h12:00 to 15:00 - h18:00 to 23:00
SUSHI CHEF - ROMEL PAGOLA
MAKI CLASSICI
MAKI FUSION SPECIAL
MAKI CON PESCE COTTO
SASHIMI
TEMAKI GUNKAN SALADS
PIATTI COMPOSTI
NIGIRI SINGOLI
TEMPURA
ZUPPE
ALTRO
SAKÈ
MAKI CLASSICI
| HOSOMAKI CETRIOLO (12 pz.) | 10 |
| HOSOMAKI SALMONE (12 pz.) | 13 |
| HOSOMAKI TONNO (12 pz.) | 14 |
| HOSOMAKI MISTI (12 pz) branzino, tonno, salmone | 14 |
| URAMAKI CALIFORNIA VEGETARIANI (10 pz.) alga di soia, cetriolo, avocado, carota, mango, philadelphia | 12 |
| URAMAKI CALIFORNIA (10 pz.) salmone, surimi, maionese, avocado, sesamo | 13 |
| URAMAKI SPICY SALMON (10 pz.) salmone, avocado, salsa piccante, maionese, sesamo | 13 |
| URAMAKI SPICY TUNA (10 pz.) tonno, avocado, salsa piccante, maionese, sesamo | 14 |
| URAMAKI SPECIAL (10 pz.) tonno cotto a vapore con mirin ed erba cipollina, zenzero, avocado, sesamo, philadelphia avvolti in salmone con uova di pesce volante e di salmone | 20 |
| PHILADELPHIA MAKI (10 pz.) salmone, avocado, sesamo, philadelphia | 13 |
MAKI FUSION SPECIAL
– ROTOLINI DI RISO RIPIENI
| CHICKEN MAKI (10 pz.) petto di pollo grigliato al curry, cetriolo, maionese al wasabi, top di avocado a listarelle, salsa teriyaki, pinoli | 17 |
| SMOKED SALMON MAKI (10 pz.) salmone affumicato, rucola, avocado, maionese, uova nere, salsa teriyaki | 18 |
| VICTORY STYLE MAKI (10 pz.) alga di soia, salmone, avocado, uova di salmone, philadelphia, tartarina di salmone, salsa teriyaki e maionese al wasabi | 19 |
| CRAB & PRAWNS MAKI (10 pz.) polpa di granchio, maionese al wasabi, avocado, tartarina di gamberi crudi, uova di pesce volante, salsa teriyaki | 20 |
| SPECIAL TEMPURA MAKI (10 pz.) gambero in tempura, philadelphia, avocado, top di salmone scottato, uova di pesce volante, salsa teriyaki, maionese. | 22
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| BEEF MAKI (10 pz.) tartare di Fassona, olio al tartufo, scaglie di Grana, rucola, capperi di Pantelleria, senape di Dijone, lamelle di tartufo nero | 25
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| FOIE GRAS MAKI (10 pz.) tartare di branzino condita, avocado, foie gras scottato, composta di frutta, maionese, salsa teriyaki, uova di pesce volante | 25
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| SEABASS AND PRAWNS MAKI (10 pz.) tartare di gamberi condita, olio al tartufo, mango, branzino scottato, maionese, salsa teriyaki, uova di pesce volante, lamelle di tartufo | 25
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| MAKI MISTI degustazione di 25 maki misti: uramaki california, uramaki spicy tuna, victory style, tempura maki, fotomaki salmone | 36
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MAKI CON PESCE COTTO – ROTOLINI DI PESCE RIPIENI
| FOTOMAKI SALMONE (10 pz.) salmone cotto a vapore, avocado, philadelphia, sesamo, chips di patatine croccanti, salsa teriyaki | 13
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| FOTOMAKI TONNO (10 pz.) tonno cotto a vapore con mirin ed erba cipollina, avocado, philadelphia, sesamo, chips di patatine croccanti, salsa teriyak | 14
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| TEMPURA MAKI (8 pz.) gambero in tempura, maionese, servito con salsa di soia al miele, sesamo, chips di patatine, salsa teriyaki | 15
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| FOTOMAKI GAMBERO (10 pz.) gambero cotto, mango, philadelphia, sesamo, salsa teriyaki | 15
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| FOTOMAKI ANGUILLA (10 pz.) anguilla cotta glassata, avocado, sesamo, philadelphia, salsa teriyaki | 19
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| SASHIMI SALMONE – 9 fettine di salmone | 16
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| SASHIMI SALMONE – 18 fettine di salmone | 30
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| SASHIMI DI BRANZINO – 9 fettine di branzino | 18
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| SASHIMI DI BRANZINO – 18 fettine di branzino | 35
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| SASHIMI DI TONNO – 9 fettine di tonno | 19
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| SASHIMI DI TONNO – 18 fettine di tonno | 37
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| SASHIMI DI O’TORO (Ventresca di tonno) – 9 fettine di o’toro | 27
