Pranzo di Natale 2023
“MERRY CHRISTMAS”
VIVI L'EMOZIONE DI UN MAGICO NATALE SUL MARE
Lunedì 25 Dicembre, vieni a trascorrere IL 𝐏𝐑𝐀𝐍𝐙𝐎 𝐃𝐈 𝐍𝐀𝐓𝐀𝐋𝐄 al Victory Morgana di Sanremo.
Uno straordinario percorso all’insegna del gusto con piatti gourmet sapientemente preparati dal nostro chef Andrea Tucci e dalla sua brigata.
Un momento di convivialità per trascorrere un giorno di festa in serenità con i propri cari o amici in un ambiente elegante con magnifica vista mare.
MENU
CHEF ANDREA TUCCI
APERITIVO DI BENVENUTO
Flute di prosecco accompagnato da mini tacos con tartare di salmone cotto al vapore, olio evo, maionese al basilico, avocado, uova di pesce, aneto
DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI
Gambero in kataifi, guacamole, yogurt al coriandolo caramella di pasta fillo e asiago, marmellata di sedano;
Timballo di pasticcio di porcini, tartufo nero e patate, crema di Castelmagno, Chips di topinambur croccante gambero di sanremo
PRIMO
Lasagnetta al ragù di pesce, cozze e gamberi, crema di crostacei, uova di tobiko, gambero in olio di cottura
SECONDO
Petto d’anatra al porto, Cipolla di Tropea caramellata, Verdurine Baby
DOLCE
Millefoglie di Pandoro, Crema Inglese, Zabaione, Zest di arancia caramellata
Acqua Minerale, Caffè
€ 70,00 A PERSONA*
*Vini Esclusi
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