédit (NO DINERS).

Pour les paiements par carte de crédit, une preuve d’identitè du titualire pourrait être demandè.

Nou n’acceptons pas les paiements par chèques.

Satispay – Victory Morgana Bay

Ne soyez pas trop pressé: vous obtiendrez des plats et des services optimaux.

Nous vous demandons de bien vouloir régler la addiction  avec le personnel qui vous a servi.

Si vous avez besoin d’une facture, veuillez la demandé avant la demande de adiction.

Si vous avez des chèque cadeau, veuillez nous informer avant la demande de adiction.

Wifi PWD: victotymorgana01

Frais de couverture Euro 2.50

I commenti sono chiusi