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| SASHIMI DI O’TORO SCOTTATO (Ventresca di tonno) – 9 fettine di o’toro scottato | 27
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| SASHIMI MISTO – 16 fettine di pesce misto | 32
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TEMAKI (CONO DI ALGA NORI, RISO E PESCE)
| TEMAKI 1 temaki salmone 1 temaki tonno 1 temaki gambero tempura 1 temaki anguilla | 7 8 8 10  |
| GUNKAN SALMONE nigiri di uova di salmone avvolti in alga prezzo per 1 pezzo – min. 2 pezzi | 5 |
| GUNKAN TUNA nigiri avvolto in fettina di tonno, tartarina di tonno piccante prezzo per 1 pezzo – min. 2 pezzi | 5
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| ALGHE WAKAME alghe, salsa sanbaizu | 8 |
| NIPPO SALAD (INSALATA DI ALGHE E PESCE)alghe, salsa sanbaizu, filetti di pesce crudo misti, sesamo tostato | 13 |
| GUNKAN MAKI 4 maki con alga rosa, riso, uova di salmone | 15 |
| CHIRASHI AL SALMONE COTTO – Riso cotto al vapore – Filetti di salmone cotto – Avocado – Salsa teriaki | 17 |
| CHIRASHI AL SALMONE – Riso cotto al vapore – Filetti di salmone crudo – Uova di salmone – Avocado – Salsa teriaki | 18 |
| SUSHI MISTO – 2 nigiri salmone – 2 nigiri tonno – 2 nigiri branzino – 2 nigiri gambero cotto – 2 uramaki california – 2 hosomaki | 23 |
| SUSHI MISTO CON PESCE COTTO – 2 nigiri sgombro – 2 nigiri gambero – 2 nigiri polpo – 2 nigiri anguilla – 4 fotomaki salmone | 25 |
| COMBO SUSHI & SASHIMI – 2 nigiri gambero cotto – 2 nigiri salmone – 2 nigiri tonno – 2 California uramaki – 4 hosomaki – 10 fettine di sashimi misto | 32 |
| BARCA PICCOLA – 4 hosomaki – 4 uramaki – 4 Victory style maki -10 nigiri misti -12 fettine di sahimi misto | 55 |
| SUSHI PARTY – 16 uramaki misti – 16 nigiri misti – 4 hosomaki misti – 6 fettine di sashimi misto | 65 |
| BARCA GRANDE – 8 hosomaki – 6 uramaki – 5 Victory style maki – 5 crab maki -18 nigiri misti -16 fettine di sahimi misto | 90 |
NIGIRI SINGOLI – POLPETTINA DI RISO CON PESCE
| Nigiri salmone, branzino, polpo cotto, sgombro cotto e gambero cotto prezzo per 1 pezzo – min. 2 pezzi | 2,5
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| Nigiri tonno, gambero crudo e anguilla cotta glassata prezzo per 1 pezzo – min. 2 pezzi | 3
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| Nigiri salmone scottato, salsa teriyakyi, maionese, uova di pesce volante prezzo per 1 pezzo – min. 3 pezzi | 3,5
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| Nigiri di O’Toro (ventresca di tonno) prezzo per 1 pezzo – min. 2 pezzi | 4
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| Nigiri di O’Toro scottato (ventresca di tonno) prezzo per 1 pezzo – min. 2 pezzi | 4,5
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| Nigiri con gambero di Sanremo prezzo per un pezzo – min. 2 pezzi | 8
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| TEMPURA MISTA gamberoni e verdure fritti in tempura | 17
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| EBI TEMPURA gamberoni fritti in tempura | 18
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| MISO SHIRO zuppa di soia con tofu, alghe ed erba cipollina | 6
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| MISO GAMBERI zuppa di soia con tofu, alghe, erba cipollina, gamberi | 8
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| CIOTOLA DI RISO COTTO A VAPORE CON SEMI DI SESAMO | 5
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| EDAMAME (fagioli di soia) | 5
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| EDAMAME (fagioli di soia) PROFUMATI AL TARTUFO | 9
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SAKÈ bicchierino SAKÈ bottiglietta | 3 10 |
DAIGINJO DAIGINJO JUNMAI DAIGINJO | 50 90 |
ALLERGENI
Con riferimento al regolamento comunitario 1169/2011 UE si informa la spettabile clientela che nella nostra attività vengono servite le seguenti preparazioni alimentari che contengono allergeni:
1) Cereali contenenti glutine (grano, orzo, segale, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati. Si trovano in: salsa di soia, salsa teriyaki, salsa chef, salsa sanbaizu, birra asahi, surimi, maionese, maionese al curry, anguilla, sgombro, nippo salad, temaki gambero in tempura, california fotomaki anguilla, temaki anguilla, tempura maki, sushi misto cotto, maki misti, miso shiro, miso gamberi, ebi tempura, tempura mista.
