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ENTRÉES____________
Petits poulpes à l’étouffée, câpres lacrimella, olives taggiasche, âtonnets de polenta croustillants Allergènes : mollusques, produits laitiers, crustacés, céleri	18
Crevettes, sauce au yaourt grec, croûtons de pain croustillants, olives Taggiasca, concombres, tomates rouges et jaunes Allergènes : crustacés, gluten, produits laitiers	20
Salade Thai crevettes échaudées, poulpe de crabe, céleri, citronnelle, gingembre, avocat, mangue, noix de caju grillées, mesclun des champs, sauce teriyaki au sésame noir et blanc Allergènes: gluten, crustacés, arachides, soja, céleri, graines de sésame	23
Coquilles Saint-Jacques dorées, crème au curry, chips de topinambour, œufs de tobiko (flying weight eggs) Allergènes : mollusques, produits laitiers, gluten, céleri, fruits à coque	25
Burrata d’Andria, salade de tomates datterino jaunes et rouges et basilic, gouttes de pesto léger Allergènes: lait, fruits à coque	16
Flan végétarien aux champignons, crème de taleggio, huile de thym, chips croquantes de topinambour Allergènes : produits laitiers, gluten, œufs, fruits à coque, le muffe	16
Bao à la Viande tendres et cuits à la vapeur, selon la tradition orientale,farcis de veau et d’épices Allergènes: céleri, moutarde, blé/gluten, sésame, lait	16
Médaillon de foie gras, pan brioché, compote de céleri, réduction de baies Allergènes : céleri, produits laitiers, gluten, noisette	24

CRUDITÉ DE MER______
Tartare de saumon saumon cru et tartare de fenouil, jus de citron vert, jus d’orange, sel rose des Hawaï, huile extra vierge d’olive Allergènes: poisson	19
Tartare de thon Tartare de thon cru et avocat, huile Evo, sel Allergènes: gluten, œufs, poisson, moutarde	20
Huîtres “Fine de claire n.3 David Hervè” prix à la pièce – 6 pièces minimum Allergènes: crustacés	3,5
Huîtres “Gillardeau” prix à la pièce – 6 pièces minimum Allergènes: crustacés	7
Crevettes crues de Sanremo prix à la pièce – 5 pièces minimum Allergènes: crustacés	7,5
Scampi prix à la pièce – 5 pièces minimum Allergènes: crustacés	7
Caviar : Calvisius Siberian accompagné de beurre salé, sauce smetana, vinaigrette et blinis 10 gr Allergènes: œuf	38
PLATEAU SILVER 12 huîtres Fine de Claire, 6 crevettes San Remo, 6 langoustines Allergènes : crustacés	125
PLATEAU D’OR 12 Huîtres Fine de Claire, 6 Crevettes San Remo, 6 Langoustines, Tartare de Thon (assaisonné), Tartare de Bar (assaisonné), Tartare de Saumon (assaisonné), ½ Homard bouilli Allergènes : crustacés, poisson	190
PLATEAU PLATINE 12 Huîtres Fine de Claire, 12 Huîtres Gillardeau, 12 Crevettes San Remo, 12 Langoustines, Tartare de Thon (assaisonné), Tartare de Bar (assaisonné), Tartare de Saumon (assaisonné), Carpaccio de Saint-Jacques, 1 Homard entier bouilli, Caviar de Sibérie Calvisius 10 gr. Allergènes : crustacés, poisson	450

PATES_______
Tagliatelle à la bolognaise Allergènes: gluten, céleri	17
Trenette au Pesto Allergènes: gluten, lait, fruits à coque	17
Miskiglio (pâtes fraîches de semoule, farine, fèves, pois chiches, orge) aux palourdes, tomate, tomates datterino rouges et jaunes, basilic (*) légèrement épicé Allergènes: gluten, crustacés	20
Spaghettino artisanal ‘Pastificio Cav. Cocco’, palourdes, brocolis romains, oeufs de mulet Allergènes : mollusques, gluten, céleri, crustacés	20
Rigatoni artisanaux ‘Pastificio Cav. Cocco’, petits calamars poêlés aux échalotes et à la marjolaine, tomates cerises datterino jaunes et rouges confites, crème à la citronnelle Allergènes: gluten, crustacés, palourdes	20
Ravioli à l’encre de seiche fourré à la crème de pois et de poireaux, crevette croustillante Allergènes : gluten, crustacés, poisson	22
Pâtes linguines artisanales “Pastificio Cav. Cocco”, avec homard et tomates datterino rouges et jaunes Allergènes: gluten, crustacés	38
Taglierini avec Caviar Calvisius Siberian gr.10 Allergènes : gluten, œufs, lait	38
Chicche (gnocchi) de pommes de terre, réduction de tomates piennolo, chips d’aubergine croustillantes, ricotta salée Allergènes : œufs, gluten, produits laitiers, fruits à coque	17
Taglierini à la crème de truffe et aux flocons truffes noires Allergènes : gluten, œufs, lait, soja	20
Tortelli aux cèpes et à la truffe, sauce veloutée au stracchino Allergènes: œufs, gluten, produits laitiers	20

