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MENU FRANÇAIS

 

ENTRÉES
CRUDITÉ DE MER 
PATES
PLATS
DESSERTS

ENTRÉES____________ 
Petits poulpes à l’étouffée, câpres lacrimella, olives taggiasche, âtonnets de polenta croustillants
Allergènes : mollusques, produits laitiers, crustacés, céleri
18

  
Crevettes, sauce au yaourt grec, croûtons de pain croustillants, olives Taggiasca, concombres, tomates rouges et jaunes
Allergènes : crustacés, gluten, produits laitiers
20

  
 Salade Thai
crevettes échaudées, poulpe de crabe, céleri, citronnelle, gingembre, avocat, mangue,
noix de caju grillées, mesclun des champs, sauce teriyaki au sésame noir et blanc
Allergènes: gluten, crustacés, arachides, soja, céleri, graines de sésame

23

  
Coquilles Saint-Jacques dorées, crème au curry, chips de topinambour, œufs de tobiko (flying weight eggs)
Allergènes : mollusques, produits laitiers, gluten, céleri, fruits à coque
25
  
Burrata d’Andria, salade de tomates datterino jaunes et rouges et basilic, gouttes de pesto léger
Allergènes: lait, fruits à coque
16

  
Flan végétarien aux champignons, crème de taleggio, huile de thym, chips croquantes de topinambour
Allergènes : produits laitiers, gluten, œufs, fruits à coque, le muffe
16

  
Bao à la Viande tendres et cuits à la vapeur, selon la tradition orientale,farcis de veau et d’épices
Allergènes: céleri, moutarde, blé/gluten, sésame, lait
 16
 
  
Médaillon de foie gras, pan brioché, compote de céleri, réduction de baies
Allergènes : céleri, produits laitiers, gluten, noisette
24
CRUDITÉ DE MER______ 
Tartare de saumon
saumon cru et tartare de fenouil, jus de citron vert, jus d’orange, sel rose des Hawaï, huile extra vierge d’olive
Allergènes: poisson
19

  
Tartare de thon
Tartare de thon cru et avocat, huile Evo, sel
Allergènes: gluten, œufs, poisson, moutarde
20
  
Huîtres “Fine de claire n.3 David Hervè”
prix à la pièce – 6 pièces minimum
Allergènes: crustacés
3,5

  
Huîtres “Gillardeau”
prix à la pièce – 6 pièces minimum
Allergènes: crustacés
7

  
Crevettes crues de Sanremo
prix à la pièce – 5 pièces minimum
Allergènes: crustacés
7,5

  
Scampi
prix à la pièce – 5 pièces minimum
Allergènes: crustacés
 7

  
Caviar : Calvisius Siberian
accompagné de beurre salé, sauce smetana, vinaigrette et blinis 10 grammi
Allergènes: œuf
45

  
PLATEAU SILVER
12 huîtres Fine de Claire, 6 crevettes San Remo, 6 langoustines
Allergènes : crustacés

125
  
PLATEAU PLATINE
12 Huîtres Fine de Claire, 6 Crevettes San Remo, 6 Langoustines, Tartare de Thon (assaisonné), Tartare de Bar (assaisonné), Tartare de Saumon (assaisonné), ½ Homard bouilli
Allergènes : crustacés, poisson

190
  

 PLATEAU D’OR
12 Huîtres Fine de Claire, 12 Huîtres Gillardeau, 12 Crevettes San Remo, 12 Langoustines, Tartare de Thon (assaisonné), Tartare de Bar (assaisonné), Tartare de Saumon (assaisonné), Carpaccio de Saint-Jacques, 1 Homard entier bouilli, Caviar de Sibérie Calvisius 10 gr.
Allergènes : crustacés, poisson

450

PATES_______ 
Tagliatelle à la bolognaise
Allergènes: gluten, céleri
17
  
Trenette au Pesto
Allergènes: gluten, lait, fruits à coque
17

  
Miskiglio (pâtes fraîches de semoule, farine, fèves, pois chiches, orge) aux palourdes, tomate, tomates datterino rouges et jaunes, basilic
(*) légèrement épicé
Allergènes: gluten, crustacés
20
  

Spaghettino artisanal ‘Pastificio Cav. Cocco’, palourdes, brocolis romains, oeufs de mulet
Allergènes : mollusques, gluten, céleri, crustacés

20

  
Rigatoni artisanaux ‘Pastificio Cav. Cocco’, petits calamars poêlés aux échalotes et à la marjolaine, tomates cerises datterino jaunes et rouges confites, crème à la citronnelle
Allergènes: gluten, crustacés, palourdes
20

  
Ravioli à l’encre de seiche fourré à la crème de pois et de poireaux, crevette croustillante
Allergènes : gluten, crustacés, poisson
22

  
Pâtes linguines artisanales “Pastificio Cav. Cocco”, avec homard et tomates datterino rouges et jaunes
Allergènes: gluten, crustacés
38
  
 Taglierini avec Caviar Calvisius Siberian gr.10
Allergènes : gluten, œufs, lait
 45
  
Chicche (gnocchi) de pommes de terre, réduction de tomates piennolo, chips d’aubergine croustillantes, ricotta salée
Allergènes : œufs, gluten, produits laitiers, fruits à coque
17