2) Crostacei e prodotti derivati. Si trovano in: surimi di granchio, nigiri con gambero, uramaki california, sushi misto, combo sushi e sashimi, sushi party, barca, sashimi misto, temaki gambero, nippo salad, nippo salad 2, california fotomaki gamberi, tempura maki, sushi misto cotto, maki gambero e granchio, maki misti, miso shiro, miso gamberi, ebi tempura, tempura mista.
3) Uova e prodotti derivati. Si trovano in: maionese, surimi di granchio, uramaki california, uramaki spicy tuna, tempura maki, temaki gambero, ebi tempura, tempura mista, sushi misto, combo sushi e sashimi, sushi party, barca, maki gambero e granchio, chicken maki, smoked salmon maki, maki misti.
4) Pesce e prodotti derivati. Si trovano in: nigiri con tonno, salmone, branzino, anguilla, sgombro, uramaki california, hosomaki, philadelphia maki, gunkan sushi, uramaki spicy tuna, uramaki special, temaki salmone, tonno e anguilla, gunkan sushi, nippo salad, california fotomaki tonno, california fotomaki salmone, california fotomaki anguilla, miso shiro, miso gamberi, sushi misto, combo sushi e sashimi, sushi party, barca, sashimi, sushi chirashi, sushi misto cotto, tutte le new creations fusion.
5) Arachidi e prodotti derivati. Si trovano in: temaki gambero, tempura maki, ebi tempura, tempura mista, tutti prodotti alimentari fritti.
6) Soia e prodotti derivati. Si trovano in: salsa di soia, salsa di soia al miele, salsa sanbaizu, salsa teriyaki, salsa chef, edamame, gunkan sushi nei nigiri di uova di pesce volante verde al wasabi, anguilla cotta, nippo salad, nippo salad 2, california fotomaki anguilla, temaki anguilla, temaki gambero, tempura maki, sushi misto cotto, miso shiro, miso gamberi, ebi tempura, tempura mista.
7) Latte e prodotti derivati (compreso lattosio). Si trovano in: philadelphia, philadelphia maki, uramaki vegetariani, uramaki special, california fotomaki tonno, california fotomaki gambero, california fotomaki salmone, california fotomaki anguilla, italian style maki, smoked salmon maki, victory style maki, maki misti.
8) Frutta a guscio cioè Mandorle, Nocciole, Noci, Noci di Acagiù, Noci di Pecan, Noci dl Brasile, Pistacchi, Noci Macadamia o Noci del Queensland, e i loro prodotti derivati.
9) Sedano e prodotti derivati.
10) Senape e prodotti derivati. Si trovano in: wasabi, gunkan sushi nei nigiri di uova di pesce volante verde al wasabi.
11) Semi di sesamo e prodotti derivati. Si trovano in: sushi chirashi al salmone, uramaki california, uramaki spicy tuna, uramaki california vegetariani, uramaki special, philadelphia maki, temaki, nippo salad, nippo salad 2, california fotomaki tonno, california fotomaki salmone, california fotomaki gambero, california fotomaki anguilla, tempura maki, sushi misto cotto, miso shiro, miso gamberi, sushi misto, combo sushi e sashimi, sushi party, barca, tutti i maki new creations fusion, ciotola di riso.
12) Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o mg/l espressi come SO2. Si trovano in: tutti i vini, salsa di soia, aceto utilizzato per cuocere il riso del sushi, zenzero marinato, gambero cotto.
13) Lupino e prodotti a base di lupino.
14) Molluschi e prodotti a base di mollusco.
NOTA. Considerando le diverse fasi di preparazione non possiamo escludere, oltre all’allergene indicato, la presenza di altri allergeni. Si prega pertanto di avvisare il personale in caso di allergie o intolleranze. Tutti gli alimenti fritti vengono preparati in olio di arachidi che può contenere glutine, crostacei, molluschi, pesce, uova. Il formaggio grattuggiato è Grana Padano che continene latte e lisozina, proteina dell’uovo.