PLATS_______
Filet de daurade cuit au four avec pommes de terre, olives Taggiasche, tomates cerises confites Allergènes : poisson, poissons	25
Friture de poisson local, petites crevettes et légumes croquants Allergènes : gluten, crustacés, poisson, cacahuètes, mollusques	25
Grillades mixtes de poissons, crustacés et légumes, en chapelure aromatique Allergènes: crustacés, poissons, mollusques, gluten	30
Black Cod (Précieux morue noire de l’Alaska) en marinade orientale, épinards sautés au gingembre, gouttes de sauce miso Allergènes : poisson, crustacés, mollusques, soja, gluten	35
Crevettes de Sanremo et et légumes grillés Allergènes: crustacés	43
Scampi et légumes grillés Allergènes: crustacés	43
Bouchées de poulet, crevettes, sauce curry, riz basmati, pomme Allergènes: Gluten, Produits laitiers, crustacé	25
Joue de veau cuite à basse température, sauce aux champignons, crème de potiron Allergènes: fruits à coque, céleri, produits laitiers	25
La vraie côtelette à la milanaise avec ses pommes de terre croustillantes au romarin Allergènes: gluten, œufs, arachides	28
Black Angus Rib-Eye grillé, pommes de terre croustillantes au romarin, sauce au curry et à la moutarde délicate Allergènes: gluten, arachides, moutarde	30
POUR VOUS PTITES ADULTE_______
Escalope de poulet à la milanaise avec ses frites Disponible uniquement pour les enfants Allergènes: gluten, œufs, arachides	15
DESSERTS_______
Notre cheesecake au citron vert et sa compote de fraises Allergènes: gluten, œufs, lait, fruits à coque	9
Chocolat Tenerina servi avec mousse au mascarpone et café Allergènes: œufs, lait	9
Semifreddo de panna cotta à la menthe After-eight dans un dôme de chocolat noir Allergènes: gluten, lait, œufs, fruits à coque	10
Tarte tatin aux pommes avec sa glace à la vanille Allergènes: gluten, lait, fruits à coque	10
Mochi repli de glace (4 pièces) dégustation de petits desserts japonais à base de pâte de riz, rempli de glace aux saveurs de thé vert, mangue, chocolat, coco Allergènes: gluten, œufs, lait	10
Tiramisu dans la cafetière Bialetti Allergènes: gluten	12
Fruttini Gelato – Délicieux fruit fourré de crème glacée à base de sa pulpe (Fruit de la passion, Abricot, Banane, Fraise, Noix). Aucune modification ne peut être apportée au choix	20
Dégustation de desserts tenerina, mochi, semifreddo, cheesecake Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque	35
Crème glacée saveurs: crème, creme de lait, chocolat Allergènes:  lait, œufs, fruits à coque	9
Sorbet saveurs: fruits rouges, mandarin, lime Allergènes:  soja	9
Crème glacée au thé vert matcha Allergènes: gluten, œufs, lait	10
Sorbet au citron et vodka Allergènes:  soja	12
Carpaccio d’ananas	9
Fraises	10
Fruits des bois	14

REMARQUE

Compte tenu des différentes étapes de préparation, nous ne pouvons pas exclure, en plus de l’allergène indiqué, la présence d’autres allergènes.

Nous vous prions de bien vouloir nous communiquer les allergies, intolérances ou goûts alimentaires au moment de la commande.

Tous les aliments frits sont préparés dans de l’huile d’arachide qui peut contenir du gluten, des crustacés, des mollusques, du poisson et des œufs. Le fromage râpé est le Grana Padano qui contient du lait et de la lysozime, une protéine de l’œuf.

La sécurité alimentaire conformément aux exigences du règlement (CE) 853/2004, annexe III, section VIII, chapitre 3, et pour protéger nos clients.

Nous vous informons que le poisson destiné à être consommé cru subissent un traitement de dépollution préventif par abaissement de la température.

Certains produits peuvent être congelés, congelés ou conservés.

Nous acceptons toutes les principals cartes de crédit (NO DINERS).

Pour les paiements par carte de crédit, une preuve d’identitè du titualire pourrait être demandè.

Nou n’acceptons pas les paiements par chèques.

Satispay – Victory Morgana Bay

Ne soyez pas trop pressé: vous obtiendrez des plats et des services optimaux.

Nous vous demandons de bien vouloir régler la addiction  avec le personnel qui vous a servi.

Si vous avez besoin d’une facture, veuillez la demandé avant la demande de adiction.

Si vous avez des chèque cadeau, veuillez nous informer avant la demande de adiction.

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