  
Taglierini à la crème de truffe et aux truffes noires
Allergènes : gluten, œufs, lait, soja
20
  
Tortelli aux cèpes et à la truffe, sauce veloutée au stracchino
Allergènes: œufs, gluten, produits laitiers
20
PLATS_______ 
Filet de daurade cuit au four avec pommes de terre, olives Taggiasche, tomates cerises confites
Allergènes : poisson, poissons
25

  
Friture de poisson local, petites crevettes et légumes croquants
Allergènes : gluten, crustacés, poisson, cacahuètes, mollusques
25
 
  
Grillades mixtes de poissons, crustacés et légumes, en chapelure aromatique
Allergènes: crustacés, poissons, mollusques, gluten
30
  
Black Cod (Précieux morue noire de l’Alaska) en marinade orientale, épinards sautés au gingembre, gouttes de sauce miso
Allergènes : poisson, crustacés, mollusques, soja, gluten
 35

  
Crevettes de Sanremo et et légumes grillés
Allergènes: crustacés
43
  
Scampi et légumes grillés
Allergènes: crustacés
43
  
Bouchées de poulet, crevettes, sauce curry, riz basmati, pomme
Allergènes: Gluten, Produits laitiers, crustacé
25

  

 Joue de veau cuite à basse température, sauce aux champignons, crème de potiron
Allergènes: fruits à coque, céleri, produits laitiers

 25
  
La vraie côtelette à la milanaise avec ses pommes de terre croustillantes au romarin
Allergènes: gluten, œufs, arachides
28
  
Black Angus Rib-Eye grillé, pommes de terre croustillantes au romarin, sauce au curry et à la moutarde délicate
Allergènes: gluten, arachides, moutarde
30
 
 
POUR VOUS PTITES ADULTE_______ 
Escalope de poulet à la milanaise avec ses frites
Disponible uniquement pour les enfants

Allergènes: gluten, œufs, arachides
15

  
DESSERTS_______ 
Notre cheesecake au citron vert et sa compote de fraises
Allergènes: gluten, œufs, lait, fruits à coque
9
  
Chocolat Tenerina servi avec mousse au mascarpone et café
Allergènes: œufs, lait
9
  
Semifreddo de panna cotta à la menthe After-eight dans un dôme de chocolat noir
Allergènes: gluten, lait, œufs, fruits à coque
10
  
Tarte tatin aux pommes avec sa glace à la vanille
Allergènes: gluten, lait, fruits à coque
10

  
Mochi repli de glace (4 pièces)
dégustation de petits desserts japonais à base de pâte de riz,
rempli de glace aux saveurs de thé vert, mangue, chocolat, coco
Allergènes: gluten, œufs, lait

10
  
Tiramisu dans la cafetière Bialetti
Allergènes: gluten
12

  
Fruttini Gelato – Délicieux fruit fourré de crème glacée à base de sa pulpe (Fruit de la passion, Abricot, Banane, Fraise, Noix). Aucune modification ne peut être apportée au choix20

  
Dégustation de desserts
tenerina, mochi, semifreddo, cheesecake
Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque
35

  
Crème glacée
saveurs: crème, creme de lait, chocolat
Allergènes:  lait, œufs, fruits à coque
9
  
Sorbet
saveurs: citron, fruits rouges
Allergènes:  soja

9
  
Crème glacée au thé vert matcha
Allergènes: gluten, œufs, lait
10
  
Sorbet au citron et vodka
Allergènes:  soja
12
  
Carpaccio d’ananas
9
  
Fraises10
  
Fruits des bois14
  

REMARQUE

Compte tenu des différentes étapes de préparation, nous ne pouvons pas exclure, en plus de l’allergène indiqué, la présence d’autres allergènes.

Nous vous prions de bien vouloir nous communiquer les allergies, intolérances ou goûts alimentaires au moment de la commande.

Tous les aliments frits sont préparés dans de l’huile d’arachide qui peut contenir du gluten, des crustacés, des mollusques, du poisson et des œufs. Le fromage râpé est le Grana Padano qui contient du lait et de la lysozime, une protéine de l’œuf.

La sécurité alimentaire conformément aux exigences du règlement (CE) 853/2004, annexe III, section VIII, chapitre 3, et pour protéger nos clients.

Nous vous informons que le poisson destiné à être consommé cru subissent un traitement de dépollution préventif par abaissement de la température.

Certains produits peuvent être congelés, congelés ou conservés.

Nous acceptons toutes les principals cartes de crédit (NO DINERS).

Pour les paiements par carte de crédit, une preuve d’identitè du titualire pourrait être demandè.

Nou n’acceptons pas les paiements par chèques.

Satispay – Victory Morgana Bay

Ne soyez pas trop pressé: vous obtiendrez des plats et des services optimaux.

Nous vous demandons de bien vouloir régler la addiction  avec le personnel qui vous a servi.

Si vous avez besoin d’une facture, veuillez la demandé avant la demande de adiction.

Si vous avez des chèque cadeau, veuillez nous informer avant la demande de adiction.

Wifi PWD: victotymorgana01

Frais de couverture Euro 3.00